姑爺是喜脈 021 小方制鹽

作者 ︰ 香辣鳳爪

回到小院兒,關緊了院門。好奇的李どど和方平安立刻湊了上來,圍著李巴魚放下的背 轉個不停。李どど都沒見過這種傳說中的鹽石,更別提一直長在深閨中的方平安了。她拿了一塊就要往嘴里喂,嚇得方沐陽哎喲一聲就從她手里搶了下來︰「我的個大小姐,這可不是鬧著好玩的,可不能吃!」

李巴魚一听,沒好氣地說︰「你也知道不能吃啊!那你還叫我背了這麼多回來!」倒不是他沒有這把力氣,只是背這麼多東西,走這麼遠,還是很累的好吧?

方沐陽嘿嘿一笑,叫了李巴魚幫忙,把所有的鹽石都搬進了灶房,又將方平安和李どど趕了出去,這才拾掇起要用的東西來。

方平安和李どど兩個陪著陳老爺嘰嘰喳喳,說得陳老爺也心里只癢癢,很想知道方沐陽到底葫蘆里頭賣的什麼藥。這鹽石他也只是听說過,瑞昌雖不是特別富裕,也算個小康水平,很少有人淪落到要去吃鹽石的地步。也不過是听說而已,有人吃鹽石拉肚子,最後全身青紫而死。

听說方沐陽和李巴魚兩個背了滿滿一背 的鹽石回來,陳老爺也很期待,這兩個孩子到底想要做什麼?

灶房里頭,方沐陽看了看水缸,先叫李巴魚去後頭挑水,自己從角落里頭巴拉了木炭出來,細細地將他們捶打成顆粒。

看到那片鹽石地,她已經在心里肯定了,這就是她前世見過的鹵鹽。鹵鹽確實不能吃,除了鹽,鹵鹽里頭還有磷、硝、鉀等等各種其他的礦物質,所以才會味道苦澀,對身體更是壞處多多。可是,不這些不好的東西弄出來不就完了麼?唉,所以說看書好啊,沒枉費她泡各大讀書網站這麼些年,看來的東西比老師教過的還要有用些。

李巴魚挑夠了滿滿一水缸的水,又將兩只桶也裝滿了回來,蹲在方沐陽身邊好奇地看她將這些木炭敲成一塊塊的,忍不住嘴角直抽。真是大戶人家出來的,下手夠狠。這樣好的木炭,他都沒見過,這位眼也不眨地就全給敲碎了。

見他蹲著也沒什麼事情,方沐陽干脆把手里的石頭交給李巴魚,叫他照著自己敲出來的模樣敲得碎碎的,自己起身伸了個懶腰,去里屋拿東西。

一進門便被陳老爺叫了過去,擔憂地問他︰「沐陽,你這是干什麼呢?鹽石雖有咸味,可也是會吃死人的。不吃鹽也沒什麼,可不能就因為這點小東西送了性命。」

方沐陽趕緊俯首帖耳表示順從,末了上前替陳老爺掖了掖被角,低聲哄他︰「我有法子,您就別擔心了。便是不成,也不過白費些時間罷了,又不值當什麼。可若是成了,咱們這吃鹽的問題可就解決了。您沒見安娘的腿都有些腫了麼?再這麼下去,只怕安娘剛將養地好些的身子,又要跟著拖垮了。」

听她提起安娘,陳老爺也一時無語,不過到底也是被方沐陽「成」與「不成」的給唬住了,暗自一想,也確實如此,嘆了口氣便沒多說什麼,只是囑咐她一定要小心小心再小心,這東西都弄回來了,最後怎麼樣,還不是自己一句話的事情。

這些日子方沐陽很是乖巧,每天都忙著出門尋食,也正是孩子愛玩鬧的時候,這孩子卻背了自己和安娘這一副重擔,便是中間偷懶片刻,實在也是不值個什麼。因此陳老爺沉吟了一下,便緩緩點了點頭,合上眼躺下休息。

陳老爺的事情一了結,方沐陽便回自己佔的房里,將人家送來的麻布衣裳拿了兩件,預備呆會兒使喚。李どど和方平安拉著她不停地問是怎麼回事,方沐陽也有些說不清楚,差不多是落荒跑路似的便跑回了灶房里。

按照他的吩咐,李巴魚已經把水給挑好了,磨子也挪過來清洗干淨了,睜大了一雙眼楮期盼地看著方沐陽。

當然這是方沐陽的片面感覺而已,實際上李巴魚覺得這跟陪李どど玩過家家一樣。不過閑著麼,背了這麼大一筐石頭回來,看他能玩出什麼花樣來。

取了一塊約莫十斤重的鹽石,方沐陽找了塊石頭把它捶成小顆粒。一邊捶一邊暗自詛咒,什麼破地方,尼瑪連個錘子都找不到。旁邊李巴魚看得一頭黑線,實在忍不住上前奪過石頭 里啪啦就砸了起來。

鹽石比較疏松些,在李巴魚這做慣了體力活的人手里,幾下就變成了一堆。方沐陽看了看自己的細胳膊細腿,又一次滿月復怨念。

然後是用石磨把這些砸碎的鹽石磨成細粉,當然也是李巴魚干的。

再把粉末倒進桶里,攪拌均勻,等到渾濁的水變得澄清之後,把清水舀起來,先用兩層麻布過濾,然後是四層的麻布。再把過濾之後的清水緩緩倒進另一只桶里。木炭顆粒用麻布裹緊了,放在桶上頭,當做吸附雜質的過濾層。

幾次三番的過濾之後,得到的水已經非常清澈了。方沐陽蘸了點嘗嘗,只剩下咸味,沒有了之前嘗鹽石時的苦澀怪味,這才滿意地點點頭,撥開火,把這些水放進鍋里煮。

隨著鍋里的水翻滾著減少,方沐陽生怕底下會糊鍋,不停地用筷子攪合著,李巴魚則在一旁瞪著眼楮等著最後的結果,看到鍋邊出現了一些白色的結晶,他也不怕燙,飛快地伸出手,用指甲刮了一點下來放進嘴里,驚訝地喊了起來︰「小方姑爺!是鹽!」

「當然是鹽!」方沐陽沒好氣地回了他一句。不是鹽她這麼折騰是為什麼?說起來容易,可折騰到這會兒,已經是午後了,很累的好不好?

方平安這餓得快的,已經隔著門問過一次了,這會兒收了鹽,就該做飯了。

李巴魚還是很震驚,看著方沐陽把鍋底的鹽刮下來,裝進鹽罐里頭,忍不住又掰了一點放進嘴里,雖然咸的他一抖,可他還是笑得眼淚都快出來了。

這可是鹽啊!鹽居然是白色的,太奇怪了!

李巴魚不小心把這句話給說了出來,得到方沐陽又一個白眼︰「傻瓜,鹽不是白色的能是什麼顏色?」

他手腳麻利地把鹽裝好,又想了想,拿了一個小碗來給李巴魚裝了一碗讓他帶走,沒忘了叮囑他一句︰「可別告訴別人啊!」

現在誰家都缺鹽,要是讓人知道了,不都得著她要麼?光是磨石頭都得煩死她了!

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