現在蒸煮的這些茶葉都是綠茶，品種比較單一，周毅突然想起，那自己為什麼就不弄出其他的品種來呢？
周毅瞬間便想到了發酵茶，炒茶。
其實說起來發酵炒茶的工藝並不復雜，但是卻遲在明代才出現,而到了二十一世紀，基本上茶葉都是炒制為主，湖北恩施玉露、仙人掌茶等是僅存不多的蒸青綠茶品種。
周毅不想探究為什麼炒茶會將蒸茶打敗，他想的僅僅是既然炒茶在幾百年後能夠打敗蒸茶，那在現在做出炒茶來，也照樣能夠將蒸茶打敗。
回到家中，大觀茶樓里只有寥寥數人，看他們身上的打扮就知道應該是從附近村子里面來的莊稼漢子，對面的雲霧茶坊消費不起，于是在這大觀茶坊里喝點兒便宜的茶水解渴。
這幾個人是創造不了利潤的，周毅無奈地搖頭嘆息，不思求變，以傳承自居，大抵都會是這樣的結局。
他到後廚去找了周敏︰「走，我帶你出去玩去。」
「哥，這個時候出去玩什麼啊？」周敏白了周毅一眼，道︰「在爹娘還沒有回來之前，咱們也應該想辦法維持下去才是。」
周毅笑道︰「是啊，我帶你出去就是去想辦法的。去拿上幾個麻袋，跟我走。」
「要麻袋干什麼？」
「不用管那麼多，跟著我走就是了，快點。」
兩人吩咐小廝兒好好招呼客人之後就出了門，沿著街道一直往城外走去。
青神位于四川盆地西南邊緣,龍泉山脈尾段。地處川西平原南緣、岷江中游，北接眉山，南靠樂山，西與夾江接壤，東與井研連界。
出了城，周毅和周敏兩人便往慈姥山的方向去了，慈姥山又名中岩，屬四川龍泉山脈尾端，常年林蔭日，鳥語花香，平日里那些公子姑娘們也喜歡來這外圍的草地玩耍，因此周敏並不陌生。
周敏一言不發地跟著周毅來到了這里，這個時候卻是終于忍不住了，開口問道︰「哥，還有二十多天的時間咱們要是拿不出錢來那王學榮恐怕就要把茶樓都給要過去了，這個時候你還有閑心讓我來陪你踏青？」
呼吸著山林間清香的空氣和泥土的芬芳，周毅滿臉陶醉，笑道︰「如今陽春三月，清明前後，最適合踏青，怎麼能老是呆在家里呢？」
周敏卻是沒有他這樣好的興致，想起大觀茶坊現在的狀況，有的時候她睡覺都感覺睡不安穩。
「哎呀，哥，你到底是想做什麼嘛，這都急死我了，你還在這里……」
周毅站定，說道︰「我們去采茶吧。」
「采茶？」
「是啊，我想到一個做茶葉的新辦法，做出來的茶葉保證比現在的茶要好得多，到時候大家都跑到我們店里面來喝茶，那我們就發財了，那一百貫錢都不能算是事兒，隨手就能夠丟給他。」周四微微昂起頭，看著遠處的天空，嘴角流出一點點晶瑩剔透的口水。
周敏也是滿臉憧憬，憧憬完了便問道︰「可是哥哥，我們沒有茶園啊，要去哪里采茶？」
「我們可以去借啊。」
「找誰借啊？」
「這山上不是有茶樹嗎？看誰家的茶樹沒人守著就去找誰家借啊。」
「那不就是偷麼？」
「胡說，茶坊的事情能叫偷麼？」
「哦。」
經過一番思想教育，周敏終于樹立了正確的三觀，兩人一人一麻袋，鑽進了樹林里，往山上而去的。
一般的好茶葉都生長在高山上，比如說有名的高山雲霧茶，而清明前後也正好是茶葉采摘的最好季節。
前幾天剛剛下了雨，山道上有些不好走，到處都是濕泥，有的時候一腳踩下去，腳踝都能夠陷進泥土里面去。
不過周毅卻感覺到興致盎然，周敏跟在他的後面，時不時伸手摘點野東西吃。
到了半山腰，回過頭來向下面看去，房舍都籠罩在一片淡淡的雲霧之中。這里的濕氣很重，穿梭間兩人的衣服都已經被露水打濕了。
不一會兒，他們便來到了一片茶園，這片茶園在半山腰上依山勢而建，茶樹剛剛到腰的高度，看起來一片翠綠，散發著沁人心脾的茶香。
「好茶啊。」周毅感慨道，這些茶葉品質很好，顏色純正，看得他心馳神往。
周敏畢竟還是第一次做小偷，心理素質不過硬，看著這些茶葉，她臉上露出緊張的表情，前後左右不停地看，見出了自己和周毅兩人之外連個蒼蠅都沒有，這才略微有些放心下來，催促道︰「哥哥，我們趕緊去采茶吧，要是有人來了就不好了。」
「恩。」周毅微微點頭，然後問道︰「妹啊，你會采茶嗎？」
「……這個……不會。」周敏略顯尷尬，自己家里又沒茶園，根本就沒采過茶。
周毅無所謂地道︰「算了，我也不會，直接把這些葉子全部擼了吧，我听說茶葉要的是那女敕芽，咱們就專門挑那些女敕芽下手就是的，其他的回去再說。」
他將邪惡的右手伸向距離自己最近的一株茶樹的時候，周敏再一次問道︰「哥，我們這樣做真的沒有問題嗎？」
周毅回答道︰「現在應該沒有問題，如果來人了的話可能問題就大了。」
「哦。」
于是兩人瘋狂地開始擼了起來。
采茶講究的是「一芽一葉」，也就是說只需要采摘最女敕的芽和距離芽最近的那一片女敕葉為最佳，不過兩人一來不知道這一點，二來也因為怕停留時間太長而被發現，都是直接將女敕芽連同下面的一小段女敕枝直接掐斷，這樣一來無形中便對茶樹造成了一定的破壞，不過兩人都渾然不覺，畢竟這不是自家的茶樹，破壞了就破壞了吧。
經過一個時辰的努力，兩人的麻袋都豐滿起來，周毅感覺到差不多了，擦了一把額頭上的汗珠，說道︰「差不多了吧，也不知道這些能夠做多少茶葉出來。」
周敏正要回話，卻听見遠處傳來兩個人交談的聲音，頓時嚇得變了臉色，驚叫道︰「哥，來人了，我們怎麼辦？」
「還能怎麼辦，當然是跑路啊，難不成還等著被抓啊，來，跟著我來。」周毅對于這種事情顯得十分有經驗，他帶著周敏彎腰低頭，在茶樹中間來回穿梭，不久之後就已經到達了茶園的邊緣地帶，只要走出去就好了。
可就在兩人距離樹林一步之遙的地方，周敏突然之間抑制不住尖叫起來︰「啊……蛇……」
在距離兩人不到一丈遠的地方，一條拇指粗細的細長綠色小蛇正優哉游哉地在草地上攀爬著。
周毅根本就來不及捂住她的嘴，那條小蛇似乎也受到了極大的驚嚇，頭也不回地往樹林深處而去了。
巡邏茶園的那兩人自然被驚動，往這邊跑過來，听著越來越近的腳步聲，周毅毫不遲疑，一手托著兩個麻袋，一只手緊緊抓住周敏手腕，將驚魂未定的她拖著便往山下飛奔而去。
「不好，有人偷茶，站住，前面那兩個，說的就是你們，站住，再不站住我們就報官了，讓你們蹲大獄，小賊別跑……」
那兩名巡山人大叫著往這邊追了過來，周毅他們慌不擇路，只曉得往山下跑，不過周毅拖著兩個麻袋，再加上周敏跑起路來又不專業，雙方的距離已經越來越近了。
「哎呀……」正高速奔跑著的周敏被什麼東西給絆倒了，整個人跌在地上，周毅也被她帶倒，周毅一手抓著茶葉，一只手將周敏抱在懷里，隨後合攏，這樣周敏就被他夾在自己和茶葉的中間，隨後，順著山坡的草地一路滾了下去。
幸好這里已經距離山腳不遠，又加上野草茂盛，沒有突出的石頭，因此萬幸的是兩人滾得挺順利的，不一會兒就到了山腳下，陰差陽錯之下距離後面的追趕之人反倒更遠一些了……
到了山腳，周毅晃了晃有些發暈的腦袋，尋找了一個方向，對周敏說道︰「我們走。」
拉扯之下，周敏卻是一動不動，回頭一看，她竟然已經暈了過去。
「女人就是麻煩。」周毅不滿地嘟噥了一聲，然後將自己的外套拖下來當做繩子把兩袋茶葉都綁在周敏的手臂上，而他自己則是微微彎腰將周敏給背了起來。
後面又傳來叫喊聲，周毅不敢遲疑，撒丫子狂奔，不過卻不是往城里面去，而是跑向城外一個農家村落，這個時候進城，無異于找死，必須先把後面這兩個人給擺月兌了才行。
在田埂間飛奔，好幾次跌進田里去，全身上下都濕透了，顯得狼狽不堪，後面兩人依舊是緊追不舍。
周毅沖進了這個村落，在小巷之中來回穿梭，最後找了家規模還算是不錯的人家，踢開門就沖進了院子里去。
一個正在揉茶葉的老農指著他叫起來︰「喂喂喂，那個誰，怎麼私闖民宅……」
周毅喘著粗氣說道︰「老伯，後面有人要搶我的東西，我們兩個進來避一避，等我們安全了，保證給你高額的報酬，多謝了。請老伯務必幫忙。」
不等人家答應，他已經沖進了後院柴房里去了。