這一章寫了三次，第一次兩千字電腦自動關機，ord沒給保存，第二次寫了兩千七，ord故障自動關閉
雖然沒有太多的調料，但是卻在一定程度上面保持了食材的原始味道，再加上大家都是吃炖煮食物長大的，如今第一次見到煨熟的食物，更增添幾分新奇。而這種烹飪方式對周毅來說早已經是司空見慣了，小時候在農村，煨小鳥兒，煨壁虎，螳螂，甚至還有蛇肉，蜈蚣肉，相比之下，這野兔和斑鳩都實在是太小兒科了。
張燕最是心急，原本在哥哥他們討論什麼詩詞歌賦的時候就已經听得直想打哈欠，現在終于有一件事情是她能夠插上手的，她怎麼可能不興奮？
周毅剛剛將一塊胸脯肉切下來，她就伸手去抓，卻沒想過這煨熟的食物，大部分的熱力都留存在食材的內部，猝不及防之下，她一下子將手中的肉塊丟掉，隨後發出一聲慘叫，忙不迭將蔥蔥玉手放到嘴邊吹氣。還沒吃到美味食物就已經受了傷，這讓她感覺到十分郁悶。
她這模樣又惹得大家都笑起來，連那些個女孩子也不例外，抿嘴輕笑起來。
張燕也不在意，她本是大大咧咧的性子，可沒那麼多顧慮，一次不行就再來，這一回她做好了心理準備，加上肉塊也冷了一些，她抓起來就直接塞進嘴里，咀嚼之下，清亮的油脂沾滿了她的嘴唇，只咀嚼了幾下，她便將肉塊整個囫圇吞下，然後大聲感嘆︰「哇，真是太好吃了，那誰，以後你就負責為我做這個吃，否則的話……」伴隨著威脅，她將手上的油全部擦在了周毅的身上。
這句話一說出來，大家似乎察覺到了什麼，都不懷好意地笑起來，張仲也是嘿嘿傻笑，看來這兩個人的事情，似乎是有成功的跡象啊。再看看周毅，他的臉上並沒有露出什麼表情來，這也就意味著他不反感大家開這樣的玩笑，只需要讓他們兩個再多了解，多活動，兩人成親，指日可待啊。
周毅可不知道張仲心里面的心思，如果知道他是這麼想的話一定會將剛剛切下來的斑鳩**塞進他的嘴巴里面去。
之所以臉上沒有什麼表情，只不過是因為這大庭廣眾之下不怎麼好表現而已，如果是沒人的時候，他並不介意反模回去，反正又不是沒模過。
食物的香味彌漫開來，黃玉言她們幾個女孩子自然沒有張燕那麼粗獷，即使是吃東西的時候，她們也遵循著細嚼慢咽絕不張嘴的良好習慣。
從早上到現在，已經過去了半天的時間，說實話大家都已經有些饑餓了，再加上美味當前，沒有誰能夠抵擋得住誘惑。張仲想起自己似乎還有一些神仙釀，于是趕緊拿出來給大家分享。
吃過了飯，時間已經到了未時，太陽已經從最高的地方開始跌落了，盡管如此，這些用不著干活的人卻沒有什麼太大的時間觀念，因此都在想轍接下來要做什麼。周毅突然想起，自己刻是帶了麻將來的，推廣麻將是他來這里的目標啊，被這古代人一刺激，差點連這樣高雅現代的東西都忘記了。
于是他趕緊將麻將拿了出來，在場的人大多都听過它的名字，不過因為這東西的產量實在是太低了，大家只是听過而沒有玩過。
張仲家里是有的，或許他家里某人是最早的那一批預定的人之一，否則的話根據周毅了解到的情況，現在麻將的訂單已經排到冬至去了。
秦氏現在已經不出去賭博了，根據周毅的指示，只要她在大觀茶坊里面打麻將，輸了錢可以從大觀茶坊直接報銷，贏的錢可以進自己的口袋，有這樣的好事，再加上麻將也具有賭博的性質，因此她自然是樂此不疲。
張仲家的人就是在大觀茶坊學習了之後才購買了麻將回去打的，張仲看著她們那熱鬧的樣子，雖然很是手癢，但是卻沒有機會打一打。如今周毅要在這里教大家打麻將，他自然是很高興的。
麻將雖然只有一副，但是麻將說明書卻有很多，周毅給他們每個人都發放了一份，讓他們首先對國標麻將的規則有個具體的概念。
在場的這些人大多陡是再科舉這條道路上面模爬滾打了好長的時間的人，周毅對他們的記憶力有著充足的信心。如果記憶力不好，看那些典籍恐怕幾天就會瘋掉的，周毅就有好幾次的時候看著看著就有一種自己已經抓狂了的錯覺。
地面不平整，沒辦法打，而恰好有一個人還帶了圍棋來，于是那圍棋棋盤就成了簡單的麻將桌，周毅開始教大家打麻將。
他的對面是張仲，大家都知道周毅和張仲兩個人最是熟絡，首先挑選了他大家都沒話說。而張燕和黃玉言兩個人則是一左一右坐在周毅兩邊的位置。在場的大多是男人，自然也不會跟女人去搶位置，而其他幾個女的，卻是興致勃勃地圍著張燕和黃玉言，充當兩人的軍師。
首先是壘牌，能夠壘多長就和各人的手指速度有關，壘好牌之後將四面圍攏開始擲骰子，根據擲骰子的點數選擇開始抓拍的地方。周毅一邊說一邊講解，這是很簡單的東西，一說大家就都會了。
麻將最大的樂趣在于湊番子，這也是麻將最考驗人的思維能力和運氣的地方，有的時候你或許想湊七對，偏偏抓了牌，你打一個，不得不拆對子。
這就是麻將，永遠不知道接下來你抓的是什麼牌，也不知道在什麼時候驚喜就會突然出現。
周毅很小的時候就會打麻將，通常來說這種後世已經普及全世界的玩具在越窮的地方就越有生命力。城市里的人每天朝九晚五上班，有時候周末還加班，自然沒有時間去玩這些東西，而農村人不同，農忙時節可能忙得腳不沾地，而農閑的時候又閑的蛋疼，打牌自然就成了最好的打發時間的工具。
在宋代，沒有電視機，沒有互聯網，大部分人不，那麼，發明出一種能夠打發時間的老少皆宜的玩具，必然會風靡，這毫無疑問。
對于這群初次接觸麻將的人來說，周毅並不打算教他們打花牌，也就是說只能在萬餅條上面做文章，萬餅條每種九色，每色四張，總共一百零八張。
據清代大學者戴名世《憂庵集》記載，有「國粹」之稱的麻將牌是明朝時一個名叫萬秉迢的人發明的。
萬秉迢被施耐庵《水滸傳》書中的梁山一百零八位好漢所折服，于是想做一副娛樂工具來紀念他們。經過幾天精心設計，終于研制出了麻將牌。
他把麻將牌設計為一百零八張，暗喻《水滸》中的梁山一百零八位好漢。牌中的九索指「九紋龍」史進，二索指「雙鞭」呼延灼等等。
接下來，萬秉迢考慮到梁山一百單八將分別來自東、西、南、北、中五個方位，又增添了「東」、「西」、「南」、「北」、「中」各四張，共二十張牌。
同時，考慮到梁山英雄好漢中既有出身貧民又有出身富戶的，對此，就稱「貧」為「白」，「富」為「發」。于是，「白」、「發」又各增牌4張、共計八張。最後，便構成了整副牌整整一百三十六張。
當然，這只不過是其中一個說法，與在宋代已經問世的麻將經沒有任何的沖突。
熟悉了花色，周毅的說明書上又已經將所有的番子都列了出來，所以只要在打牌的過程之中在不犯規的前提下湊出其中的一種來就算是贏得一局……
這需要長時間的練習和強大的心算和記憶能力，因為隨時都有可能通過場面上已經打出去的牌來判斷和調整自己最容易胡什麼番子。
當然，在打牌的過程中，周毅還必須要解釋一些基本的術語和玩法。
第一局開始，先是之張仲拿到出牌權，周毅讓他打一個對自己湊番子有阻礙的牌，其中最好是字牌。
不過張仲卻打了個三萬，周毅剛好有個兩萬和四萬，便將那三萬拿過來，叫一聲︰「吃牌。」
隨後，周毅馬上解釋說︰「如果你手中已經有了兩張同花色的牌能夠和上家打的牌湊成三個連貫的，那就可以吃牌，這樣會增加胡牌的幾率。比如說我這樣，但是要注意，現在是吃，還有下面有可能會踫，還有你們模了一張牌之後，都必須打出來一張，以維持手中的牌為十六張。還有，所謂的踫，是指如果你手上已經有了兩張，此時任何人丟牌，您都可以喊踫。任何吃或踫的人，都必須將吃或踫的三張牌組需亮牌攤開放在旁邊，並不可做任何變更，然後選一張不要的牌丟出。」
大家都表示理解了，然後牌局繼續，你來我往之間我，大家也逐漸體會到了這其中的樂趣，到最後，讓周毅想不到的事情是，這第一盤胡牌的居然是黃玉言，她自模了。