虎嘯貞觀 第2節 灼石烤羊

作者 ︰ 隻果牧

橫水關地處隴右與關中的結合部,西扼吐番,東接陳倉,北拒突厥,南屏漢中,向來是鎖鑰京畿、兵家必爭之地。自從頡利南侵,此處更是惡戰連連。怎想在這血雨腥風中,卻不可思議地翻飛著胡姬這樣一個奇特的群體。

兩軍陣前,她們是唯一通行無礙的人。

無論是唐軍、吐番還是突厥人,在這片嗜血莽原上,軍∼隊和勇士們追逐著鮮血,收割著生命;而胡姬則追逐著軍∼隊,收獲著勇士手中沾血的銀兩。在她們眼中,這里只有蓬勃如火的激情和激情催生出的財富,至于敵友,種族以及國度,則全不相干。

一曲熱舞,幾個**的眼神就能把無差別的男人們撩得火∼藥般爆燃起來,這只關乎噴張的荷爾蒙,無關其它。

大戰在即,唐軍也好,吐番、突厥也罷,那些即將與死神對視的軍漢此時都顯得特別闊綽大方。一擲千金在這里不是揮霍,而是一種宣泄,一種對人世無限留戀、對活下來無比企盼的情感宣泄!

胡姬旋轉如飛,那大開大闔的舞姿很象迷離翻飛的蝴蝶。

蝴蝶,不正是朝生暮死的精靈麼?難怪刀口舌忝血的勇士能從目眩神迷的**狂舞中品咂出生命所有的神秘與極美。那狂蝶撲花般奔放恣肆的舞步,一如勇士們的生命,或在軍功中璀璨,或在血色中凋零!

這就是戰爭,這就是血與火洗禮中的初唐!

甘林知道,大唐那輪盛世的太陽,此刻還遠在地平線下沉沉酣睡!

想到這,他不禁勒馬暗想︰靠,我是不是穿早了!

「啊……噢……」程處亮遠遠招手一喊,其聲如狼。這家伙重傷之後中氣竟還如此之足,可見程知節一脈果然是基因生猛,子孫天生就是當兵的料。

隨著程小二的呼喊,兩個胡姬妙舞盤旋而至,圍著甘林的馬頭聳肩回旋,引領著他一路來到亭前。

甘小子翻身下馬,在程處亮身邊坐了下來,盤腳之姿也是有模有樣,他現在打心里覺得自己就是地道的唐人。有刀馬,有酒肉,有女人,還有一幫過命的兄弟,開局看起來還不錯。

隨著甘林入座,送的,迎的,一眾人笑聲朗朗,幾十名軍漢片刻將小小的秀野亭擠得滿滿的。

亭前空地上,那幾個府兵瞬那間殺翻了一腔羊,去皮掏膛,利利索索收拾停當,抬著就要往大鍋里扔。

暴殄天物啊!內蒙的羊多少錢一斤知道不?家樂福都賣到40了,還是優惠價!這可是大唐之羊,吃蟲草,喝礦泉,無污染,純綠色食材。身價如此拉風,實是可遇不可求!

今天,要是再讓你們這麼白水煮,撒把鹽就下肚,那就真是污了甘小爺老饕的名頭!

「且慢,今天甘某請程兄和各位吃一餐‘灼石烤羊’如何?權當小可對袍澤深情的回謝!」甘林一抱拳,撩袍而起,信步到了空地上。

不抄勺不掂鍋,卻只命府兵們將漫山遍野的沙礫石撿回數百枚,爾後撤去鐵鍋,將拳頭大小的礫石統統扔到熊熊的炭火中灼燒。

甘小子這一出手,直唬得程小二和眾兄弟眼楮瞪得比雞蛋都大,人群中一陣騷動︰「石頭疙瘩又不是山藥蛋,燒了莫非還能吃?!」,

豎子不足與謀!要是誰都能明白其中奧妙,我還混個東東啊!

高人翹起嘴角,一臉莫測高深的牛逼樣,只管自顧自地灌了口馬女乃∼子酒,隨後攸攸然指揮幾名小校操起馬尾大刷,蘸以秘制醬汁,將那腔羊從里到外細細地刷了個遍。

這神秘醬汁,是甘林二天前讓人從山中采來的花椒、麻椒,野蔥、野蒜等十余種野生食材,搗碎成泥,敷鹽微腌,加酒浸泡而成。雖是腌品,做法也很簡單,卻是鮮美無比。與羊肉相佐,最是對路。

所采食材有余,正好曬干搗碎後納入精致小袋,懸于腰下。乍看之下,眾人還以為甘高人頗有異趣雅好,怎就在腰間掛了個豬尿泡?甘林卻是心中大美︰有了這袋寶貝,縱是大唐白水加鹽的通行食物,也能化腐朽為神奇,吃得有滋有味了。

很驚異大唐環境保護得如此之好,山林中什麼野生食材、調料都有。看來這些先輩還不知道這些寶貝的用途。心下對此也留了意︰這還真是個來錢的道!

早听說蜀中大廚出川,行李都不用帶,操起大勺走天下,到哪都能混得風聲水起。人家那是有手藝在身哪!說起來咱這逆時光而來的千年老眼,也是識人所不識,那也是現成的本事!看來在大唐混口飯吃似乎不成問題。

兩只褐色的蝴蝶此刻正撲花采蜜般貼在程處亮身上,捏肩膀、按腦門……大體與後世異∼性按∼摩相仿,無非中招處皆在上三路,無關情∼色。

程小二嘴里哼哼嘰嘰,不知是傷口痛還是精神爽,目光迷離地看著他的甘兄弟在那邊英姿勃發,指揮倜儻。手里的角杯早已顛倒淋灕,和他那圓張的大嘴一樣收不住其中的液體。

灶膛里的鵝卵石已被燒得通紅,甘林一聲令下,小校立即撤了柴火,抄起鐵鉗,把灶下熾熱的礫石塞到羊肚膛里。

一股青煙飄起,伴著輕柔的肉香,眾人立時就象初次吃到熟食的野人般,眼中露出驚異的光芒,嘴角一條亮線探頭探腦……

待灼石在羊膛中裝個半滿,在甘林的指揮下,眾小校發聲喊,把那腔羊扔到灶膛里通紅滾燙的礫石堆上,隨即用香樟枝葉密密覆蓋。

剩下的事就交給時間和耐心了……

甘廚神拍拍手站起身,一步三晃回到亭中,盡情收獲著胡姬艷慕的眼神。

一股若有若無的焦糊味剛剛飄過鼻翼,一陣濃似一陣的肉香立即取而代之、滾滾而來……

程處亮和亭里的府兵兄弟們鼻息抽動,使勁嗅著美汁、樟葉與羊肉緩緩交匯而產生的奇香,嘴中兀自空嚼流涎不止。

那兩個胡女更是高興得呀呀直叫,手腳麻利地攤開了幾只羊角杯,盯著灶頭飄起的誘人清香不禁搓手撓腮,大有把∼持不住之勢。

記不清哪位聖人有言,大意是講無論何時,女人一旦現出猴急之色,那模樣肯定沒法看。果真不假,此時這兩只蝴蝶就儼然化身盯著獵物獰笑的侏羅紀雌龍。

小程看著一哆嗦,出于安全考慮,趕緊向外挪了挪傷殘之軀!

美食最能激發人類最原始的激情。大塊切肉,大口喝酒、狂舞豪唱,本就是軍∼旅本色,常在軍∼營穿梭的胡姬自然概莫能外!

「灼石烤羊只須到七分熟,就可以下刀了!」甘高人懶洋洋的聲音響起。

听到發話,早有兄弟躍身上前,從滾滾熱浪中將烤得皮焦肉脆的肥羊提了起來,干淨利落地放到亭中一張鋪滿香樟葉子的條桌上。

灼羊上滾燙濃稠的油脂,混合著涂在上面的秘制香料,立刻吧噠吧噠地滴在了葉子上,一絲植物特有的清香夾雜在烤肉味中飄起,勾魂攝魄、沁人心脾。

在眾人一片呲呲溜溜的口水聲中,甘林從靴中抽出他那把大馬士革獵刀,先切一片羊肉,蘸著盤中的秘制醬汁,放到嘴里嘗了嘗。

嗯!表皮酥脆,肉質香女敕,堪稱外酥里女敕,醇香可口!

甘林微微點了點頭,笑道︰「不錯!還算可口,沒給師傅他老人家丟臉!」

程處亮曲腿挺身站了起來,在胡姬的嬉笑嗔罵聲中,就著旁邊的銅盆洗了把手。活動活動手腕,接過甘兄弟遞過來的獵刀,「哧」的一聲切進羊腿,秀野亭中立即飄起更濃的肉香味。

程小二隨即手腕連翻,羊肉便開始像雪花一樣片片的往旁邊的盤子里掉,看到大概有三分之二的羊脊肉和一支羊腿肉已經下盤,這才把獵刀往桌上一扎,左手托起肉堆得山高的盤子往眾人面前一送,右手食指點穴般往盤中一指,大喊一聲︰「潑…辣…!」

「潑…辣…!」,這在唐軍軍語中是「沖鋒」的意思。溯其源,大概與關中人好吃油潑辣子有關。「潑辣」往往是成就關中各色美食的最後一道工序,油亮的辣子潑到食材之上,意味著隨後就是風卷殘雲的大饕大餮,「潑辣」一詞無疑是甩腮朵頤的發令槍。

在以關中子弟為主體的唐軍中,以「潑辣」代指「沖鋒」,絕對最能激發子弟∼兵破敵取勝的欲∼望!

甘林拽下腰間的小布袋,一揚手扔到桌上︰「必得撒上這個,方能……」

話還沒說完,早已磨牙吸涎、蘊勢有時的眾人立即一擁而上,用手抓的,用刀扎的,片刻間一盤肉沒了蹤影。

不是小程手快,抓了一把肉片先塞到嘴里,瞪著眼珠硬生生噎了下去,只怕是現在也只能象那幾個假斯文的新兵一樣,從盤子里撿點肉渣殘沫咂吧咂吧味了!

兩個胡姬近水樓台,各自握著彎月匕首扎起厚厚一疊肉片就往嘴里送。一邊吃,一邊還含糊還清地嘟囔著之前吃的羊肉算是都白糟踏了。從小到大食牛啖羊無數,沒想到最好吃的還是漢家哥哥的肉…嗯…漢家哥哥做的肉。

瞬間小布袋見了底,還被翻過來抖了無數遍。看看盤子比臉還干淨,一群人狼立即轉移戰場,沖向那半腔沒切完的羊。一時間肥羊之上盔纓攢動,見狼不見羊,旋即各自含肉四散。那腔羊就象出土的恐龍標本般,只剩下一具干淨雪白的骨架傲然立在條桌之上。

這下該甘林驚掉下巴了︰只听過苞丁解牛,這府兵解羊更是神技,看來都是刀界高手!

眨眼間,人狼們開始吮著指頭大聲嚷嚷著校尉太摳門,羊太瘦不說,還小,這些肉連塞牙縫都不夠!甘兄弟的手藝也大可懷疑,從入口到下肚壓根就沒吃出是個什麼味!

甘林縱聲大笑,看來沒丟手藝!

程小二半扶著胡姬,飛起就是幾腳︰「老子今天挑的是最肥的羊了,再肥就是牛,不是羊了!沒味?你他*的嚼了麼?沒味?還抓著樟樹葉子舌忝個甚?!」,大家並不躲閃,嘻嘻哈哈拍著**。

二桃能殺三士,看這陣勢,那腔羊完全有激起兵∼變的可能……出于對火爆場面失控的擔心,小程用手向亭外一指︰「早知我兄弟出手,你們這幫餓鬼準能把舌頭吞肚里,哼……」

野獸們順指望去,呵,空地上另一頭如法炮制的「火石灼羊」馬上新鮮出爐,美食流水線上另有後續健羊已被放倒……眾人頓息躁動,各操刀盤,瞪眼吞涎,等著下一個肉季的到來。

這邊早有親兵麻利地為甘林和程二端來狼嘴里奪下的肉片,配以醬汁、料沫,角杯中再斟上地道的隴右馬女乃酒。涼風習習、笑語喧騰,頗有家鄉夜話大排檔的快意,甘林頓時有種不知身在何鄉之感。

因緣機巧,天縱玄妙,我來到大唐,但只看到了故事的開頭,卻猜不中故事的結尾。

大唐如淵,若僅是浮光掠影,如鴨戲水般探頭翹臀,只恐既難以擁有盛世繁華之上的高天流雲,也道不盡無邊史海之下沉澱的千古底蘊,豈不枉費這千載穿越機緣。

我愛大唐,欲龍淵深潛,入世入朝,不負此緣。只是想起現世的家人,不禁心口隱痛,糾結難耐……

兩個胡姬此刻借著酒興,已在亭前的方氈上翻飛而舞。往事越千年,美目顧盼之間,舞姿竟與春晚土∼耳其「火舞」形神皆似!這讓甘林驚詫不已,果然還是原生態的文化有著不老的面容。

飛旋的胡舞和下肚的女乃酒讓人目眩,甘林的眼神有些迷蒙了,三天前墜落山崖時看到的那幕奇異景象,此刻又浮現在了眼前……

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