彭夫人臉上洋溢著笑意，嘴里叨念道︰「老天保佑，老天開眼啊，這一次我彭家可以度過難怪了？「
「不過，彭夫人您可別高興得太早了，那人才學驚艷，能文能武倒也是個人才，只是為人有些倔脾氣？「李嫣兒笑吟吟道，嘴上說著話兒，目光卻在四處尋找，待在水池旁找到了楊崢，這丫頭故意眨了眨眼，一臉得意。
楊崢無奈的搖了搖頭，抓了一把魚餌丟入了水中，引起一片殷洪。
彭夫人一听，倒沒表現不悅，相反她心中還隱隱的有幾分歡喜，多年在直覺告訴她，越是有本事的人，就應該有些傲氣，劉備三顧茅廬，tai祖皇帝三請劉伯溫，這些人可不都是有大本事的人，可也不是脾氣大得厲害，這人脾氣古怪，說不定還真有孔明之才也說不定。點了點頭，道︰「無妨，我彭家是真心求才，若是那人，當真有真才實學，他縱然有什麼要求，我彭家也該盡量滿足與他！」
這一番話兒楊崢听得清清楚楚，心中莫名的涌起了一股敬佩之意，嘀咕道︰「這個老婦人，心胸還不是一般的寬懷啊！」
李嫣兒一听與彭雙雙相識一望，各自露出了一絲笑意，彭雙雙走上前，拉著娘親的手臂，親切的叫了聲︰「娘，那人的要求可不一般？「
「怎麼，還能要了我彭家不成？「彭夫人豪氣的道。
彭雙雙道︰「那人要弄一個什麼合同制！」
彭夫人顯然也是頭一次听說了這︰合同制「微微愣了一下，一臉茫然的看著女兒。彭雙雙急忙解釋了一遍，這一下彭夫人總算是听明白了，峨眉微蹙起，陷入了沉思之中，這「合同制」有好處，也有壞處，倒也難以抉擇，想不到這人還能想出這個法子來。
眾人目光都落在彭夫人的身上，楊崢同樣望著彭夫人，要知道眼下可是決定自己三年的去留，若是和彭夫人不答應合同制，別說彭雙雙求他，就算是彭夫人親自求他，他也不會答應，他堂堂七尺男兒，豈能給人為奴一輩子，便是死也進不了自家祖墳，若是這樣苟且偷生的活一輩子，還不是轟轟烈烈的死的干淨。
就在彭老夫人思索之計，一個丫鬟急急忙忙的走了過來，急切的道︰「夫人，不好了，不好了！」
彭夫人眉頭微微一皺，喝道︰「何事如此慌張！」
那丫鬟被彭夫人這麼一喝，安定了不少，喘了兩口氣道︰「夫人，不好了，後房里沒鹽了？」
這後房就是彭家的廚房，一听廚房沒有鹽了，彭夫人松了一口氣，低聲罵道︰「你這個死丫頭，冒冒失失的，差點沒被你嚇死！「彭夫人嘀咕了兩聲，很快又皺起了眉頭來，彭家上下十幾口人，沒了鹽，這晚飯該如何是好，再者，這能用的鹽一時半會兒也買不回來，要買的話也要等下個月九日官家開了鹽鋪，才能買鹽，這都差不多有半個多月了，該如何是好。
古代的鹽，自春秋名相管仲在齊國實行的「官山海」，大約是我國歷史上最早實施的鹽鐵專賣政策，它使齊國迅速致富，成就為春秋時期的第一個霸主。不過，盡管管仲倍受後人推崇，他死後的數百年里，除銳意變法的商鞅外，卻很少有人效仿他的強國之策。直到漢武帝時期，朝廷因連年征討匈奴，中央財政日漸空虛，而民間富商「冶鑄煮鹽，財或累萬金，而不佐公家之急、黎民重困」，這才發現鑄錢和煮鹽對國家賦稅的極端重要性，由此催生了在中國歷史上時斷時續實施了長達2000余年的「鹽鐵官營」政策。
所謂「鹽鐵官營」，就是將冶鐵、煮鹽的經營權全部收歸中央政府。就鹽業官營而言，鹽商們只有得到政府的特許，才能以交納重稅為條件獲得經營權，漢代為大司農。唐代先為最高行政機構尚書省，後專設鹽鐵使。宋代權歸太尉府。元代的鹽政最高管理機構是中央政府中書省。明、清兩代，則均類屬于尚書省的戶部衙門，負責官鹽的出售與管理，但一些地方方官吏為了節約經營成本，一般不是天天售鹽，而是規定一個售賣食鹽的日期泄賣鹽貨，杭州城內規定，買鹽的日期，是每月以九日蠰大上供鹽，二十一日蠰小上供鹽」。所以彭家沒了鹽，要吃到食言，還需要十幾日的等待。
彭夫人皺著眉頭思索了片刻，對著福伯道︰「福伯，府上可還要粗鹽？「
所謂的粗鹽就是海鹽了，因為買鹽不方便，所以一般大戶人家人口多，都會儲存一些粗鹽，好做些防備。