兩下見了禮，馮掌櫃帶著簫香幾人來到一僻靜的包房，這才談起了正事。
「潘老板瞧得起馮記，是馮記的榮幸。不過這小魚干也不止你一家有賣，為啥我要從潘記進貨？」
「馮掌櫃，口說無憑，我們嘗過之後，再來談，如何？」
潘富貴胸有成竹，簫香做的麻辣小魚干，不說整個福郡，青陽鎮，再也找不出第二家。不說她燻制的小魚干味道特別，尤其是她搗鼓出來的豆瓣醬，只要放上那麼一勺，炒出來的小魚干味道奇妙無比。
「也好，我這就帶你們去廚房，不知是哪位下廚？」馮掌櫃毫無架子，笑著走在前面帶路。
「本來干娘做的更好吃，不過干娘身體不舒服，就讓我來了。做的不好，還請馮掌櫃原諒則個。」簫香說道。提著籃子，就跟著馮掌櫃去了廚房。
馮掌櫃瞧他三人過來，只有一個小姑娘，其他都是男人。雖說男人甚少下廚，可總有例外。沒想到卻是個不足十歲的小姑娘。更讓人意外。
簫香無視馮掌櫃探究的眼神，尋了個無人使用的灶台，取出小魚干、豆瓣醬，開始準備作料。
「篤篤篤……」手起刀落，刀工出眾絲毫不亞于酒樓的廚師。
簫香一共做了三道菜。
一道油炸小魚干，熱油燒開，再緩緩放入小魚干，將其炸成金黃色後出鍋，將調制好的五香粉均勻撒上去，切了一小塊紅薯，雕成一朵小花，擺盤成功。無大料濃重的味道，著重突出小魚干獨特的燻香味。小花賞心悅目，令人食欲大開。
一道麻辣小魚干，將蔥姜蒜炒香，放入小魚干炒熟，再添加一勺豆瓣醬，香味立刻出來。
周圍的廚子被香味所吸引，紛紛停下手中的伙計，圍了過來。
最後是糖醋小魚干，口味較為清淡，酸酸甜甜更加開胃，這道菜是簫玉的心頭好。一向穩重的他，在這道菜面前，也毫無吃相。
「妙，實在是妙！」馮掌櫃每嘗過一道菜，就忍不住拍案叫絕。
其實這些菜放在現在也就是可口的家常小菜，不過在物資匱乏的古代人眼中，絕對是人間美味。
「小魚干除了一般的咸味，還有股燻味，應該是燻過的。不過這豆瓣醬，就與眾不同了。」
馮掌櫃酒樓的大廚也過來品嘗，大廚一下就道出了小魚干的制作訣竅，但是這豆瓣醬，他卻無論如何也猜不出來。
「這三道菜廚子只要瞧一眼就能原樣做出來，不算稀罕，不過是心思靈巧罷了。不過這豆瓣醬就甚為獨特了。」馮掌櫃暗暗思忖。
「馮掌櫃，如何？」潘富貴笑吟吟問道。
「此處不是說話的地方。」這次馮掌櫃沒有帶他們去雅間，而是直接將人帶到了後院的一處幽靜的小院。
「這豆瓣醬的方子，我買了！」僕一坐下，馮掌櫃急急開口說道。
簫香和潘富貴對視一眼，簫香悄悄搖頭，方子絕對不賣。
潘富貴點頭，心中有了盤算。