美味韓娛 第121章 樸勝利的泡菜

作者 ︰ 肥小土

「不能否認的是我們韓國的文化,或者換句話說,亞洲大部分國家的文化,都是源自于中國,中國地大物博,更是四大文明古國之一,所以這一點我覺得那些高官實在是不必太過介懷。但是我們韓國經過長時間發展融合了我們本身的文化,已經別具一格,就拿韓流文化來說,已經席卷了整個亞洲,更是向全世界發展,實在搞不懂為什麼那些高官整天想著愚弄民眾,自欺欺人的做法是弱者才會去做的,好失望。」徐珠賢的眼楮死死的盯著屏幕說道。

「哇塞。」眾人都目瞪口呆的看著眼前的小忙內,不知道該說些什麼好。

「誒,秀妍,這個小家伙兒難道是再生人?」金泰妍一臉驚恐的看著徐珠賢說道。

「呃,以前我會覺得你在犯抽,不過現在我覺得我有必要好好思考一下你的話了。」鄭秀妍良久憋出了這麼一句話。

相同的事情在各地都有上演。

……

「那麼既然雙方都選擇泡菜的話,那麼我有一個疑問啊,據我所知,泡菜是要經過發酵的,那麼是不是比賽又要延遲到下次了呢?」主持人疑惑的替在場觀眾問出了這個問題。

「我可以在現場演示制作過程,至于成果,」李清塵笑了笑,然後捧出一個陶罐,說道︰「我已經制作好,帶來了現場。」

「呃,那樸勝利選手?」主持人問到。

「這個,」樸勝利瞟了一眼樸正載,然後說道︰「我今天制作的泡菜是可以現做現吃的,所以,可以今天比賽。」

「哦?」主持人眼楮一亮。

眾所周知,泡菜是要經過長時間發酵的,樸勝利所說的現做現吃的泡菜,的確是讓人產生了一絲興趣。

「那麼,評委們的意思是?」主持人轉身對著三位評委說道。

「既然這樣,那就開始比賽吧。」三個人達成一致,宣布到。

「好的,既然如此,那麼我宣布,決賽正式開始!」主持人的手從高空直直的落下,伴隨著激昂的語調,讓決賽拉開了帷幕。

「好的,我們看到了,樸勝利選手選擇了白菜這一經典的泡菜原料,啊,還有河蝦,河蟹。哦,這個搭配很奇怪啊,讓我們繼續看下去,哦,這是什麼?魚翅啊魚翅?真的有些看不懂樸師傅的做法啊,希望他能給我們帶來驚喜。」主持人越看越迷糊,只好示意攝像師把鏡頭轉向了李清塵,「哦,我們看到了,李清塵師傅選擇了蘿卜,嗯,泡蘿卜也是傳統的韓國泡菜之一,而且現下的季節也的確是適合做蘿卜泡菜,據我所知,辣白菜一般是秋後制作,為了過冬,因此李清塵師傅選擇了當季的食材,看來是有加分啊。」主持人終于舒了一口氣︰還好這個李清塵比較靠譜,不然自己都不知道怎麼圓回來了。

「好的,比賽已經進行了一會兒了,我們看到,李清塵師傅精湛的刀工,來來,攝像師把鏡頭拉近,」主持人來到李清塵的身邊,示意鏡頭跟上,然後用筷子夾起了幾片蘿卜片,對著鏡頭說道︰「我們可以清楚地看到,李清塵師傅的刀工多麼的讓人驚嘆,這幾片蘿卜根本就是用機器切出來嘛,厚薄用肉眼根本無法分辨出來啊。」

底下的觀眾也是開始議論了起來。

「哇,這家伙果然有一套啊。」一個支持李清塵的觀眾說道。

「切,刀工好有什麼用?你看他用的都是什麼,你再看看那個樸勝利,用的都是山珍海味啊,哎,我覺得懸啊。」這是一個不看好李清塵的觀眾說的。

「好的,讓我們再來看看樸勝利師傅,啊,我們看到了什麼?針筒?」主持人下意識的揉了揉眼楮,然後說道︰「我們看到了樸勝利師傅的案台上居然有著大大小小的針筒,我想大家此刻也是一定和我一樣好奇,讓我們看看樸勝利師傅接下來該怎麼處理吧。」主持人帶著一絲疑惑,在樸勝利身邊看著。

樸勝利沒有被主持人和攝像頭所干擾,而是有條不紊的進行著自己的動作。

用特制的小刀將河蝦河蟹開膛破肚,取出蟹黃蝦黃,然後用筷子打勻,放在一旁備用。

用勺子舀出了用高湯吊出的魚翅湯,然後放在一邊。

主持人看了許久仍舊沒有搞懂他的意思,只好繼續看著。

樸勝利拿出刀快速的整理好了白菜,然後一片一片的取下,用特制的小刀白菜在白菜上不停的亂劃著。

「哦,我們看到了,樸師傅似乎是在有目的的處理著白菜,可是我還不是很懂啊,不知道鏡頭前的觀眾們,你們能弄清樸師傅的目的嘛?」主持人不大不小的開了個玩笑。

「果然。」李清塵忙里偷閑,用余光瞟了一眼樸勝利,然後嘴里吐出了一這麼一句。

樸勝利繼續在處理著他的白菜,不過所謂的處理,也就是在白菜上不停地亂劃。

「哦,好的,我們看到樸師傅已經停止了,我們終于可以看到他接下來的動作了。」看到樸勝利將手中的小刀一放,主持人眼楮一亮,然後說道。

之間樸勝利用手輕輕一掰白菜的根部,然後用力一扯,只見白菜根帶著密密麻麻的白絲被樸勝利給抽了出來。

「哦,我的天啊,這是什麼情況?」主持人大驚之下,說了一句,然後定下神來,仔細的看了看被樸勝利扔在一邊的白菜根,然後恍然道︰「哦,原來這些所謂的白絲,是白菜的經絡啊。」

主持人感嘆的說道︰「相信大家吃白菜的時候,都會因為白菜內部過老的經絡而苦惱,沒想到樸師傅居然運用高超的刀工,將這些經絡全部抽取了。」

接著,樸勝利拿起裝滿蝦黃蟹黃的碗,然後一點一點的倒在白菜上,接著用手開始涂抹均勻。

「哦,原來樸師傅是選取蝦黃蟹黃來取代傳統的調料,來增添白菜的鮮味啊,那麼魚翅湯也是這樣嗎?」主持人看到樸勝利的做法這才反應過來,暗罵自己愚蠢,這麼簡單的想法自己都想不到。

「哦,我們看到樸師傅拿起了針筒。」主持人愣了一下,然後說道。

樸勝利拿起了針筒,抽取了放在一旁的魚翅湯,然後仔細的注入到了白菜的內部。

「我的天啊,原來是這樣,我還以為依然是要把魚翅湯抹在白菜表面呢。」主持人自嘲了一下,然後有點奇怪地說道︰「可是白菜內部又能容納多少魚翅湯呢?這麼做會不會太無用?」

可是接下來主持人卻是發現了什麼,睜大了眼楮︰「我的天,原來這些魚翅湯是被注入到了,原本的白菜經絡的地方。我們之前看到了,樸師傅抽取大部分的白菜經絡,我還以為是為了口感,沒想到是為了這一步,真是太匪夷所思了!」

白菜內部的經絡是為了供給養分,所以四通八達,雖然樸勝利只是抽取了一些明顯的老經絡,但是也足夠延伸到整片菜葉上了。

「樸師傅的做法真的是太讓我驚訝了,很期待之後的表現,好的,我們就先不打擾樸師傅的比賽了,再讓我們來看看李清塵師傅的進展。哦,我們看到了,李清塵師傅的做法很符合傳統韓國泡菜的工序啊,先是清洗切片,然後調制調料,抹勻,然後裝罐。」主持人看到李清塵一板一眼的做法之後,覺得有些無趣,畢竟剛才樸勝利的做法實在是太讓人驚訝了。

「好的,我們的李清塵師傅已經完成了密封這一最後工序,我們再來看看樸勝利師傅吧。」主持人揮手示意攝像師將鏡頭轉向樸勝利。

「哦,我們看到了樸師傅的準備工作也完成了,按照常理,應該也是進行裝罐密封了,可是樸勝利師傅所說的現做現吃的泡菜是怎麼一回事呢?」主持人疑惑的說道……

「哦,大家快看,樸勝利師傅拿出了一個奇怪的,呃,鍋?」主持人突然說道。

只見樸勝利拿出了一套奇形怪狀的鍋出來,然後將腌漬好的白菜放在了其中一個容器當中,然後將一個小一號的容器放了進去。

「哦?原來這個東西是起到加壓的作用啊,我還以為是另一個小一號的容器呢。」主持人說道。

原來那個不是容器,而是翻過來,恰好卡在裝好白菜的容器里,然後在其中放入了幾塊重物,最後樸勝利又拿出一個蓋子蓋了上去。

可是到這里還沒有結束,樸勝利用力將這一套搬了起來,放入了一個更大的容器中。

「哦,這一個包一個,到底是怎麼回事?」主持人疑惑的說道。

底下的觀眾同樣很不理解。

「哦,我們看到樸師傅開始對著這一套容器加熱了。」主持人看到樸勝利在最大的容器里注入了水,直到沒過了其中裝有白菜的小一號的容器,然後開始加熱起來。

「這是?」主持人沒有理解,然後看向李清塵,卻發現李清塵早已完成了制作,已經抱手在一旁觀看起樸勝利的制作了,不由得眼珠一轉,然後示意攝像師跟上自己,走向了李清塵。

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