王輝大腦飛快的轉動，想著怎麼打發這個小姑n in i，忽然腦中一閃，想起進門時看到的天然居匾額，略一沉吟道︰「這有何難？取紙筆來！」下人飛快地將兩瓶酒拿走取來紙筆。王輝提前筆來，對少女和崔存道︰「適才進門時發現天然居雖恭為瑕丘第一酒樓，但少了一副楹聯，豪放文氣略有欠缺，在下不才，願為貴酒樓補上！」口是心非又在心中將二人斥為土包子，起了這俗了千百年的名字，又慶幸在外打工時和公司同事練了四年顏真卿的楷書，今天趕鴨子上架，硬著頭皮上吧！
當下執筆寫道︰「客上天然居，居然天上客。」少女和崔存在旁看得大為驚異，因為顏體端正秀美，豐潤樸茂，與以往書法不同，雖然王輝的字體不能與真正的顏體相比，但外形基本接近，此時顏體楷書還未出現，但二人知道，此字一出已是開創書法雄偉剛健的先河。不等二人回過神來，王輝已經在另一張紙寫道︰「人過大佛寺，佛寺大過人。」一邊寫，一邊教導二人道︰「你們可以只掛前面幾個字，也可以和後面幾個字一起掛，貴酒樓毗鄰普樂寺，怎麼掛都貼切！」二人只顧欣賞字體，哪里有空應和他，只是胡亂點頭。
王輝見他們比比劃劃，知道他們是初見顏體書法情不自禁。因為這是一種全新楷書，顏老先生還沒有出生呢，現在可是我王輝的獨家字體，不禁心中小小得意了一把。隨即心中哀嘆一聲，不如好人做到底，雖不知五千貫在大唐價值幾何，購買力怎麼樣，想來應該是個天價，因為自己和少女喊成交時，旁邊崔存和大江眼珠都要掉出來了，如果不稍做補償，總會令人不快，不如結個善緣，雙方皆大歡喜。他可不認為就憑一幅字和一首詩酒讓人刮目相看，或拜伏在地，或以身相許。仔細回想自己前世剛初中畢業在市里老鄉飯店幫廚時，同廚師閑聊唐代名菜，曾聊到幾道名菜，不知現在是否已出現，轉念一想，就算有，此時唐代初立物資貧乏，也不可能大肆推廣。猶豫一下便拿過紙又埋頭寫了起來，將n i湯鍋子魚、葫蘆雞、貴妃雞翅、佛跳牆四種菜肴的做法默然寫了下來。
等王輝全部寫完，甩動發酸的手臂時，看見兩人還在欣賞他的字體，于是拍拍長案將眾人驚醒，然後將菜譜交給崔存和少女二人，道︰「小娘子、崔掌櫃，我給貴酒樓提供了幾道菜肴，還請二位過目，看能否過眼乎？」少女接過菜譜，掃了一眼笑道︰「看你文才出眾，氣正膚白，是個讀書人，怎麼會懂膳食之道，豈不聞君子遠離庖廚？」王輝淡淡一笑道︰「等你體會到餓肚子的滋味時，就會體會到這句話是多麼可笑，再說我可不想做四體不勤五谷不分的窮酸，惹那麥韭不分，離家兩載不識蕎麥的笑話。」少女嬌笑，問道︰「何謂麥韭不分，又何謂離家兩載不識蕎麥？」王輝便把後世地球人都知道的兩則笑話講給眾人听，當然主人公改為了讀書人，眾人听完一陣大笑，崔存道︰「這兩則笑話一出，小郎君必成讀書人公敵。」
王輝心想，老子又不是讀書人，才管不著這些呢，怎麼還能咬我不成。為逗大家開心，他繼續笑道︰「男兒何不帶吳鉤，收取關山五十州。聖人之道要學會取其jing華，去其糟粕，所以聖人之言盡信不得。譬如說《論語》吧，兩位認為做到《論語》所說幾何可稱聖人？」
崔氏乃是世家，崔存身為掌櫃，自然是飽讀群書之人，聞言道︰「若能做到書中一句，即可稱聖人！」王輝笑道︰「那閣下和小娘子及天下世家巨富、朝堂均可稱聖，因為你們已做到了‘願車馬、衣輕裘,’‘食不厭jing,膾不厭細’‘狐貂之厚以居’還不能成聖嗎？」崔存和少女聞听一愣，繼爾大笑。崔存笑道︰「小郎君思維廣闊，奇才也!」少女更是笑得花枝亂顫，身不成形。
這一番談話拉近了眾人的距離，崔存安排下人上茶，眾人一起跪坐在地,王輝雖有千般不願，只能入鄉隨俗，強忍疼痛跪坐了下來。少女指著王輝的衣衫問道︰「郎君裝束非我大唐樣式，卻又何故？」王輝只得又將自己胡編的身世敘述一遍，謊話說多了，自然流暢很多，听得眾人唏噓不止，少女眼中泛出淚花，關切問道︰「郎君打算以後如做？」王輝笑道︰「當然是先落籍，再蓋住房，種種地、釣釣魚，約三五好友游山玩水，寄情與山水之間罷了!」少女嗤嗤一笑道︰「金鯉豈是池中物，適才郎君和小妹談起生意來錙銖必較，說起學識來侃侃有言，還寫一筆好字，作一手好詩，寄情于山水?真當我是三歲孩童嗎？」
王輝被她拆穿了心事,訕訕笑道︰「小娘子好眼力，其實是蓋好房子後，改善農具，開幾間作坊做點生意，帶劉家莊的鄉親致富。」少女拍手笑道︰「正是這話，郎君剛剛敲了小妹一大筆錢，改善農具，開辦作坊當然應該要我們一份，你作坊所產我們崔氏全包了。還有,郎君的錢不會放著發霉吧?應該要采購作坊所需吧,我們崔氏在瑕丘城,糧店、車馬行、鐵鋪、家具行都有，壟丘還有窯口,我們願意提供郎君使用，至于價錢自是好商量了。」說完美眸,一轉定定的望向王輝。
崔存現在對自己的三小姐佩服的五體投地，舉重若輕，輕輕一撥，已將自家五千貫的損失減少至最低，還將這小郎君拴上了自己的戰車，就像三小姐所說,這小郎君學識好，見識廣，有魄力，絕非泛泛之輩，再看他的食譜,絕對是個好吃的主。退一萬步講，即使他不成器，我們也沒什麼損失不是，五千貫對于崔家講，九牛一毛而已，生意不就是物有所值嗎，那對琉璃瓶及瓶內美酒已是不虧了。
王輝心中大喜，剛想打瞌睡，就有人送來枕頭，連笑道︰「這樣太好了，只是太麻煩小娘子了。」少女笑道︰「不麻煩，舉手之勞而已，」轉頭對門外使女道︰「去請誠伯來一趟！」
此時，香茶已由下人呈上長案，崔存請眾人用茶，王輝站起茶杯一看，只見茶s 金黃，異象撲鼻，倒也入目入鼻，但是就最一嘗，差點沒有吐了，什麼味道？不光是蔥姜味十足，還有說不出來的怪味，惡吐想來不禮貌，只好皺著眉頭咽下去。
崔存見他這副神態，詫異道︰「怎麼？小郎君喝不慣？史君來天然居也是用此茶招待，這是我們崔家江南茶園自家所產，只供自己家中及待客之用。」王輝心想，土鱉，這破茶還是好茶，自己家用？後世的茉莉花茶都比它強。但不能說破，只好苦笑道︰「在海外喝慣了綠茶，乍回中土有些不習慣。」「何謂綠茶？」崔存奇道，少女歪著腦袋，狡黠的看著他，眼波流轉，似笑非笑。
王輝輕咳一下道︰「就是炒茶？」「何謂炒茶？」這次是少女發問，王輝見她明眸一閃一閃，心想要壞，剛才他已見識了少女的jing明，說不好又要被她套進去，當下淡淡說道︰「此事說來話長，以後再說吧，」少女還想追問，此時門響，進來一個五十多歲的藍衣老者，崔存和少女起身相迎，王輝和大江也站起身表示禮貌，這才把此事岔了過去。
少女迎上去，將老者引至王輝跟前，向王輝介紹︰「這位是我們崔府的管家誠伯，」待介紹王輝時這才醒悟過來，眾人聊了許久，卻未曾相互介紹，當下又自我介紹一番，王輝這才知道少女叫崔玉真，家中排行老三上有一姐一哥，山東清河人氏，他可不知道大唐五姓七家之說，正所謂無知者無畏，這才相談甚歡，否則真的是不是能處變不驚就不知道了。眾人落座後，崔誠輕咳一聲問道︰「小郎君準備需要購置什麼物品？」
王輝低頭想了一下，說道︰「五十戶人家兩個月的口糧，還有，」回頭問大江︰「咱們莊上有多少地？」大江仔細想了一下，道︰「如果按每戶七八十畝山的話大約有四千畝地。」「那就三千畝的麥種，一千畝的油菜籽，二十頭耕牛，兩架馬車，四匹馬，六口生豬，還有請鐵匠四名，木匠四名，」頓了一下問道︰「誠伯，我要開門立戶，請您參詳一下請雇工好，還是購買奴僕好？」
崔誠意味深長的看了他一眼道︰「小郎君好大的手筆。雇工不佔地方，奴僕有長xing，各有各的好處。如果開門立戶，當然是奴僕最好，料想小郎君不知朝廷法度，就由老夫為小郎君解說，」當下就將朝廷的奴僕制度講與他听。王輝這才知道，唐時社會雖有進步，奴隸制度仍存，農民困苦自賣、戰俘、犯官家屬是奴隸的主要來源，商家、世家、官家可以隨意購買、打殺，如貨物一般無絲毫地位。王輝雖然痛恨萬惡的舊社會，但入鄉隨俗才是王道，當下說道︰「那就買二三十歲的青壯十五人，老媽子二人，婢女四人，」听到這里，崔玉真嘴角一翹，心中不自覺一酸。王輝見她嘴角上揚，知道她想歪了，但是這事沒法解釋，也沒有理由解釋。站起深深一揖，道︰「一切有勞誠伯了！」崔玉真哼了一聲，道︰「誠伯，一切費用到櫃上支取。」崔誠看看她，又看了看俊朗年少的王輝，心下輕笑，道︰「老奴知道了。」站起身來告辭而去，眾人起身相送。
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