楊子千跟著徐老板來到後院，當听說今晚幾人就借住此地時，楊大年嘴巴張大得合不攏了。四丫頭只是去賣個狼肉，確定沒把她自己賣了吧。
從來沒打過尖住過店，但，自己一行四人，至少佔兩個房間，這老板開起門做生意不收錢，腦袋要是沒進水，就是四丫頭把自己賣掉了，要不然，哪來錢付房錢。
「那個，老板，你說我們是借住這兒？」王三不太確定，自己是不是听錯了。莊戶人家，經常上東家借鋤頭西家借糞桶，用過後還過去就是了。今天我借你的，明天，你說不定也要來借我的，大家肯定是不能談錢的，談錢傷感情。但，今晚住他家，難不成，什麼時候，他還會去李家寨子住一宿？
「呵呵，是的，今晚你們就住這兒，不收錢的！」徐老板看著眼前憨厚的漢子，微笑著點頭解釋。「現在是淡季，我這店客人也住不滿，空著也是空著，你們將就住一晚，何況，又是後院，並不影響生意。」
「那就謝謝老板了，我們就多有打擾了！」楊大年連忙道謝。這次出門沒看黃歷，卻處處遇貴人。山中遇狼，危機一刻，有英雄好漢相幫，不但吃了狼肉，還拿來賣了錢；當然，不知道四丫頭賣了多少錢，卻借了這店住一宿。
「呵呵，兄弟不必客氣」也不知道，這兩位中年人中，誰是楊家姑娘的爹，瞧瞧，老實巴交的人，居然這麼好福氣，養了一個聰明的女兒，真是上輩子修來的福噢。
「家全，家全！」徐老板大聲朝里屋喊道。
「爹，什麼事？」一個十五六歲的少年，應聲而出。
楊子千偷偷的打量一下，和那個山林中的少年相差不大，不過，這人應該是學文的，很斯文秀氣。
「這是楊家叔叔，他們今晚暫住在這後院，你娘帶著弟弟妹妹去了外祖家，就由你帶去安排一下！」徐老板轉身，對一行四人道︰「這是我的老大，有什麼事，喚一聲即可！」
「好的，謝謝徐老板！」楊子千脆聲聲的答道。自在得，好似進了農家樂。
「老板，不好了！」幾人正說著話，貴子小跑著進來了。
「什麼事？」皺皺眉，這生意當真不好做，自己才走開不到一個時辰，店里就亂套了，不知道是缺鹽還是少酒，真是的，一個個，只知道拿工錢，不曉得分憂。
「狼肉賣完了！」被老板不樂的呵斥，貴子連忙解釋。
賣完了，這麼快，好家伙，這徐記酒家生意還不錯！
賣完了，不是好事嗎？
幾人包括老板都疑惑了。
「是這樣的，狼肉賣完了，剛才卻進來四個人，非要吃這三十文一盤的菜，叫嚷著說錦記名頭大，收二十文都算高貴了，這三十文的菜，他們沒吃過，一定要吃上，要不然，就是我們這店欺客，要砸店呢！」貴子總算一口氣把話說完的，心急的盯著老板。
砸場子？
只知道，江湖賣藝的人在街頭有收入，當地就有地頭蛇上前去敲詐勒索。這徐記，看不出有多少年頭，但至少，應該也是開了些時間了，未必還沒有拜碼頭？要不然，怎麼會惹上人來鬧事。
「來得倒真快，我去看看！」徐老板顯然知道是怎麼回事，丟下楊家一行人，轉身就出了小巷，往酒店里跑。
「丫頭，怎麼回事？我們住在這兒，怕是不方便吧！」楊大年听說老板都遇上了麻煩，想著，自己幾人再住在這兒是不是不太好，萬一一言不和，打起來了，血別濺在自家身上才好。
「沒事兒！」楊子千和那個叫家全的人異口同聲，兩人說完，相視而笑。
「楊叔叔，沒關系的，我們在這做生意十來年了，總會有這樣那樣的麻煩找上門，不過，放心，我爹都會處理好的。」徐家全朝楊子千點頭，然後，安排道︰「你們看這樣安排行不行，這位姑娘住一間屋，兩位叔叔住一間，這位小哥和我住行不？」爹沒安排在前面樓上的客棧住，就是沒把他們當客人看。只當是朋友親戚間的這種交往似的入住。後院倒有好幾間屋，但是，爹娘的屋子不可能安排人去住，還一間屋子堆放了雜物，好些時候未動過，灰塵都多厚了。
「小哥安排了就是！」楊子木連忙回應︰「只是，等會兒得麻煩小哥了，我們一路風塵，得清洗一下，省得將您家弄髒了！」這一路走來，累得不行，洗洗漱漱的，是必要的。
「這好辦，等會兒，去前面澡堂就好！」
隨即，徐家全將楊大年和王三帶進了弟弟的房間；又把旁邊妹妹的房間打開，讓楊子千進去；再帶著楊子木進了自己的屋。
一一交待，等會兒，洗漱完吃完晚飯，就可入住。
「呵，徐老板，都說你家的狼肉好吃，兄弟幾人餓著肚子就過來了，結果，卻說沒了，這擺明了是不給我們面子！」一個臉上堆滿橫肉的男子，一只腳踩在凳子上，一巴掌拍向桌面，桌上剛擺的碗筷瞬間亂跳發響。
埋頭吃飯的十來個客人，盡量小聲的嚼著自己的那份狼肉，要不是心疼那三十文錢，估計，這些人都走光了。
擺明了，徐老板這次是惹上了不該惹的人。
那是誰啊，在河包碼頭上混的人，誰不知道，什麼人都可以惹，獨獨不能惹了許四爺。
這許四爺，一無功名，二無權勢，最能耐的就是耍賴。
有理的可以說成沒理，沒理的，也可以編出千萬個理。他的嘴兩塊皮，邊說邊移，黑白瞬間就可以互換。
「許四爺，您看，徐某也是有事，剛才出去了趟，回來，就听說狼肉沒了，都怪小子們不懂事。這樣，您老和兄弟們今晚吃點什麼，徐某請客賠罪！」徐老板肉疼的想，今晚的狼肉是賺了點錢，可惜啊，轉眼就又喂狼了！
話又說回來，這錦記，也太不要臉了。看來，同行是冤家果然不錯，佔著自己後台硬，在河包縣數一數二，稱王稱霸就算了，卻時不時來欺行霸市，連這種小店都不放過。
自己也是太心大了點，一不小心，就給人找著借口發難了！
「老子啥沒吃過，今晚，就只吃三十文一盤的肉；狼肉沒了，魚肉、兔肉、豬肉、雞肉，多的是，你上一盤看看，看值不值三十文，要不值，嘿嘿！」許四爺，笑得那個奸啊，怎麼樣，爺今天就是給你發難來了。誰讓你礙了別人的眼！
「小二，結賬！」陸陸續續的，吃飯的客人都在朝店門外走了。
有些稀奇是看不得的，有些熱鬧也是要回避的。
「怎麼這麼多人都走了？」楊子千一行四人隨著徐家全進店，準備借用客棧的澡堂，楊子千還想著好好的泡個熱水腳，這雙腳底，泡都起了好幾個了。
「不知道，估計，爹今天遇到的麻煩大了點！」徐家全低聲說。唉，自己還是快些考個功名出來吧，這有錢，還不如有權實在！等自己有功名了，那些鬧事的人，也會掂量一下輕重了。
「四爺，您老能不能高抬貴手，這魚肉、兔肉、豬肉、雞肉、、、、」徐老板剛想說，這些肉，再怎麼折騰，也不值三十文的，一眼瞧見了進店的楊子千。
對了，這楊家姑娘說，她做出來的雞肉味道不一樣。
吃，什麼值錢，就是味道；東西貴在什麼地方，貴就在不一樣。既然，她有本事做出味道不一樣的雞肉，那麼，許四的無理要求，是不是，可以滿足呢？
「四爺，你老等等，我家親戚今天下午才捉了幾只雞過來，那是獨特的方法養成了，味道，倒真不一樣，不敢收您三十文一盤，但，肯定比錦記的二十文一盤值！」徐老板膽從心生，死馬當活馬醫，能不能逃過這場打砸，全靠楊家姑娘了。
「好啊，爺就等著！」許四奸笑，不就是等吧，爺最不缺的是時間。越等，你越拿不出來，火氣越大，打砸起來，也越順手，那邊，也更好交待！
「多謝，多謝！」徐老板硬著頭皮，退下，快步走到楊家一行人面前。
「爹，怎麼樣？」
「徐老板，事情解決了？」
又是異口同聲，楊子千和徐家全都問著徐老板。
搖頭，徐老板朝楊子千道︰「姑娘，請借一步說話！」一邊，就朝操作間而去。
一進屋，徐老板拱手道︰「姑娘，徐某今天能不能平順解決事情，全靠姑娘了！」
楊子千一愣！
自己什麼時候有那麼大的本事了！
打架斗毆的，自己幫不上忙！昨晚看那小子的飛刀，這西宋是存在江湖奇士，可惜，自己不擅長啊！
「是這樣的，那幾人，想要吃一盤價值三十文的肉，無論什麼肉！」徐老板期待的眼楮，盯著楊子千，他知道，這姑娘，一定有那本事，就不知道，肯不肯答應。「姑娘此次若能幫徐某解了圍，徐某必當重謝！」
生意人，無利不起早，自己，也不平白無故的讓人白幫忙。
原來，是那狼肉引來的麻煩。
唉，看吧，貪心是要付出代價的。
你當初要是喊個二十文錢，至少，二十文的菜，在河包縣不算離譜，也就沒有這次災難了。
說起來，這麻煩，也是自己惹出來的。
真正是，賣狼引來狼。
罷了，自己惹來的麻煩，還是自己給他解決吧。
做人要厚道，不是嗎？
「好，我幫你！」楊子千深呼吸一口氣，應承下來。
「多謝姑娘！」徐老板心里懸著的心，這時，就落了下來。
他相信，楊家姑娘一出手，麻煩就算不能化解，損失也必定會降到最小。
「就不知道，徐老板準備做一盤什麼肉出去？」楊子千問道。
「姑娘，你爹不是挑有雞來嗎，就雞肉吧！」一個時辰前，還在為那幾只雞討價還價，結果還沒出來，這事倒先來了。擇日不如撞日，順便，也讓他看看，這姑娘，水到底有多深！
「那您就安排殺雞吧！」也不用說賣價了，這雞，便宜不到哪兒去！
等楊大年三人洗完澡回後院時，看到小背 里的雞已經變成了一地雞毛了。
「是老板讓來殺的！」貴子抓起打理干淨的雞就往前店跑，邊跑邊解釋。那里，還有幾個凶神惡煞的人等著吃呢。
就說天下沒有白吃的午餐吧，看看，趁自己不在，把雞都殺了。
幾人住一宿，舍掉一只雞，說起是不貴，可是，早知道他要一只雞，自己肯定也不願意住這兒的。王三都說過了，他老表那兒，也是可以擠一擠的，唉，可惜了。
楊大年這後院心疼了半天，嘆氣！
「算了，爹，不就是一只雞嗎？」楊子木忙上前安慰。「倒是妹妹，怎麼還沒回來！」
「呀，當真，四丫頭呢，怎麼還在前店？」只顧著雞了，把女兒都給忘在前店了，自己這爹當得，太不像話了。
「楊叔叔，楊姑娘說了，她在前店有點事，等會和忙完了，就回來，請你們不用擔心！」正巧，徐家全從小巷進來，連忙轉告。
「對了，你們還沒吃飯吧，等前店的事忙完了，我就去為你們端點飯菜回來！」爹有交待，要好好的招待幾人，只是，眼下，前店有麻煩，等會兒，事情解決了再去拿菜飯給他們吃吧。
「不用，不用，小哥只需要幫我們倒點開水就行，我們都有烙餅的！」楊大年連忙拒絕。住一宿就殺一只雞，再吃一頓飯，他豈不是又一只雞飛了？
有干糧也行，暫時讓他們填填肚子吧。徐家全默不作聲，進屋，給倒了開水放在了院子的小桌上。
「要不，我們先吃，給四丫頭留點就行了！」楊大年招呼王三。唉，都說兒大不由人，這閨女，才出來這麼一趟，心就野了，有什麼事也不告訴他一聲，讓他平白無故的擔心。
肚子本就有些餓了的王三接過烙餅，大口大口的咬了起來。都不知道，楊四妹這孩子有什麼本事，讓那姓徐的老板對她都客客氣氣的。
操作間，徐老板和大廚，打雜的貴子，都是一眨不眨的盯著楊子千。
要做一個什麼樣的雞出來，楊子千在殺雞那一段時間就思前想後的考慮了一遍了。
操作間的櫃頭上，還有一盤豆芽，花椒海椒蔥都齊全、角落里，還有芡粉、姜蒜。家窮真可怕，這麼些小小佐料，還讓她心心念念的惦記了兩三年。
就做一個水煮椒麻雞吧！
取了後腿肉，切成薄薄的塊片。放點鹽，芡粉碼起。
豆芽入開水焯一下，濾起，晾干，入碗。
將雞片倒進鍋里，再用沸水過一下，有八九分熟了，濾起，裝在碗中。
舀了灶台備用的高湯入內。
面上，撒上一層的姜米，花椒面、海椒面，少許鹽。
這就成了？徐老板在廚師的眼中看到了疑惑。
肯定不行，徐老板想著，油都還沒放呢。怎麼煮菜都不用放油的嗎？
果然，楊子千將鍋洗淨，待鍋底燒辣時，倒了很多菜油進去，看得徐老板都心疼。不過，這油多的痛，想著等會兒可能會被砸的家什，算起來，孰輕孰重，他倒分得清楚，當下，心里也好受些。
不得不說，這純天然的菜籽油，遠比現代的轉基因油農香啊。楊子千感嘆，這西宋，除了窮點，吃的穿的，都是環保原生態的，其實，這樣過下去，說不定自己還能長命百歲呢。話說，活得那麼長久干什麼？
油煎熟了。
楊子千收回自己散發的思維，將油用勺子舀起，一點點的，澆淋在碗里。
麻辣鮮香！
徐老板和廚師們鼻子里都聞到了這股濃烈的香味。
別說三十文，要我說，非賣他個五十文不可。徐老板老毛病又犯了，心里給這盤雞肉定了價。
「成了！」徐老板感嘆道。
楊子千抓起細細的蔥花，天女散花般瀟灑的撒在菜面。「成了，端出去吧！」
楊子千自認，自己不是吃貨，但，在吃上面，做出來的東西，比大廚，相差的級別也不太遠。
「許四爺，不好意思，讓幾位等久了，來，您老償償這菜味道如何！」不敢說值不值。都知道對方是個什麼貨色的，別再哪壺不開提哪壺了。值不值的，都是他那張嘴說了算。
「嗯！」鼻孔里發出聲音，自己等的時候夠久了，這火，得找地方發出來才行。
菜，放在桌面。手下那幾個貨色，全都看向他。
「看我做什麼，吃啊！這麼貴的菜，兄弟們不吃可就虧大了！」邊說，邊挑眉，筷子，毫無興趣的伸進了菜碗里。
「嗯，好吃！」
「這味道不錯！」
「四爺，我還真沒吃過這種味道！」
三副顏色，肉一進嘴里，完全忘記了自己是來干什麼的，邊吃，邊嘟嚨。
「真是沒見過世面！」我許四爺，在河包縣，還有什麼菜沒吃過。
說完，丟了一塊進嘴里。
味道，麻麻辣辣的，鮮香肉女敕！
好家伙，這東西，不值三十文才怪！
那三人的筷子都在打架了。
動作再不快些，吃虧的是自己。
許四爺加快了挾菜的動作。
徐老板在一旁伺候，看著這場景，這肉，賣五十文絕對錯不了。也不知道，眼前這一關，能不能過了！
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竹枝看見有些親是早上六點就在看文，碼出來了的章節，竹枝發文時間就提前些吧！
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