譚雲讓青兒趕回京城去購置食材，其實最主要的就是考慮到京城的東西樣式更多，而質量上也要比其他地方好不少。
但讓譚雲完全沒有想到的是，青兒竟然還帶回來不少其它她完全沒想到的東西。
其中就包括，荔枝、菠蘿、香蕉好幾種在這個時代極其少見的水果。
而且這些水果在保存上，更是讓譚雲越發的意外，不愧是京城出品，所有的水果都先用棉被包上，隨即外面抱了一層冰塊，然後再包上兩三層的棉被，最後放在壇子里面，而壇子外面依舊包著厚厚的棉被。
如此一來，即便是趕上半個月的路程，這些水果也不會腐壞。
當譚雲將這些少見的水果從那一層層的保護中取出來的時候，香蕉竟然還帶著些青色，顯然是沒有徹底熟透的。
「青兒姐姐，你簡直太帥呆了！」譚雲激動的真想狠狠的親青兒一口，有了這些新鮮水果的加入，自己的那一桌子宴席，這會兒算是徹底的不用擔心了。
「二當家的，這些玩意兒可都是我家主子從宮里弄來的，據說連宮里的那些個主子們，也不是誰都能吃到的東西。所以主子的意思是，這些東西都只給你一個人吃，至于其他人，想都不要想。」青兒很是負責的將榮弘啟的意思轉述給了譚雲。
只給自己吃？
這話讓譚雲一愣，隨即哈哈大笑起來，「這些好東西，哪能我一個人吃？這可都是做菜的好玩意兒，不拿出來驚艷到別人的眼球，那才叫白瞎了呢！」
譚雲已經下定主意用這些水果做吃的，至于青兒同不同意，還有京城里的那個神經病榮弘啟是什麼態度，譚雲才管不了呢！
青兒又想說些什麼，結果卻被葉嬤嬤一把拉住了袖子，隨即搖了搖頭，示意她別再繼續。
雖然不明白葉嬤嬤為什麼要攔住自己，可青兒還是選擇了听葉嬤嬤的意思。
等到晚上的時候，青兒一問原因，方才知道了之前譚雲對葉嬤嬤的教訓。
「青兒啊，這丫頭可不是咱們之前認識時的那小丫頭了，就這一次食神比賽的事，可讓她成長了不少。就剛剛你要是和她對著干，不讓她去用那些水果參加比賽，估計到頭來，你得和我之前似的，非得挨頓罵不可。」
葉嬤嬤說這話的時候倒是沒有生氣什麼的，相反的，她對這個才十歲的譚雲竟然有了一股莫名的敬重。
之前在馬車上的對話，雖說譚雲的態度很不客氣，可要仔細想想，其實這丫頭句句在理。
也正是因為這樣，葉嬤嬤這才改變了態度，又重新全心听從譚雲的指令。
「嬤嬤，听你這話的意思，是說那丫頭瞬間長大了？」青兒還是有些不太贊同葉嬤嬤的話。
「也許不是瞬間長大，而是她一直都是這個樣子，只不過是我們現在才發現而已。」葉嬤嬤很是中肯了給了這樣的答案。
一時間，青兒也不知道要再說什麼了。
這次回京，她見到了自家主子，而自家主子把自己叫道一邊，反復叮囑一定要照顧要譚雲，甚至還說只要不是動搖國之根本的事，只要是他榮家能做到的事，就讓青兒鼎力支持譚雲。
雖然青兒覺得自家主子有些著魔了，可只要是主子發的話，她青兒就一定會堅持到底。
現在再一听葉嬤嬤的話，青兒也不得不留了個心眼，想著自己這會兒可絕對不能和譚雲對著來了，兩個人關系鬧僵是小，但若是影響了自家主子那的態度，這可就是大了。
一心鑽研菜譜的譚雲哪里知道青兒和葉嬤嬤之間的譚雲，她看著桌子上擺著的菠蘿，心里那叫一個歡喜。
這次青兒帶回來的菠蘿只有兩個，所以譚雲必須做到一次成功，而眼前的這個菠蘿，就是她用來實驗的實驗品。
菠蘿咕咾肉，一想到這道菜，譚雲就會下意識的咽口水。
這道菜她之前只吃過一次，可就是那一次的感覺，就讓譚雲愛上了這個味道，以至于之後她特意翻查過菜譜。
雖說之後也還是沒機會親自實驗，可菜譜的內容卻已經深深的印在了她的腦海里。
除了菠蘿咕咾肉，譚雲再想到的，就是酸酸甜甜的水果罐頭。
夜已黑，譚雲讓人將菠蘿重新放回倉庫保存好之後，她便回到房間休息。
一夜好夢。
第二天一早，譚雲沒有忙著做菠蘿咕咾肉，反倒是又開始研究起了烤鴨。
經過這幾天的晾曬，已經被劈成一段段的果木已經干得差不多了，這會兒再烤鴨，效果應該要比之前的那一次成功得多。
腌制了一個晚上的鴨子，被譚雲掛在了吊爐里，爐子里點了火，雖說還有些煙，可煙氣卻明顯少了很多。
譚雲帶著自制的小版圍裙，踩著凳子站在吊爐邊兒上，一手扶著一旁放著調料的高腳架子，一手拿著小刷子往鴨子的皮上刷著她的秘制調料。
所謂秘制調料，其實就是將一些佐料加了油和蜂蜜，和一和，再涂在鴨子身上，一來可以將鴨子身上掛著的灰擦掉，再一個也可以將皮的味道更加入味。
「嗯，這個真香！」青兒剛一到後院，就聞到了濃郁的烤肉的香味，而且這香味和一般的烤肉還不相同，那種感覺，是她從未聞過的，「二掌櫃，你這是用什麼烤的？這鴨子聞著就讓人想吃。」
青兒對做美食本來就很感興趣，現在只一聞這鴨子的氣味，就能肯定這道烤鴨定然是不俗的東西。
「嘿嘿，等下烤好了，青兒姐姐先嘗嘗，然後咱們再說是怎麼做的。」譚雲笑著賣了個關子。
其實這烤鴨在來善鎮也不算是什麼稀奇玩意兒，只不過外面賣的烤鴨就只是簡單的烤制，最多就是加了點佐料而已。
雖說譚雲不覺得那烤鴨有多好吃，可這幾天還是天天都買回來好幾只。
她為的不是吃，而是要讓那兩個刀工好的廚娘拿著外面買回來的烤鴨練習片烤鴨肉的功夫。
這幾天來，這兩個廚娘片了也不知道有多少只的烤鴨，總算是勉強達到了譚雲的要求。
「二掌櫃，你看看這麼多的餅夠不夠。」這會兒，負責面食的廚娘端著一疊巴掌大小的薄餅走了出來，額頭上還帶著汗。
「再多來點吧！等下的伙食飯就吃這個了。」譚雲說著，又在鴨子身上刷了層佐料，然後才又問道︰「我之前教你們做的醬可都做好了？」
譚雲說的醬，自然就是吃烤鴨時的必備品，甜面醬了。
說起甜面醬，譚雲也是實驗了很多次，才總算是找到了點比較像樣的味道。
雖說這和前世吃的甜面醬沒的比了，不過眼下也沒人吃過正宗的甜面醬，所以譚雲來了個得過且過。
看著譚雲和廚娘們如此默契的交流配合，青兒的心里突然有些不太舒服。
要知道在她去京城之前，這些廚娘可都是自己的手下，這才多長時間的功夫，自己怎麼好像變成了個局外人了呢？
譚雲和廚娘們說完話之後，余光掃到了站在一旁有些不太開心的青兒，心里一緊，不過卻是笑著說道︰「青兒姐姐，你休息好了沒呢？你要是休息好了，今兒下午你就得跟著我一起忙活了。那麼多道菜，要是想前後腳被端上桌子，沒有你這麼個高手在身邊幫襯著，我可是一點把握都沒有啊！」
青兒一愣，隨即趕忙點頭說道︰「休息好了，有什麼事，二掌櫃盡管說就是了。」
才剛從大廳走到後院的葉嬤嬤正好看到了這一幕，終于笑著點點頭，懸著的心，也算是放下許多了。
上午的伙食飯，大家先是欣賞了一下兩個廚娘片鴨肉的功夫，然後才在譚雲的指揮下開始嘗試雲氏烤鴨。
這一次，大家臉上的表情已經不能用驚艷來形容了。
「好吃！真好吃！」
「二掌櫃，我第一次吃這種醬，沒想到和鴨肉混在一起，還怪好吃的呢！」
「是啊是啊！肥而不膩，這餅好吃，這鴨肉更好吃！」
大家對譚雲的烤鴨贊不絕口。
譚雲心里高興，雖說她剛剛嘗了一下，味道和前世吃的烤鴨還是有差距，不過和那些外面賣的烤鴨卻是好了不少。
這道烤鴨，看來可以加入到菜單里面了。
轉眼到了比賽前一天。
這一天，來善鎮有不少酒樓就選擇了閉門不營業。
而慶雲樓，自然也是在這其中。
對于參賽的十涼十熱一湯，譚雲已經了然于胸。
在譚雲的指揮下，大家都在為明天的比賽而進行最後的準備。
那些需要時間長的菜式，或者是可以提前準備好的菜式，這會兒都已經被擺在了大廳的桌子上，上面還用很精致的銀色蓋子蓋住了。
「葉嬤嬤，青兒姐姐，今晚就拜托你們了。」臨近午夜，譚雲終于打著哈欠，吩咐眾人各自散去。
「放心吧，只要有我老婆子在，這些東西就不會受半點損壞。」葉嬤嬤下了軍令狀。
明兒就開始比賽了，誰都不敢保證這其中會不會有人刻意搗亂，所以晚上的安全必須有專人保護才行。
所以，除了明天必須要跟著譚雲一起做菜的廚娘之外，其他人幾乎都被安排到了這一晚的安保當中。
「二掌櫃，你還是趕緊上樓歇著吧！明天才是重頭戲，你可不能有半點閃失。」青兒勸著譚雲上樓休息。
譚雲也沒讓著，直接上了樓。
明兒一早就得開始準備，滿打滿算的，她能睡上兩個時辰，那都算是不錯不錯的了。
但是譚雲想多了，她才睡了一個多時辰，就猛的醒了過來。
躺在床上翻來覆去了好一會兒，發現還是沒辦法睡著，索性便起了身子，穿了衣服直接下樓。
「丫頭，你咋起來了？」乍一看譚雲出現，葉嬤嬤反倒被嚇了一跳。
「睡醒了，實在睡不著，就起來了。」譚雲有些無力的聳聳肩。
雖說這段日子已經不止一次的告訴自己這次比賽輸贏無所謂，可她的心里，還是很緊張，以至于連覺都睡不著，提前了近一個時辰爬起來準備比賽。
按照比賽的規則，所有酒樓在正午之前將參賽的菜式擺在醉酒坊設定的賽場上就可以了。
所以這時間，相對來說還算寬裕。
對于來善鎮來說，今天可是個極其特殊的日子。
這一天整個鎮子不僅格外的熱鬧，空氣中還飄著各種各樣的香味。
因為有不少府城里其他酒樓到來善鎮參賽，所以幾乎九成以上的酒樓廚房都被承包了。
對于來善鎮的酒樓業來說，不管參沒參加這次比賽，大家都能賺到不少的銀子。
參加比賽的，賣菜可以賺錢，沒準還能得個什麼名詞得到什麼賞金。
而沒參加比賽的，卻因為出租客房和廚房而小賺一筆。
這一天的縣太爺也是來了個與民同樂，換上了一身便服，和其他地方的縣太爺，一起坐在了裁判席上。
這菜還沒都沒上齊，這些個大人們便喝著茶，聊著天，一時間氣氛倒也顯得很是融洽。
至于賽場的外圍，這會兒更是被百姓們圍得水泄不通。
譚雲的家人們自然也來了，這麼大的日子，他們哪還能在家里待得消停。
霍生和王君留在家里照顧阿三，譚有昌則是帶著媳婦兒孩子，還有古婆婆，一起來到了鎮上。
對于他們的安排，這些倒是不用譚雲操心，有屈郎中在，他們所處的位置可絕對不是一般的好。
屈郎中在來善鎮那可是名人，口碑良好，所以這次比賽他是裁判之一。
因為考慮到了裁判們也帶了家人之類的過來，所以醉酒坊給每個裁判都額外劃出了一個空地，擺了凳子桌子，專門用來接待他們各自的家人隨從。
就這樣，譚家人就坐在了屈郎中所屬的那塊位置。
這會場的位置是早前就選好了的，正是縣衙大門口的那一塊大空地。
此時正中間的位置，用好幾十張桌子圍成了一個大圈，圈中間的空地上，擺了些綠色的盆栽。
這幾十張桌子此時都鋪上了暗紅色的桌布，桌布上又擺著白色的筷子和碗碟，及一些銀質的器皿，乍一看去，很是高檔。
「各位大人，這時辰看著差不多了，不知可否開始傳菜了？」蘇富貴站在裁判席前恭敬的問道。
這些個大人們都笑著你看看我，我看看你，然後由來善鎮的縣太爺發點頭發話，算是給了答案。
隨著蘇富貴的一聲「上菜」，早就已經準備好的各個酒樓的人，都穿著各個酒樓訂制好的統一的衣服，一人手里端著一個托盤，陸續有秩的朝著賽場中間的桌子走去。