田園人家的幸福 第110章 五香粽子

作者 ︰ 極樂天堂鳥

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楊芸跟楊勇腌完咸雞蛋就一起去了,後山和右山的荒地轉轉,後山五畝番薯地的番薯長勢不錯,楊芸帶了個菜籃子,要去摘些番薯葉中午可以炒著吃。

「妹妹,番薯葉也能吃嗎?這些番薯葉一向都是煮給豬吃的,或是喂牛的。」

「當然可以了,番薯人都能吃,更不要說葉子,蒜茸清炒番薯葉不知道多好吃。」

「得,你說好吃就好吃。」楊勇是越來越遷就楊芸了,楊芸被綁架一次,回了家後,楊勇對楊芸的好,楊芸覺得楊勇都快有,往二十四孝哥哥發展的趨勢了。楊芸跟楊勇摘了滿滿一籃子的番薯葉,摘完番薯葉楊芸就跟楊勇,去了右山的十二畝小麥地看看。去到右山腳下,楊芸看到自家的小麥地綠油油的一片,小麥長勢太喜人了,楊芸仔細看了小麥,還沒有發現小麥有什麼病癥的,楊芸知道今年自家一定會大豐收。

楊芸在右山下面轉了一圈,發現李叔他們挖的陷阱里面,竟然有掉了只兔子進去,可惜兔子已經死了。楊勇用根棍子把兔子撈了上來,楊芸看到兔子的血液還沒有完全凝固,證明兔子剛死不久,今天又能吃肉了。

「妹妹,我覺得你就是個福星,每次跟你來右山都能撿到野物。」

「這會都五月份了,動物們最喜歡這時候出來溜達了,這個季節物產最是豐富了。這會山上不但野菜多,藥草也多。」

楊芸把右山下面逛了個遍,原本右山下面長滿雜草。自從楊家和李家在這里開荒後,右山下面的雜草,多數給楊芸他們清理干淨了。楊芸發現在右山的一塊角落里,有一條好像是從山上流下來水小流。右山下面有一塊地方,一直比較潮濕,那塊地方的植物都長得比較水女敕,想來是水源充足的原因。

楊芸在心里想著。這山上不會有山泉水吧,要是有山泉就更好了。以後說不定楊家和李家的開的荒地,再也不用去河邊拉水來澆地,可以直接從右山上面接山泉水下來澆地。

楊芸對于種田地,一直喜歡現代的那種,科學機械化的種田方式,像如果幫菜地澆水,可以用竹子從上山接水下來,然後在地里都架上竹子。把水直接接通到每塊地里,如果要澆水直接從總水源處打開開關,水就自動澆到每塊地上,這樣不但省了人力,還能提高工作效率。想想用這個辦法實在太好了,定要找個時間讓李叔陪著去山上。找找山泉的水源,楊芸邊想著這些事情邊傻笑。

「妹妹,你沒事吧。怎麼站在那里傻笑呢。」楊勇看楊芸站在右山下面傻笑了好一會了,這家的妹妹不會是中邪了吧。

「我沒事呢,我是想到一些事情,要是能想辦法,幫咱們的地里實行科學化的種植,就可以提高工作效率,還能提高產量。」

「我說妹妹,你真的沒事嗎,你說的這些我怎麼一個都听不懂。」

「呵呵,沒事。我就隨便說說,咱們回家煮飯吧,都快中午了。」

楊勇提了只兔子。楊芸拿了籃番薯葉,兄妹兩個就這樣往家里的方向走回去。走到半路的時候楊芸遇到了周四娘,周小海被捉的事,村里的人都知道了,也知道楊芸是被周小海綁走的,全村的人對周小海家,都不知道吐了多少唾沫了,一些小孩子還向周小海家丟小石頭,周大海和周四娘嚇得都不敢出門了。

想來周四娘是趁著中午人少,才敢出來村里走動,楊芸跟周四娘打個照面,楊芸就這樣站著那里一動不動的,也不開口說話,似笑非笑的看著周四娘。周四娘就這樣一臉心虛的,被楊芸直直看得心里發毛,趕緊拐路落荒而逃。而楊勇對周四娘也沒有好臉色,自從亮亮打了楊軒,周四娘上門道歉的態度又高高在上,楊勇對周四娘就更加厭惡了。

楊芸中午吃完飯休息了一會,就拉著楊勇找李大寶他們去河邊撈魚蝦去了。撈魚是有得玩,又有得吃的,幾個孩子自然是願意的,楊軒和孔天佑听楊芸說要去撈魚,下午就不願意去許大夫家了。

楊軒早上在許大夫家就學習藥理知識,下午就挑練藥材,這會兩個孩子見有得玩不願意去練藥材,楊芸讓他們去許大夫說一聲,許大夫自然也不會為難兩個孩子。五、六歲的孩子正是,追雞攆狗貪玩的年紀,他們每天早上和傍晚能靜心下來學習知識,楊芸已經很滿足了。

下午一群人浩浩蕩蕩就往河邊去了,楊芸先讓楊勇他們,把捕蝦的蝦簍放到水草多的地方去,用繩子固定住,蝦簍要明天早上才能收起。每天早上楊芸來河邊洗衣服,都能看到很多蝦在河邊聚成一群,吃河岸邊的浮游生物。放好蝦簍,楊勇他們就把魚網撒到河里捕魚。很快就捉到許多魚,大大小小的魚裝了兩個桶。

幾個人把魚提回了家,楊家和李家各分了一些,還有一些圍觀幫忙的小孩子,楊芸一人都分了幾條給人家。村里的人家都不容易,反正魚也有多的,楊芸自然樂意跟大家分享這些。

楊芸還是照舊留一些魚出來吃,多余的魚就用鹽腌了曬成魚干。楊芸和楊勇處理完魚,就讓楊勇去雜貨店買些糯米和香菇回來,家中還剩下一些粽葉,楊芸打算重新做一次粽子。這次是想做給何叔他們吃的,何叔他們壓鏢來桐子鎮,端午節是在路上過的,根本沒有吃到粽子,楊芸打算做些出來給他們嘗嘗。楊家也拿不出什麼好東西來感謝人家的。

「姐姐你又要做粽子啊,你做的粽子好好吃,這次我要吃四個。」孔天佑向楊芸比了四根指頭出來。楊軒直接比了個巴掌出來,表示他要吃五個。

「呵呵,可以啊,不過吃之前可要先幫忙干活,才能有粽子吃。」

「嗯,我們幫姐姐干活。」楊軒和孔天佑大力的向楊芸點頭,表示他們願意干活。

上次粽子里面包了紅豆沙,鹵五花肉,香菇。楊芸這次打算放多些炸蝦和花生湊成五樣做五香粽,豆沙就換成綠豆沙,綠豆可以消暑,味道不會比紅豆沙差。爺爺和女乃女乃也贊成楊芸做粽子送給何叔他們,畢竟人家救了自己的孫女,而自己家條件有限,也沒辦法拿出好東西報答人家的。

女乃女乃身體已經好些了,都可以坐起來了,女乃女乃那是心病,楊芸已經回了家,她自然就好起來了。楊勇把糯米和香菇買回來後,又跟楊芸去把綠豆磨成兩半,做綠豆沙的綠豆要先磨碎、泡水、去殼、蒸熟、加糖然後 成泥團才能包到粽子里面。

第二天天剛亮,楊勇就叫上大寶,去把昨天放到河里的蝦簍收了上來,昨天放了六個蝦簍,今天楊勇他們收了兩桶蝦。楊芸看著楊勇提回來的蝦米表示很滿意,包在粽子里面的蝦最好的就是用蝦米了。河蝦本身不能像海蝦,能長得很大一只,所以這些小蝦米最適合包粽子了。

楊芸早上起來就先把香菇和糯米泡上水,讓楊軒他們把粽葉清洗干淨,楊芸自己拿了錢去周屠戶家,買了五花肉回來做鹵肉。楊芸把五花肉放到鍋里,放上材料鹵起來後,就在另一個鍋中,炒了一盆花生米出來。讓楊軒他們幫忙去花生皮,那兩個小蘿卜頭邊去花生皮,邊偷吃炒花生,楊芸也懶得說他們,反正花生爆炒蝦米也不需要太多的花生。

楊芸讓楊勇把小蝦米搓洗干淨,撈起來瀝干水。楊軒他們把花生去完皮後,楊芸用塊干淨的紗布包起花生,讓楊勇用 面杖把花生壓碎,不用壓得太碎,要能見到花生碎粒最適合。

花生壓碎後,楊芸在鍋中放上油,放上蒜頭,蔥下去爆香,然後把蝦米放下去爆炒,加上些五香粉、鹽、醬油,最後蝦子快熟的時候才加上花生碎粒,花生碎粒能吸收蝦米流出來的水,讓蝦米保持干澡,這樣包到粽子里面不會溢出水來。蝦米炒熟後就裝到盤子中。

綠豆沙昨天就先做好了,現在只要等五花肉鹵好,還有糯米泡好後就能開始粽子了。過了一個時辰左右,五花肉鹵制好了,糯米也可以包粽子了,楊家一家人,還有李嬸也過來幫忙包粽子。幾個人忙到了下午才把兩鍋粽子包好煮熟。粽子煮熟後,爺爺和李叔租了周三叔的牛車,送了八十多個粽子,去鎮中送給何叔他們。

何叔他們這次壓鏢到桐子鎮,加上何叔和余浩晨,他們一共有十八個人。這八十多個粽子夠他們,每個人吃三到四個了。他們都是一群年輕壯實的漢子,一人至少能吃上三到四個,楊芸包的粽子也不是特別大,剛好適中的量。

「浩晨小少爺快來嘗嘗,這是小芸的家人送來的粽子,小芸帶說話咱們端午節在路上過的,沒有吃到粽子,那丫頭就做了些粽子給咱們嘗嘗,快來吃還是熱乎乎的,肯定是剛出鍋,他們就送來了。」

何叔自是對爺爺他們一翻客氣後,才收下粽子,然後送走李叔他們。何叔送完李叔他們,才轉身叫余浩晨來嘗粽子,客棧里的其他鏢師早就拿著粽子吃了起來。

ps︰

這段時間暫時改到晚上10點多更新吧。

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