「林大哥,這是我畫的衣服,還有酒樓的改裝圖紙,你看看,可有什麼不懂的地方。最新更新:風雲小說網」蘇清將一疊紙遞給了林默生說道,這些圖紙,都是她畫了三天畫出來的。
火鍋分兩種,一種是清湯,一種是鴛鴦火鍋。
「蘇妹妹,這是?」林默生看著這奇形怪狀的圖紙問道。「這些東西制作的確能夠制作出來,可是這樣的東西用來干什麼?
「林大哥,在酒樓上想要超越悅來酒樓是不大可能,這是火鍋,比起酒樓,相信這更是人們選擇的地方。」蘇清笑了笑說道,火鍋在現代,賣的不知道多火,多賺錢,相信這古代也差不了。
悅來酒樓的價格也都比較高,所以很多平民百姓都是不會選擇悅來酒樓的,可是蘇清的火鍋就不一樣了,幾個人可以拼桌啊,有鴛鴦火鍋兩種選擇,每個人的口味都能迎合。
「蘇妹妹,這火鍋,是怎麼做的。」林默生倒是第一次听到火鍋這個詞語,有些好奇的問道。
「林大哥可吃過飯了,吃辣椒嗎?」蘇清笑了笑問道,說的多不如做一做。
「吃了點早點,我是不吃辣的。」林默生笑著說道,他這身子骨,要是吃辣,鐵定給辣暈過去不可。
「林大哥,說的再多都不如讓你親自看一看,嘗一嘗,我去廚房,你在這兒稍等。」蘇清起身說道,比起巧舌彈簧的說,她更喜歡用事實說話。
「好,那林大哥就等著。」林默生點點頭,朝著一旁的掌櫃點頭,那掌櫃便帶著蘇清去了後房。
來香酒樓的廚師本來是悅來酒樓的張師傅,可是後來被高價挖了過去,小張是張師傅的徒弟,廚藝不如張師傅,所以客源自然就沒有張師傅的好了。
加上蘇清的菜譜,那就更加不如了。
「姑娘,你要做什麼,讓我給你打個小手吧。;’」小張很謙虛,一點也沒有因為蘇清的個子而看不起甚至目中無人。
「蘇姑娘,這是咱們的廚師,你叫他小張就好。」掌櫃一邊給蘇清介紹,一邊恭敬的稱呼讓小張明白,這是少爺的朋友,得叫姑娘。
「好,你去給我洗點姜,蔥蒜過來,還有一些辣椒,其他的我自己來。」蘇清笑了笑說道,一邊拿起重重的到切牛肉,雖然來香酒樓生意不怎好,但是這材料,絕對新鮮。
這讓蘇清在心里給林默生豎起了大拇指。
一切牛肉,青菜,豆腐,還有洋芋,還有一盤瘦肉,蘇清將這些弄好了。
便讓小張去升爐子,而每個酒樓,骨頭湯是必備的,這也省事了不少,兩西紅柿切兩片薄薄的,姜這些弄好,一個過,大半鍋的骨頭湯,叫小張提著爐子去外面。
「姑娘,這些外面來就好,你只需要告訴我們怎麼做即可。」掌櫃見著蘇清要端著那裝著半鍋湯的鍋,便立馬接過手說道。
蘇清笑笑,然後拿出一個小碗來,開始做蘸水,稍微一點點辣椒,不吃辣的人也能適應這樣的微辣。