有了第一碗,自然也會有第二碗,因著今日都可吃一碗免費的面,而且就擺在街邊的湯鍋不停咕嘟著誘人香味，不過片刻的功夫，這間小小的面館便擠滿了人。
楊中元有在御膳房十來年工作的經驗，因此只要是進來人了，他抬頭認真看一眼，便能記住客人的順序，試了十來個人,竟分毫不差。
雖然客人多,而且是吃白食的,但楊中元還是一碗一碗面的做，不會因為人多而自亂陣腳，一口氣煮好多碗出來。
今日他開張，程維哲自然是要好好幫襯的，因此一直忙活著幫他端面擦桌子，兩個人辛辛苦苦忙了一早起，才勉強把第一波趕早的客人送走。
等到終于清閑下來，楊中元就端著那一整盆的碗，走到後院洗刷起來。
程維哲站在他邊上，想要幫忙，卻被楊中元拒絕︰「這洗碗的活你可干不了，你肯定洗不干淨，快去前面幫我看店。」
「你不叫我試試，怎麼知道我干不了，你不是照樣干了？」程維哲一面盯著前頭鋪子動靜，一面嘀咕一聲。
楊中元手上都是泡沫，听了只是笑笑，用肩膀推他後背︰「好了快去，順便幫我擦擦桌子。」
程維哲這才不情不願去了前面，他知道楊中元的脾氣，他拒絕的事情，哪怕別人說破天，也不頂用。
留下楊中元一個人蹲在大太陽底下，揮汗如雨洗著碗，他洗碗很仔細，先用溫堿水把油漬抹去，然後用清水過兩遍，最後用燒開的熱水一燙，便干干淨淨的了。
周泉旭等他洗完了，才從屋里走出來。說實話，兒子一個人蹲在那里勞作的身影令他心里極難過，他不敢出去，只能一個人偷偷躲在窗戶縫後面，一邊瞧著一邊紅了眼楮。
從楊中元歸家，他無論做什麼都是井井有條，洗菜做飯洗衣服打水樣樣都會，可卻對年幼時日日拿在手里的書本看也不看。
他記得他小時候，周泉旭問他將來想做什麼。他那時候也不過六七歲，雖然時常頑皮得令人頭痛，卻也是個非常孝順的好孩子，他當時歪著小腦袋認認真真想了很久，卻回答︰「阿哲說他要當大官，那我也好好讀書，跟他一起當官，造福黎明百姓。」
一個小小的孩子，哪里知道什麼是造福黎明百姓，不過是教書先生時常念叨，他們記到心里面去罷了。
周泉旭想到他小時候雖然經常跟程維哲打架吵嘴，卻總是屁顛屁顛跟在人家後頭，無論玩什麼都在一起，就連兒時的夢想啊，也都有程維哲一份。
如今他回來，能跟小哲做鄰居，他嘴上雖然不講，但心里恐怕還是十分高興的吧。
周泉旭見兒子洗完了碗，這才擦了擦眼角，笑著走出房門︰「小元，早起客人多吧，怎麼不叫小程幫著洗碗？你叫我也行啊。」
他雖然這麼問，但也知道兒子是斷然不會讓他幫這個忙的，講著個，不過為了讓他放松放松。
楊中元把洗干淨的碗摞成一摞，低聲道︰「爹你身體不好，多歇著就是了，我能干著呢。」
他說完穩穩站起身來，捧著一長串的碗放到後院的案台上，這才松了口氣︰「堿水燒手，哪里能讓他踫，我一個人洗就行了。」
周泉旭听到上一句還好些，可到了第二句，不知怎麼地，他心里竟咯 一下。
「那你也別用堿水洗了，面碗也不髒，用熱水好好燙燙便是。」想了好半天，周泉旭也只回了這一句。
楊中元笑笑，站在案台邊擦了擦汗，又抬起那一摞碗︰「我習慣了，不要緊的。咱們靠吃食營生，不洗干淨怎麼行呢，爹，外面日頭曬，你先回去歇歇吧。待會兒我先做好飯，趁著客人來之前我們先吃。」
他說完這一句，轉身就進了前面鋪子，可剛一進去，卻見程維哲正愣愣看著他發呆，楊中元挑眉問他︰「發什麼神呢？還不快幫我把碗接過去。」
「哦，就來就來。」程維哲被他叫一聲，忙回過神來，伸手就接過碗，整整齊齊碼放進碗櫃里。
做這個動作的時候，他背對著楊中元，沒有叫他看到自己的表情。
有些時候，有些事情，並不需要明言。
楊中元忙了一早起，他一個二十幾歲的大小伙子，早上那一碗面根本不頂餓，他坐在灶台後面，仰著頭看了看外面的天色。
「還早哩，看來我們能閑一陣。」楊中元這樣說著，手里卻絲毫沒閑著。
他從案台下面拿出一根早上剛送來的蓮藕並兩根胡蘿卜，放入盆中認真洗了起來，等洗干淨後，便把這兩樣都泡進干淨的井水里，以待備用。
程維哲放好碗，轉身就看他又忙活上了，不由嘆道︰「小元，忙了一上午你不累嗎？這又是要做什麼？還不快歇會兒。」
楊中元起身，推他到往後院走︰「去，打一碗米、一碗蓮子過來。」
米面袋子還是程維哲幫著一起抗進空屋的，他自然知道放在哪里。不過蓮子又是什麼時候買的？
「你到底買了多少食材放在家里，怎麼吃得完？」程維哲有些無奈地看著楊中元，任他怎麼推就是不動。
楊中元撇撇嘴，見他不動也懶得理他，回身撈出蓮藕，拿起菜刀上下揮舞，不消片刻功夫，整齊如葡萄大小的蓮藕丁便被切了出來︰「阿哲，飯雖說人人都吃，但怎麼吃得好，怎麼吃得妙，怎麼吃得舒坦又妥帖，那才是重要的，你懂不懂？」
見他有長篇大論的架勢，程維哲忙擺擺手，逃也似地往後院跑去︰「好了好了，你妙，你妙極了？還不是不想讓你費那麼多勁。」
他身後，楊中元又切起了脆生生的胡蘿卜，可臉上的笑意卻一絲一毫都掩蓋不住。
等到程維哲在楊中元的指示下淘洗好米，加水放入鍋中煮上之後，又被他念叨著把蓮子去皮取芯，雖說蓮子芯清熱去火，可味道有些苦了，吃起來口感並不是太好，還不如留著泡水喝。
「小元，吃個飯這麼講究，那得多費神。」程維哲一邊剝著蓮子，一邊不死心抱怨。
實際上他念叨這個，也不是為了跟楊中元抬杠，只是看他一天天的忙活不停，就替他累的慌。說實話，他就算在程家境況不好，但也好歹是長子嫡孫，家里的事情上上下下都不用他沾手，就算開了這個小小的茶鋪子，也大多都是雇的伙計和賬房在忙，他自己是不會親自洗碗擦桌子的。
可到了楊中元這里，他竟然樣樣都會干，也樣樣都干得好。
不得不說，在這一方面，楊中元比他強上許多。他自愧弗如。
「我離開家許多年了，也沒有好好孝順爹爹，如今可算有機會了，自然要變著花樣好好孝順他。把飯做得精致可口一些，是我目前能做到最好的了，當然要緊著好的來。」
「唉，你說得對，你啊，就是勞碌命。」程維哲剝好蓮子，又主動洗了干淨，便坐在一邊看他忙。
用來煮飯的是個磚紅色的陶罐，楊中元從街對面的雜貨鋪買來的，樣子看上去不甚漂亮，但蒸飯卻異常好吃。
他把煮面條用的小鍋放到一邊，專心盯著煮米飯的陶罐瞧，等到陶罐里的水沸騰起來，他飛快把藕丁胡蘿卜丁與蓮子扔進去，用筷子攪和一圈，這才蓋上蓋子壓了壓火。
程維哲鼻子靈，不一會兒就聞到一股甜甜糯糯的米香撲面而來︰「飯還能這樣煮嗎？真香。」
听到他夸贊，楊中元低頭笑起來，他濃密的睫毛仿若小小扇子，護住了鳳目里的柔光︰「這個啊，叫玉井飯。」
「玉井？」程維哲听他這麼講，挑眉道，「可是‘太華峰頭玉井蓮，花開十丈藕如船’的玉井？」
楊中元倒是沒想到他還知道這首詩，不由嘆道︰「阿哲，沒想到你還是這麼有學問，竟叫你一擊即中，說的分毫不差。」
程維哲還在琢磨那首詩，聞言便說︰「以玉井替代蓮藕二字，這名字倒也起的妙極。」
那是，也不看這名是誰起的，那是我師父起的！楊中元心里得意，嘴上卻不漏分毫︰「丹洛夏日炎熱，我爹又吃著藥容易上火。蓮藕清熱健脾、胡蘿卜補氣安五髒、蓮子益肺養心，都是這個時節最好的食材，合在一起煮飯，不僅能被粳米帶出香味，食材味道也更醇厚，是最好不過的。」
他正說著，陶罐里的玉井飯正幽幽散著香氣，仿佛應征了他的話一般，那香味里有米的厚重，有蓮藕蓮子的清香，還有胡蘿卜的甘甜。簡簡單單一罐米飯，竟蘊藏這麼多美妙滋味，倒也難得。
「聞起來是真的很香，吃起來想必也甘比蜜，難能可貴的是還能溫養身體，小元，你用心了。」程維哲不由感嘆一句。
楊中元听罷，笑道︰「那是我親爹，我不用心，誰來用心呢？」
「是是，楊大孝子，還有什麼要使喚我的？趕緊吩咐！待會兒客人又要來了，親爹要沒飯吃了。」
中午飯其實很簡單，等米飯燒好，楊中元便讓程維哲端進院子里晾著，然後又換了炒鍋放到小鐵灶上，麻利地抄了一道微辣尖椒條肉，一道咸香肉末茄子。末了又用程維哲看起來十分帥氣的刀工，做了一份涼拌三絲。
趁著沒客人來，一伙三口人就坐在前面鋪子里吃飯。
程維哲一邊吃，一邊加了一筷子涼拌三絲感嘆︰「小元，你這土豆絲切的跟頭發絲差不多，簡直神乎其神。」
楊中元拍他一把，揚起嘴角道︰「吃你的飯，那麼多廢話，別忘了你吃白食的！」
作者有話要說︰第二更~謝謝Debbyせ，水稍，阿呆的地雷=V=
玉井飯取自《山家清供》