劉煜死性不改，見這小姐長相不賴、穿著華麗張揚，難免多看了幾眼，立即惹的那美人動了怒。只听她嬌喝道︰「哪里來的等徒浪子，看什麼看，小心本小姐將你眼珠子挖了去！」
許可心和馬歡愉對望一眼，心道︰好嬌蠻的女子！
但劉煜也不惱，只是似笑非笑的說︰「可惜，真是可惜！美則美矣，只是無人消受得起這種美人恩。」
紅衫女子見他口中還念念叨叨的，又罵道︰「還敢說些浪詞穢語，敢在我面前放肆，你真是不知好歹！」
話音剛落，就見這紅衫女子從袖中取出一柄金黃的小劍！眾人大駭，許可心、馬歡愉、劉煜三人無一人會武，只得一起向後躲閃。
紅衫女子也不是真要傷害他們，只不過拿劍嚇他們，她見劉煜左右躲閃狼狽不堪，便收了劍譏笑著說︰「哼，長的像個女人，膽子連女子也不如！」
劉煜身為男兒不便與她爭吵，許可心擔心在外面鬧了事影響比賽不好收場，便打算忍一忍，但馬歡愉卻不是好惹的脾氣。她如今對許可心眾人可親，但並不代表她改了性子能容忍一個陌生人這樣欺凌他們！
許可心拉也沒拉住馬歡愉，只見她上前一步反笑那女子說︰「長的不像個女人，做事更不像女人！」
「你……你說誰？！」紅衫女子被她這一句話嗆的滿臉通紅，拿著劍又逼上來。
馬歡愉也不怕，挺著脖子說︰「怎麼？光天化日之下你想行凶？淮陽城的治安何時這樣糟糕了？我看你倒是敢動我分毫！」
紅衫女子委實不敢真的傷人，只好收了劍干瞪著馬歡愉，想罵又罵不出口。正這時，一個英武的高個男子大步走了過來，一把拉過紅衫女子，嚴厲的喝道︰「英子，你又在胡鬧什麼！」
叫英子的紅衫女子被男子拉的一個踉蹌，站穩後跺腳喝道︰「大哥，這男的輕薄我，這女的罵我，你不幫我出頭，還教訓我！我回家告訴娘親去！」
這男子也不理她的話，只說︰「哪回不是你在外面仗勢欺人，你還敢亂說，還不住嘴！」
男子拉過生怒氣的英子，對馬歡愉、劉煜、許可心三人道歉說︰「在下是琥珀飯莊的長子孟天琰，這位是舍妹孟天英，舍妹魯莽，得罪了幾位客人，在下代她向各位賠個不是，還請見諒！」
原來是琥珀飯莊的東家，難怪那女子這樣囂張！
馬歡愉斜眼看了看孟天琰，見他一身正氣，比她妹妹好上不知多少，勉強的說︰「看在你誠心誠意道歉的份上，我們就不計較了。」
「多謝！」
孟天英見哥哥低聲下氣的對別人說話，覺得相當丟臉，轉身就要走，孟天琰一把拉住她說︰「爹馬上就要上台比賽了，你到哪去？」
孟天英走又走不得，氣的瞪了孟天琰一眼，坐在旁邊的位子里不說話。
劉煜三人也回到座位坐下，他看著馬歡愉的側臉偷笑，笑的像個狐狸一樣。
馬歡愉問他︰「笑我做什麼？」
劉煜說︰「強悍的馬小姐如今也為我出頭了，我心中實在是高興呀。」
「誰……誰為你出頭了！」馬歡愉臉上露出窘色，她方才不是為劉煜出頭又是什麼？但她強詞的說︰「你是怕你丟了江陰人的臉！」
劉煜笑道︰「我若和那小姐一般見識才是丟了江陰人的臉呢，本公子這是大度！」
馬歡愉冷著臉反問道︰「那你的意思是說我小氣咯？」
「不不，你是女子嘛，女子和女子吵架那另當別論。」
馬歡愉斜睨了他一眼，听到周圍響起掌聲，台上的比賽要開始了，便不和他多說，趕緊關注比賽去。
宴廳的台子雖大，但是布置了十個灶台之後卻顯得有些擁擠，不過參賽隊伍過多，這是沒辦法的事情。蔡記的號牌是六十八號，徐離生和蔡芝二人站在略右邊的一個灶台後。
許可心拼命的向他們揮手，徐離生看到了，對她微笑，見許可心對他豎起大拇指，又點了點頭讓她安心。
許可心正笑著，忽而听到孟天英對他哥哥說︰「哥，你快看八號台，好俊雅的男子！」
孟天琰向八號台看去，孟天英說的正是徐離生。
「英子，大呼小叫的成何體統，你女孩子家知不知羞！」
孟天英才不管他怎麼說，喜滋滋的看著徐離生的一舉一動，她的那副表情氣壞了孟天琰，也氣壞了馬歡愉。
馬上要比賽了，馬歡愉懶得跟她吵鬧，冷哼了一聲便作罷。許可心看著眾人的臉色跟變臉似的，心中偷笑，都說紅顏禍水，依她看，徐離生也算得上禍水了。
比賽有序的進行著，沒一會便香飄四溢，觀看比賽的眾人都忍不住開始吞口水，各個伸長了脖子想要看清楚台上的菜色。
因為主題是「梅花」，而梅花的糕點最為眾多，十支比賽隊伍中半數以上的隊伍都做的是糕點，甚至有兩個隊伍做了一模一樣的「寒梅臘糕」，真是夠倒霉的。
徐離生所做的梅花魚茸湯以鱖魚、腸衣為主料，將鱖魚肉剁成泥，加入加鹽、味精、黃酒、蔥姜汁、胡椒粉、蛋清等各色調料制成魚茸，再借助西紅柿汁、菠菜汁、蛋黃、蛋清將扮好的魚茸分別調成紅、綠、黃、白四色，一一灌入洗淨的腸衣中。
灌好的腸段用水煮到六成熟撈起，每隔六厘（厘為中國古代長度單位，厘米）切一刀，連切五刀，前四刀刀深五分之四，第五刀切斷，這樣放回原鍋中繼續加熱，腸衣收縮時，腸段便會化為梅花狀。
煮熟離鍋後倒入事先調好的雞湯，加入雞片、火腿片、冬筍、冬菇，在鍋中燒開、調味、撈起，再將撈起的梅花魚茸放入湯碗內即成。
這道菜以鮮鱖魚肉制成紅、白、綠、黃四色魚茸，收縮的腸衣宛如梅花綻開，在澄清的雞湯中五彩繽紛，相當華麗！
若是其他人來做這道菜，魚和腸衣在一起，也許會做成鮮味不足，腥味有余的怪味，但是徐離生的手藝不凡，調出的味道以及手工，無一不精致到位，腸衣內的魚茸軟女敕，略有彈性，湯味更是鮮美，此菜端到眾評委面前，數位評委沒有一個眼楮不放光的！
在正文中出現過的菜式，如果大家想要具體的食譜配方，請在討論區留言告訴我，我就不在每章後面貼菜譜了。