冷爷御妻 第004章 表现的机会

作者 : 一叶心香

“好!”三少爷居然爽快地答应,“能做出被打二十大板的包子也是奇迹,本少爷倒要尝尝了。哈哈。”

“是,是,素素现在开始做,一个时辰后给您送去。”素素心底高兴得连都不疼了,转头看看点心房里什么都有,嘴角笑意微现,这也算是个表现的机会,她可不想一辈子呆在这里当丫鬟。

“好,本少爷先吃红豆团子,回头再吃你的包子,木清,还不把团子拿走!”三少爷爽快地答应,转身就走,“对了,旺旺的包子要记得做!而且要快!肉放多点!”

“是,是!”阿祥和青儿连连点头。

金俊夙扬着他高傲的下巴大摇大摆地走了出去。

“素素姐,三少爷的嘴巴可是出了名得挑剔,要是不好吃,非整死你不可,这怎么办啊?”青儿已经吓得面色苍白了。

“是啊,素素,你这是干什么啊,这,这不是,我去三夫人那里说说好话,可别又二十大板。”阿祥知道素素心有不甘想报仇,可是这方法不是自讨苦吃吗?她那天做的包子他也吃了,只能说一般再一般了。

“阿祥哥,青儿,你们别急,等我真被罚时,你们再去求情,呵呵,万一真好吃呢,每个人的口味不同的,你们还是快做旺旺的包子吧。”素素边说边走到阿祥做包子的地方,细细地看着上面的古老工具,好在她一直是做手工包子,所以什么都亲手亲为,虽然厨具不如人意,但她相信自己的实力,慢工出细活,所以她立刻挑起肉来,挑了一块肥瘦适中的肉,嘴角勾起微笑。

阿祥和青儿面面相觑,没见过素素笑得那么满足的,有点和平日不一样了。

“素素,要不要我帮你做?反正三少爷也不知道。”阿祥还想帮素素作弊。

“不用了,你们别管我,真的没事。”素素开始切肉,那熟练的刀工和速度,让阿祥和青儿吓一跳。

“素素姐,你好厉害啊。”青儿佩服道。

“素素,你这是……”阿祥也大吃一惊,这刀工不比他差啊,因为做肉包子一定要剁肉,刀工的好坏直接影响肉的质感,而且横竖切法也会导致肉的味道不同,而素素自然对这些已经了如指掌。

“呵呵,我不是不会做包子,只是那天没花心思,等下我做出来让你们先尝尝。”素素笑得温婉,做包子是她最喜欢做的事之一。

切好了肉馅后再切了一些茴香碎、葱末,加入香油,盐,五香粉调匀调和,然后又开始和面粉,她只选了大约十个包子的面粉,这样手掌用力就会均匀,吃起来也包子皮就比较细腻。

阿祥和青儿边做着狗包子,边看着素素那认真做包子的样子,两人大感诧异,不过他们只希望她做出来的包子三少爷能喜欢。

素素第一次在古代做包子,所以不是很顺手,但她知道做出来不会差,毕竟材料是正确的,唯一差的就是皮冻,那是一种搅拌在肉中的肥肉油脂,是冷冻的,包的时候放进去肉馅里,蒸得时候就会化掉,吃的时候一口咬下去就是香甜鲜美的肉汁了。但显然这里没有冰箱,所以她环顾材料,最后只好把在包子快包起来的时候加勺汤汁,希望能有那种一咬而出的效果。

十个外表相同的包子终于完成,上面那一条条的褶皱很美观可爱,放进蒸笼,素素不让青儿看火,而是自己忍着疼,亲自把握着火候,先煮开水,再放上去大火蒸大约半刻钟,因为火候的长短也决定肉包子里面的肉的鲜女敕,所以素素不能在最后关头全功尽弃。

眼看旺旺的肉包子都三十只出笼了,素素那十只茴香肉包终于大功告成。

“好了,阿祥哥,青儿,你们试试。”素素模了下额头的汗水,微笑地看着两张明显为她担心的脸,打开蒸笼盖子。

“哇,素素姐,好漂亮啊。”青儿看着热腾腾的包子个个小巧玲珑,而且十只一模一样,顿时惊喜地叫起来。

“好看没用,尝尝味道再说。”素素自己用筷子夹起一只用小嘴吹着热气。

“素素,没想到你的手这么巧啊,这包子做得比我的好看多了。”阿祥也惊喜地赞美道。

“阿祥哥,你别取笑我了,快试试。”素素把自己的包子送到嘴巴,轻轻地咬了口,汤汁不多但也不是没有,鲜味可以,肉滑皮女敕,虽然不是最好,但也不会太差,凭这些东西能做出这样的质量已经不错了,素素露出笑容。

阿祥和青儿看她喜悦的样子,不太相信,连忙也试吃起来。

“哇,好吃,素素姐,好好吃啊,比阿祥哥的都好吃,好香啊。”青儿睁大双眼,不吝啬地赞美道。

素素高兴地看了看阿祥,阿祥面有惊喜,但一会儿又变得有点尴尬,素素的包子要是越做越好吃,那是不是他这份工要丢了?

“阿祥哥,还行吗?”素素小心翼翼地问阿祥这位算专业的点心师傅。

“行!素素,这包子真不错,再做几次的话,我也得让位了,呵呵。”阿祥也为她高兴、自嘲地笑笑。

“阿祥哥,你说什么呢,你做的点心可好吃了,素素也就班门弄斧而已,你放心,我不会抢你这份工的,我只是有点不服气而已。”素素说完连忙收起笑容,叹口气又道,“希望三少爷喜欢,以后日子能好过点。”敛下的大眼睛闪过一丝犀利,自己一定要出人头地,要不然在这古代,自己就只有被欺负的份!

金府大院曲径通幽,蜿蜒绵长的游廊处处贯通,形态万千的花漏窗比比皆是,让整个金府处处有景,步移景易,人在其中,犹如置身画卷。而府中院落繁多,方圆辽阔,金老爷把各院都以夫人名字得名,而三位少爷和一位小姐都是和他们娘亲住同一院落。

从大厨房去三少爷的‘绢院’要经过大夫人的‘黎院’、二夫人的‘碧瑶阁’,中间还有装潢富贵的主楼,雕刻精美的走廊是九曲十八弯,青儿捧着装了素素精心制作出来的六只肉包的盘子走得飞快,心想着要冷了就不好吃,也不敢怠慢。

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