看到丁大掌柜果真出手不凡，取出的菜谱连醉生梦死厨艺最好的大厨都爱不释手，吴掌柜连连作揖：“谢过大掌柜指点！”大掌柜出手，醉生梦死的再度辉煌仿佛就在眼前，而年底，白花花的银子定会堆满自己的小金库！
丁香莲浑不在意地挥挥手：“都是为大小姐效力，就不要客套了。不过，能够提供美味只是最基本的，丁丁觉得最重要的，还是要让每一个客人感觉到来到这里就象回到了家一样，有温暖幸福的味道。”
吴掌柜浑然不解，可是事关重大，容不得半点糊涂：“家？醉生梦死只是一个单纯的酒楼而已，并没有客舍，大掌柜的意思是要增加客舍，变成客栈？这，这不太合适吧？”
“丁丁的本意，只是想提升酒楼的服务水平，让每一个来酒楼消费的客人，进了酒楼就象回到了家一样感觉到无比舒适温暖，不过，吴掌柜你的想法也很有可取之处，增加客舍，也不失为一种提升配套服务的好办法，可以为酒楼增加新的利润增长点，果然集思广益就是好。”听到吴掌柜的话，丁香莲眼睛一亮，“这样，吴掌柜你尽快照此思路，拿出一个方案来，只要有十个点以上的纯利，就可以实行。”
几个月来，丁氏旗下的各个掌柜，通过每旬一次的工作小结，早已经从丁大掌柜口中听到学到了很多来自现代中国的专业词汇，丁丁这番话中迸出的新鲜字词，吴掌柜自是心领神会，只可怜那些管事和关注这边事态的厨师们，听得是云里雾里，不知所云。
“是。”吴掌柜也从自己的直接反应中清醒过来，尤其是听了丁大掌柜的点拨，也看到了醉生梦死新的利润增长点，毫无异议地就答应下来。不过，不明白的还是不得不问，“大掌柜，那您的本意究竟是要做怎样的改变？客人原本就是从家中来，到了咱们酒楼，就是要月兑离家的感觉，寻找新鲜的味道，如果咱这儿还是象家一样，不就跟客人还是在家里吃菜喝酒一样，那来咱酒楼还有什么意思？”言下之意，就没必要来了，酒楼也就没生意了嘛！
“是，大家都有家，可是，在那个家里，有几人能够感受到真正的家的温馨？能够真正地放松？”丁香莲反问道，见大家若有所思的样子，知道大家还对自己的话有些疑惑，便进一步详细解说，“这世上有几个家庭能够只有幸福？在那个家里，可能有这样或那样的不幸，俗话不是说家家有本难念的经吗？只是不足为外人道而已。哪怕是贵为皇帝，一样渴望一个充满温暖，没有勾心斗角，没有尔虞我诈，没有你死我活的家。”
“呃～”吴掌柜没有想到大掌柜竟然敢议论皇上，没敢接腔。
丁香莲也意识到了这一点，淡然笑道：“皇帝也是人，有什么不能说的。说起来，皇帝才是世界上最渴望亲情的可怜人，可惜，他的心里不只是要装着他的小家，更要装着他的国家这个大家，而且为了大家的利益，不得不放弃小家的亲情和温暖，所以，温暖的家，对一个皇帝来是，是永远可望而不可及的梦想。”
“那大掌柜的意思，是要怎样改进酒楼的服务，才能做到让酒楼象家一样温馨呢？”吴掌柜不敢接大掌柜的口，只得赶紧转移话题。
“在吴掌柜看来，应该怎样做才好呢？”丁香莲把问题还了回去。
吴掌柜知道，这是大掌柜给自己机会说出自己的想法，也有一种鼓励下属多多开动脑筋，不要凡事等着大掌柜的指示的意思在里面。可是，今天大掌柜所提的这个方面的问题，自己还从来没有听说过，一时之间，哪能有很好的建议：“在属下看来，应该让小二更加精心地招待客人，如果可能的话，最好能将酒楼的装饰整改一下，更象家的样子。”
“正如你所说，是重新装修一下更好些，不过，马上就是女儿节，紧接着又是太后五十寿诞，正是客流量大的时候，这个时候歇业进行装修，损失不小，依丁丁看，不如先改进服务态度，提升服务质量就好。”丁香莲沉吟片刻，下了决定，“其实要改进酒楼的服务，让酒楼有家的感觉，很简单，就是让大家从根本上改变服务态度，牢记‘用我的真心，换你的笑容’，将所有的客人不是当成客人，而是当作自己的最亲近的家人一样来对待就可以了。”
吴掌柜顿时有一种豁然开朗的感觉：“大掌柜真是一语破的！正是这样，‘用我的真心，换你的笑容’！”
看到吴掌柜完全明白了自己的想法，丁香莲亦是很高兴，随口问了一句：“还有什么问题没有？”这就是丁香莲经典的结束语了。
“如此说来，这酒楼的名字，正如大掌柜所言，是该改改了。不过，属下觉得，是不是改成‘五味的幸福’更好？食物，无非就是酸甜苦辣咸五种味道，如果不论哪种味道，我们酒楼能够让人感到幸福，岂不是家的最高境界？”看到大掌柜高兴，吴掌柜的胆子也大了起来，大胆进言，他深知，大掌柜最是欣赏有能力有想法的人。
可是吴掌柜知道大掌柜的性子，别人可不知道啊，都在猜想，吴掌柜竟敢当着大家的面，反驳大掌柜的话，是不是犯浑了？醉生梦死酒楼的一众管事小心翼翼地看着大掌柜，生怕大掌柜怪罪吴掌柜，进而迁怒于他们自己。奇怪的是，大掌柜竟然笑了，而且，很明显是高兴的笑，真是奇怪也哉！
“好，很好，你说得不错，‘五味的幸福’更好，就是它了！”丁香莲站起身来，准备离开，临了回头加了一句，“吴掌柜，丁丁非常期待你的装修和新增客舍的方案。”
自己的建议，得到了大掌柜的首肯，吴掌柜满心欢喜，对大掌柜的要求当即连声应道：“是是是，属下一定尽力而为。”
丁香莲迈步朝门口走去，却听到楼上雅间里窗户洞开，一个正自在变声期的少年叫道：“请丁大掌柜移步醉墨阁，家父想与丁大掌柜探讨探讨何谓幸福的家。”
target=_blank
通过潇湘导购前往淘宝网购买手机,
免费拿潇湘币看潇湘VIP小说