制作间里,美华姐依然像往常一样认真仔细,一字不苟地完成制作糕点的每一个步骤。
她做蛋糕总是那么专业、那么淡定,举手投足之间的大师风范让晓凡很是佩服,她暗暗下决心要学习美华姐,精益求精。
“美华姐,我做的蛋糕终于得到顾客的认可了!”
晓凡很是高兴地向自己是第一个师傅报告自己的成绩。
她跟随美华姐学习做蛋糕也有一段日子了,中间不可谓没吃过苦,也不可谓没失败过;正因为吃过苦又经历过失败,所以这次的成功来得很珍贵!
晓凡不是那种骄傲自满的人,但这次成功对她来说意义重大:除了能让顾客吃到满意的蛋糕之外,更是离她的理想又近了一步!
“你呀!可别得意忘形了哦!”
美华姐用满是面粉的手轻轻点了一下晓凡的额头,认真的脸上满是赞赏:
“你的天赋确实很高!能在短短时间内掌握制作技巧,对味道的把握也很好,是这方面难得的人才;但是耐心还不够,现在才刚开始,还有很多要学的,知道么?”
“嗯,一定谨尊师命!”
美华姐一直很严厉也不常夸赞人,因为她对学徒的技术及领悟能力的要求很高,对做出来的产品更是要求一丝不苟,现在她的赞许真是难能可贵啊!
她的肯定对晓凡来说比什么都重要,之前付出的所有辛苦都是十分值得的!
“美华姐,你现在做的是什么糕点呀?怎么以前没见你做过呢?”
发现美华姐手上做好的糕点像是巧克力蛋糕却有层层叠叠美妙极了,晓凡直觉这个蛋糕一定不一般,越看越好奇,越看越兴奋!
“什么都一下子被你学会了能做你师傅么?你尝尝!”
“口感比我们平时做的蛋糕更绵密、润滑、细腻,可可和咖啡的搭配恰到好处,简直美妙极了!美华姐,你一定要教我!”
晓凡对这个味道喜欢极了,凭着她对蛋糕的敏感度,可以立马打包票,这款蛋糕客人们一定会吃了回头的!
“呵呵,我先考考你:你觉得我做的这个蛋糕关键在哪一步?”
“放材料的比例,然后就是在烤箱里的过程了——不过,放材料的比例和功夫是最难的,以我现在的水平,学好做这个的话对经验和技巧都会有很大的提高!”
美华姐看着晓凡那真挚而坚定的脸,不禁欣慰地笑了。
晓凡的天赋确实很高,而且对做每款蛋糕都有自己的审美和定位,不但是为了做而做,而是把这些蛋糕当做一件件艺术品,下足功夫来创造、点画它们!
一个成功的糕点师,要的不正是她的这些特点和品质吗?
“晓凡,你说得很好,可见你在这方面确实有着独特的领悟能力和比较精准的审美定位——这些都是一个成功的糕点师必备的!你认真点、好好学,现在还那么年轻,将来一定前途无量的!”
说着,美华姐和晓凡便不亦乐乎地忙碌起来……