汽锅鸡多选用滋补的中药材相佐，如花旗参汽锅鸡、三七汽锅鸡、松茸菌汽锅鸡、天麻汽锅鸡等。
做法：将新鲜的鸡块放入汽锅中，加作料后盖上盖子，把汽锅放入一盛满水的汤锅里，连汽锅带鸡一起蒸。水沸后，蒸汽会从小嘴里冲入汽锅，经过锅盖冷却再滴入锅内，一般要做三四小时才好。
口感：鸡肉肥而不腻，鸡汤色香浓郁，口感极佳。
幸好黎宝宝事先准备了两份，是想多做一份可母亲的，看来就得等下次了。由于黎宝宝事先一起都做得差不多，只要再加加热就好了，所以没用多大一会儿的功夫，黎宝宝就端着第二道“虫宝宝汽锅鸡”跟着汪阁帅来到了他们定的包间。
汤姆见黎宝宝进来了，忙为他引见，黎宝宝礼貌地见过黎安导演和其他几位，并向玉姐亲切也打了招呼。黎安导演见为他解了馋虫的竟是这么一位朴素的小姑娘，忙让他坐到了离自己近的位子上。黎宝宝做的第二锅他没有像刚才那样只放到自己的面前，让给了其他人，但好奇地问黎宝宝：“你怎么会做云南的特色菜啊！而且味道还做得这么地道，我在别的餐厅也吃过，但味道都不地道，你莫非是跟云南有什么渊源？”
“渊源倒没有，我只是在上学打工的时候，在一家餐厅工作，正巧那家餐厅有位云南来的师傅，就跟他学了几道特色菜，也正好有导演您说的这道‘汽锅鸡’汽锅鸡多选用滋补的中药材相佐，如花旗参汽锅鸡、三七汽锅鸡、松茸菌汽锅鸡、天麻汽锅鸡，虫宝宝汽锅鸡，我也不知道您爱吃什么口味，便自作主张做了虫宝宝的，不知合不合您的口味？”黎宝宝亲切地笑着问，黎安导演是个身材略胖的五十多岁的老男人了，样子虽不像汤姆那样弱势，但见惯Orientalmiracle和他们公司那些艺人，黎宝宝现在见到谁都是弱势群体了，看着黎安导演的格外地亲切。
“爱吃！哪种口味我都爱吃！你刚才说跟餐厅的师傅学了几道特色菜，不知还都是什么啊？”黎安导演的眼睛亮晶晶地问。