明朝小丫鬟 第一卷 县城李家 第二十六章 荷叶糕(一)

作者 : 九叶子

人在感到充实的时候,时间就会流逝得很快。不知不觉,言九儿她们进府都有半个月了,在王妈妈这里学着规矩,也渐渐有人同先前比发生了些变化。

今天王妈妈没对她们做什么要求,将时间都交给了她们自己支配,言九儿就向王妈妈借了小厨房,要同缠枝做样吃食,也好对付明天的考核。

言九儿找好了角度,使劲敲得几下,火石就溅出几点火花来,她将灶中的枯草移动一点,让它能更好地靠近火源,不过一会儿,灶中就燃起了熊熊的大火来,照得言九儿那蜡黄的小脸,多了一些血色。

灶上的人,并不是最擅长厨艺的红鲤,而是缠枝在试着做个小点心。至于红鲤,自从那日进屋听了王妈妈的话,她再也没有提起过锅铲,一副要保护好双手的模样。

缠枝小心翼翼将已经发酵好的面粉团放在竹编的蒸笼上,一脸紧张,“九儿,做这个真的行么?”

言九儿拨了拨柴火:“你也尝过味道了……再说就看着这个简单,别的哪有这么容易学的?”

缠枝想到言九儿说的“味道”,舌下分泌出许多津液来,自然是想起了那天吃的糕点。那样小小一块,又香又糯,差点没叫缠枝把舌头吞下去。而且,九儿说那是最容易学的了。

缠枝将一片荷叶平铺在蒸笼里,满脸都是肉疼。

“要是浪费了可怎么好?”缠枝放荷叶的时候,手很不争气得在打哆嗦。

言九儿站到她身边,笑着鼓励:“你做的这样认真,就算做坏了,也不叫浪费啊,笨丫头!“

缠枝不好意思,终于放好了荷叶,又放上了一个个小团团,言九儿手里握着个细竹片,动作很快地在上面画了几道。

缠枝盯着这笼还看不出成败的东西,一狠心盖上了盖子,搁在了锅内。

言九儿宽慰,“材料还够,这锅全当付学费了,成与不成都没什么关系,你别太担心了。”

缠枝吸了吸鼻子,圆圆的脸上都是担忧:“别的都够,荷叶用了可没有了,到时候怎么办才好?”说着转头去看旁边的木盆里,被她们汪着水养在盆里的几片碧绿的荷叶,可真是来之不易呢。

言九儿叹气,这偌大的李府,要什么没有,偏偏她们地位这样低,连摘片叶子的权力都没有。那满池子的荷叶,院子里的花,结着的果,居然就像红楼梦里一样,是有专人管理的!

关系着别人的切实受益,怎么会任由言九儿她们这种小丫头胡乱摘了去。最后还是缠枝想起了听雨轩书房后的那个小池子,整个府里她除了九儿几个,就认识一个芽儿。

当她找到听雨轩,扭捏了半日,支支吾吾又迟疑了好久,才向芽儿说出要寻几片荷叶的难题。

芽儿这样善解人意的,听着这个不算要求的难题,都有点想发笑。当时吩咐了缠枝在院子外无人处等她,又嘱咐她莫叫人看见,过了半柱香不到,芽儿提着个小竹篮出来,叫缠枝提了赶紧回去。

言九儿看缠枝提着这样一篮子荷叶回来,解决了摆在她们面前的拦路虎,荷叶糕啊,没荷叶要怎么做?这下子不用趁着夜里去当小贼,言九儿也对芽儿印象改观不少——人果然是现实的动物呢!

缠枝守着锅,一步都不肯离开,言九儿只有帮她看着火,生怕最后折损在火候这里,比较她对这种在现代来说非常原始的做饭取火的方式,并不是很熟练。

灶膛内柴火霹雳啪啦响,树枝被烧成了红炭,晒得不是很干的叶子,水被烘烤出来时滴在火中,“嗤嗤”声不绝于耳。

就在这样的等待中,随着蒸笼上水气四溢,那不知成败的荷叶糕,终于慢慢透过竹编的笼子,散发出阵阵诱人的香味来。

过了也有小半个时辰了,缠枝抓手模耳,急道:“如何如何,熟了没有?”

荷叶蒸糕也算北京的传统小吃,要不是言九儿上辈子那个正宗满清遗老的女乃女乃,她还真不知这种东西的做法。不过她只是了解做饭,平日里也想不起来吃这东西,实际操作还真没几回。

只是考核眼见着就要到了,缠枝学了这么些天,没有一技之长,又天生做不出小声小气的模样,端茶递水都还有些不利索,要不想想办法,言九儿真怕她过不了明日的考核。

想来想去,就看着这个荷叶蒸糕简单易学,也不至于像西式糕点那样要求烤箱之类,言九儿果断拍板叫缠枝就做这个。将她们的打算报上去,向王妈妈申请了些基本食材,又辗转寻来了荷叶,言九儿还不放心,昨日亲自做了一回,终于打消了缠枝至少一半的担忧。

这笼关系的缠枝未来走向的糕点,又因是两人一同努力了这么久的东西,此时要出锅了,别说缠枝了,就连一向镇定的言九儿,都感到有些紧张。

言九儿熄了火,又洗了手,和缠枝一起从锅里抬出蒸笼。

缠枝出了一口大气,用手不住的顺着气,想叫自己镇定下来。言九儿拿着抹布揭开了蒸笼,腾起的水气散了一会儿,终于露出蒸笼里不多不少,已是松软喷香的荷叶糕来——

碧油油的荷叶,上面衬着婴儿拳头大的糕点,粉白的点心上面点缀着几颗莲子和红枣,散发一种蜂蜜的甜腻,夹着荷叶的清香。

卖相不错,言九儿首先松了口气,看来没出什么岔子。

缠枝还不放心,拿起一块塞到嘴里,被刚出锅的糕点烫的说不出话,却不住的点头示好。

言九儿嘴角的纹路舒展开,露出一种叫“笑容”的情绪,她们成功了!

她刚想跟随缠枝,拿起一块糕点尝尝味道,耳朵里听见外面似乎有些嘈杂之声。言九儿伸出去的手顿了顿,这声音……很耳熟呐。

“王妈妈一向管教手下的丫头都很严厉,又怎么会有人有胆子潜入听雨轩?可青,定是你看错了!”这声音不似平时听着那样,今日反常地没有笑盈盈,言九儿还是飞快的反应过来,这不是芽儿的声音么?

等听到屋外一道陌生的女声,嚷嚷着喊出些话来,言九儿眉角一跳,再也伸不下手去拿糕了……

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