至尊厨王 第一百二十二章刀锋隐现(七)

作者 : 明月长剑
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进了富裕饭庄大厅,肖月青低着头,惴惴不安地跟在周宇飞身后,他们选择的是一间僻静的雅座。,

雅座内一张暗红色小长桌两边摆着几张紫色木椅,靠窗的墙角放着两盘鲜花,一股淡淡清香飘逸在空气中。,

门边左手放着小方木桌,上面摆着茶具等必需品,一位十几岁的小姑娘身穿粉红工作服笑盈盈站在旁边,艳红的嘴唇薄薄的十分可爱。见到肖月青几人进来,立即倒上泡好的龙井茶,茶香诱人。

气氛高雅,肖月青有点压抑,尤其想到风小雨正在厨房做菜就浑身不自在,周宇飞淡淡微笑:“肖姑娘,你点菜。”

“不,不。”肖月青连忙摆手:“我是乡下人,粗茶淡饭习惯了,还是你们内行。”

“那我们就为肖姑娘效劳。”周宇飞文质彬彬地说着,顺手把菜单递给西门豪。西门豪微微瞄了一眼:“今天是品尝干丝的,先来两小盘,,另外再来清炒虾仁,蘑菇烩鸭腰,三丝汤,清蒸鳜鱼。”

说完,西门豪把目光投向周宇飞和肖月青:“还有什么补充吗?”

“两瓶红酒。”周宇飞手指在桌上敲了一下。

“刚才风小雨等人说是传授什么菜肴。”肖月青小心地说道:“是不是也来几盘。”

“啊呀,我怎么把风小雨忘了。”周宇飞一拍脑袋:“他们做的菜见样一份。”

其实周宇飞不仅忘了风小雨,就连自己都快要忘记了,一心想着如何与肖月青套近乎,佳人在身边,难免心神不宁,美女见过很多,如此心动的周宇飞还是第一次。

红酒劲不大,肖月青喝了不少,脸色微红,更显娇艳,但口齿清晰,神情依然稳重,只是没有开始那么紧张,说话随便了很多,不过周宇飞每次提到她的私人情况她立即顾左右而言他。肖月青在生意场上来往,周宇飞哪是她的对手,谈了很久,对肖月青还是一无所知。

菜一道一道上来,味道中规中矩,大众化,没有什么好挑剔的,只是西门豪喜欢吃辣,淮扬菜的清淡有点不适应,专门拿了一瓶辣酱沾着吃。

风小雨做的三道菜一次性端上来,服务员低声说道:“这就是我们经理找来的菜肴,‘麻婆豆干鸡’,‘醋溜卞蛋’,‘月上柳梢头’,恐怕比我们店里的要差点,各位慢慢享用。”

富裕饭庄的几位服务员对赵宝乐都有点想入非非,经理赵建宁到天艺烹调技校寻找菜肴,赵宝乐第一个就不赞成,他认为自己就是一块招牌,凭自己的水平绝对不亚于天艺。所以对于风小雨等人富裕饭庄上上下下从潜意识里都很抵制,服务员对于菜肴的评价自然低了一等。

当然服务员的介绍对周宇飞丝毫没有影响,风小雨的菜不可不尝,肖月青心中也有一种亲切感,三人同时举起筷子。

“不错。”西门豪眯着眼:“麻婆豆干鸡,酸辣咸香,川味十足,鸡腿肉鲜女敕味美,兼有淮扬菜的特点,可算得上一道美味佳肴,真是让人回味无穷。”

西门豪是川菜出生,几天清淡的淮扬菜让他十分不爽,今天忽然吃到川味的菜肴,如同见到亲人,怎能不让他笑逐颜开,何况张艳红做得确实不错,色泽,火候,调味都拿捏得恰到好处。

“醋溜卞蛋也不错。”周宇飞放下筷子,擦了擦嘴:“凉菜熟做,外皮酥香,难得的是去除了卞蛋的石灰味,那种蛋黄的油香让人流连,真是化腐朽为神奇。”

肖月青举着筷子却没有落下,看着那道‘月上柳梢头’呆呆发愣。弯弯的垂柳,圆圆的月亮,多么美的风景,恍惚间她想起了家乡的小山头,想起了山下的小溪,想起了小溪边的垂柳,想起了树梢的圆月,更加想起了一对少男少女相依在柳树下,窃窃私语,风拂过,蛙鸣声声。

肖月青确信这道菜是风小雨所创,只有他才能把那种天然的美融入菜肴,不知他当时是否会想起自己,想起那一段美妙的时光、、、、、、、

啪啪,两声清响,服务员把两盘拌干丝放在桌上,她听周宇飞和西门豪对风小雨等人所做的菜肴赞不绝口,撅着嘴,满脸不悦,手底自然失去了分寸,摆放的时候声音大了一点。

周宇飞和西门豪都是稳重大度之人,当然不会在细节上和一个小服务员计较,周宇飞把一盘干丝推到肖月青面前。另一盘则由西门豪独自享受,西门豪有一个习惯,品尝美味的时候不愿意人打扰,所以每次对于要品尝的佳肴都是多点一份。

干丝绵软清香,深得淮扬菜精髓,周宇飞和西门豪忍不住异口同声说道:“不错,美味。”

“那当然,”服务员见本店的菜肴得到客人赞许,立即兴奋起来:“我们店的厨师赵宝乐可是年轻人里数一数二的高手,扬州地区赫赫有名。’”

“赵宝乐。”周宇飞对于服务员的夸大其词也不在意:“好像听说过,新元烹调技校的高材生。”

“淮扬菜以刀工精细闻名天下。”服务员对于淮扬菜也有点了解,兴奋起来话也就多起来,接着说道:“赵宝乐的刀工要不了多久就会成为扬州第一,那些粤菜,川菜等菜系的厨师和他比起来更本上不了台面。”

“不一定吧。”西门豪微笑着:“菜的味口各有千秋不好比较,但刀工却是货真价实,来不得一点虚假,你怎么知道别的地方就没有刀工能手。”

“切。”服务员不屑地说道:“别的菜系刀工只能混饭吃,就拿刚才那道麻婆豆干鸡来说,都是大块大块,可见川菜谈不上什么刀工。”

“小姑娘。”西门豪和颜悦色地说道:“世界是很大的,你不是厨师,不了解别乱说,哪个菜系没有刀工的高手?”

“你怎么知道我不了解。”小姑娘争强好胜地瞪大一双圆溜溜的眼睛:“这是赵宝乐大厨告诉我们的。”

“不会吧。”西门豪疑惑地皱皱眉,任何一行,手艺越高越应该懂得学无止境的道理,不会对别人妄加评论。

“难道我还会骗你。”小姑娘有点兴奋过度,咯咯笑道:“不信问我们赵宝乐大厨,他说的其他菜系的刀工不值一提。”

“不用问了。”西门豪拧着眉头:“我看你们赵大厨的手艺也不过如此,刀工马马虎虎罢了。”

“什么?”服务员见西门豪几人性格温和,倒有点放肆起来,丝毫没有注意西门豪脸上的不愉快,把茶壶在小桌子上猛地一撂,指着那道干丝:“你说,刀工哪里不好了,老顾客都说这是几十年难得一见的手艺。”

“你看。”西门豪神色冷静,不温不火,用筷子夹起几根干丝:“这几根乍看没有差别,但细瞧就明显粗细不匀,他批干子的时候每一片还没有做到绝对厚薄一致,需要多加训练。”

说完,西门豪把吃了几口的一盘干丝推到一边:“如此水平却夸夸其谈,我没有胃口。”

“你、、、、、、”服务员一下子呆住了,赵宝乐虽然自傲但也不是太狂妄,许多话是小姑娘自己加上去的,正如赵建宁所说,这丫头话多。

“不服气?”西门豪笑了笑:“你可以去问赵宝乐,我说得对不对。”

“问就问。”服务员撅着嘴转身离开。周宇飞笑着说:“西门兄,是不是有点过分了,怎么和小姑娘一般见识。”

“是有点。”西门豪想了想,微微皱了皱眉:“教训一下也好,省得他们太自高自大。’”

“不管他。我们喝酒。”周宇飞冲着肖月青笑了笑,举起酒杯。

“不喝了。”肖月青摆摆手:“我头有点晕。”

“我倒杯茶给你。”服务员出去了,周宇飞只好亲自动手,刚把茶杯递到肖月青手中,就听得门口有人笑道:“周老兄,怎么不用服务员,竟然自己动手端茶递水。”

肖月青手一抖茶洒到手臂上,还好不太烫,她慌忙用餐巾纸擦拭。

“风小雨。”周宇飞转过身看着几人,亲切地笑道:“大家一起坐。”

“怎么。你们竟然把服务员气跑了。”风小雨刚坐下就开门见山地说道:“她到后面去告了一状,说你们对赵大厨的手艺不服,挑三拣四。”

“是我说的。”西门豪笑道:“小姑娘话太多,我就教训了两句。”

“赵经理让我打个招呼。”风小雨拿起王晓梅递过来的筷子,夹了一块干丝放进嘴里:“我看这事就到此为止吧。”

“我们怎么会与一个服务员一般见识。”周宇飞毫不在意地摆摆手,站起身:“我看看再加几道菜,来两瓶酒。”

“我去吧。”风小雨一把按住周宇飞,调侃着笑道:“你周公子何等身份,哪能让你为我们服务。”

说完,风小雨准备起身出去找服务员增加菜肴,还没有站起来,一条细高的身影出现在房间门口,耳边响起一个声音,清冷中带着一丝恼怒:“刚才哪位高手说在下刀工不值一提,今天我倒想讨教一二。”

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