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如果谁要是说大唐最出色的厨师是唐乔的话，此时的子潇肯定不答应，他有一千种理由说明自己比唐乔出色，最最拿得出手的自然是唐乔的厨艺只在传说中听过而已，没有几个人有口福眼福一睹厨神风采。
而子潇却有信心将自己的厨艺直接展示于大家面前，还有最重要的一点，子潇立志要将熟悉的美食通俗化，平民化，让天下百姓都能在美食上找到活着的精彩感觉。
刀功比赛之后，童功亲自点上香柱，所有选手进入正式比赛，顿时会场上切菜声，禽畜临死前的惨叫声，香油爆水声……交汇在一起，融合成一首美妙的厨艺之歌。
真正的厨师一般在做菜的时候不容许有自己信得过的帮手以外的人在场，但这规矩显然不适合这会场。这场边的观众不但有普通人家来简单学个菜式的，更有许多有些名头的饭店暗地组织员工来偷艺的。
这种环境下，考验的可不单是厨师的厨艺了，还要考验心智。不但不能被别人完整的学去，还要制作出可口的作品，甚至需要超水平发挥。这要求实在很高。
大部分常年从事厨师职业的人并不太忌讳被人偷艺，因为他们手上还掌握着各种菜肴的一个关键因素－－－酱料。同样的食材，经过不同的厨师不同的酱料烹制出来，效果可能天差地别。
看官们，此时此刻你可以想象下同样是牛肉，为什么你在家做的牛肉硬邦邦，去外面饭店吃的牛肉却软酥酥的？除了工艺外，相信你也发现了，饭店里面很多酱料都不是寻常人家能使用到的。
纵观中华饮食文化几千年，即使到了二十一世界，许许多多知名的餐饮公司，仍然将酱料配方当做不传之秘细心保管着，甚至可以夸张点说，酱料的配方就是餐饮企业的生命。一旦公布，这家餐饮企业也就走到尽头。
如果文字还不能让您感受到这差别，那就想象你在外面吃的卤味吧，可以肯定各家的卤味都是不一样的口味，同样的食材，口味不一样，原因自然也还是应在了这酱料上。
台湾著名餐饮企业：“鼎泰丰”，主打产品小笼包的肉馅全部由中央厨房统一分派，配料和酱料的秘方只保存在三个人手中。
世界餐饮巨头“麦当劳”“肯德基”历史上甚至将酱料配方隐秘到只保存在一人手中，可想而知这酱料对厨艺的帮助有多大。
酱料本身其实没有高低之分，毕竟所谓：众口难调。就比如简单的一个辣椒，也许在南方比较没有市场。但是一旦到了江西，湖南等地，地位明显提高，无辣不欢的城市也是比比皆是。
可就算这简单的辣味，也分出了好几种口味，例如江西的爽辣，湖南的干辣，四川的麻辣，东北的咸辣等等。
唐石涛在这方面的优势毋庸置疑，父亲唐乔浸婬厨艺几十年，早就调制好了最完美的酱料，制作成配方传给了唐石涛。虽然唐乔的酱料更多的是迎合了京城长安人的口味，但是这几十年经验所制作的酱料，口味自然毋庸置疑。
子潇这方面自然是吃亏不少，虽然他掌握的酱料配方很多。可惜这是在大唐啊，就连前世最常见的番茄酱，在大唐都找不出来，因为真正的西红柿开始被人类食用，那可是十八世纪的事情。
不但是番茄酱，还有比如孜然在大唐还叫安息茴香，一两就要上百两白银，还有前世常见的花生酱等等在大唐那是空中楼阁。
不过这难不倒子潇，早在比赛前，子潇就准备了好几种酱料，很多还是大唐初次出现的。里面有蒜蓉辣椒酱，豆瓣酱，豆鼓辣椒酱，还有特意熬制的牛肉酱等等。足够应付各种菜式菜肴了。
会场上使用最多的食材居然是牛肉，其实牛肉在大唐相当的贵重，如果硬要和猪肉比的话，一斤牛肉至少可以买五斤猪肉，可惜猪肉在大唐被标识为贱民的食物。
子潇的食材也许出人意料，因为他使用的正式猪肉。早在比赛前，子潇就对猪肉的不公待遇耿耿于怀，他这次不但要让自己扬名，更要将猪肉的地位提高，最起码不能跟牛肉的待遇相差这么远。
这一切都是因为子潇对猪肉这东西，还别有想法。想要实现这想法，就必须得尽一切手段提高猪肉的地位。
唐石涛准备的食材是鸡肉，早在三国时期，鹿肉和鸡肉就被誉为大补食材。但凡补身所需食材，鸡肉当之无愧居前，在大唐更被誉为食材中的人参。
其他选手的食材不一而足，吐蕃来参加厨艺交流的厨师叫罗尼多。他这次参加者比赛更多的是抱着玩的心态，想得到名次是不可能的，毕竟吐蕃不可能有中原长期积累下的饮食文化。
罗尼多笑嘻嘻的一边跟侍从取乐，一边做着烤乳猪，这乳猪可不是人工饲养的，是正宗的野乳猪，此时罗尼多正在那可怜的光洁溜溜的小猪身上涂抹着吐蕃带来的野花蜂蜜。
会场上人声鼎沸，看得出门道的观众津津有味的一边欣赏一边跟周围的观众解释着。看不懂门道的也是笑呵呵的欣赏着厨师们的手法。
长孙无忌自从太湖之最比赛之后，一直关注着子潇，这看似简单的年轻人身上有太多隐藏的才华。一不小心就能随时迸发出来，打从前一天食品竞技比赛时，长孙无忌就存了一个心眼，一定要将这年轻人推荐给太宗陛下，这可是邀功的大好机会，自己来做这个巡察使总不能空手而回。
长孙无忌没有料知的是，子潇对做官完全没有兴趣，政治对于子潇而言，就是老太婆的裹脚布，能离多远就离多远。
明天更新的章节将重点介绍选手作品，以及子潇在比赛中的表现，他最终会以什么样的姿态迎接这对他来说至关重要的比赛呢？请大家先点击作品，投上免费的推荐票，喝杯咖啡等着盐酸的更新吧，盐酸再次拜谢大家，呵呵。