第一百一十五章品鸭
刘向民老爷子寿宴热热闹闹地过了，众人又回归各自的生活。
西郊山清水秀，住房设施、用水用电都很方便，买菜什么的只需去村子里的小早市，既新鲜又放心，原本来这里只是为了安全问题暂住，可住下来，周老太是觉得空气清新，花草繁茂，人情淳朴也喜欢上了这里。而宝宝则每日在楼前房后带着熊熊、一撮毛、笨笨四处玩耍，虽然还不会上墙爬屋，却也比在城市里恣意畅快得多，也不舍得走了。
一大早，顾爽睁开眼就看到满屋的阳光明媚，心情也随之灿烂起来。
顾爽才觉得自己肚子上怎么那么沉啊，转眼一看不由失笑，竟是宝宝的一根胖腿不知啥时候搭在了她的肚子上，肉肉的小脚丫立着，顾爽躺着的姿势看过去，就看到五个脚趾像五颗粉红色的豆子，从大到小，依次排列着。
小家伙昨晚跟着大人们疯的晚了，此时睡得还特别熟。也不知什么时候施展了乾坤大挪移术，竟横在了床上，腆着圆鼓鼓的小肚子，四仰八叉的就像只四脚朝天的小青蛙，随着呼吸，圆滚滚的小肚子还一起一伏的……
顾爽看着，忍不住在小胖肚子上亲了亲，拿过小被子给他盖了肚子，自己起身下床。
五月正是Ｓ省最美的季节。临近初夏，花草树木已经长得蓬蓬勃勃，绿意盎然。早春的桃花、杏花、乃至樱花已经谢了，小楼后边的山坡上原生的一片槐树林，槐花却开得正好。白色的槐花远看若碧叶丛里的一团团雪，香气氤氲，浮盈四溢，使得小楼内外都飘荡着一股清甜的槐花香味儿。
顾爽一走出屋门，听到响声熊熊和一撮毛就先后跑了过来，围着顾爽撒欢儿。如今一撮毛比来时长大了不少，可显然不是大型犬，比熊熊牛犊子似的身躯还是显得袖珍了些，却也有七八十公分高，一米多长了。一身金毛打理的毛光水滑的，和熊熊一样，也很结实，身体圆滚滚的。
顾爽抱了抱熊熊的大脑袋，拍拍一撮毛，让它们安静地在门口玩，自己去打扫食鼠藤下的死鼠皮。
自从发现了经过鸡鸭消化道的食鼠藤种子可以萌发，顾爽就刻意地加粗了血果粉碎的颗粒，从而尽量避免血果种子在粉碎过程中被破坏。经过两个月的不断积累，如今食鼠藤已经达到了近二百棵，不但整整绕了小楼一周，而且连培育温室周围也种了一圈儿。加上，西郊这边地域辽阔，食鼠藤的食物量自然充足，顾爽每天都要扫出几百只死鼠皮，支离破碎的死鼠皮集成一堆让顾爽也不禁发毛。为了避免被人发现，她每天打扫之后，就会送到培育树苗的苗圃里埋掉。虽说这些老鼠的精华部分已经被食鼠藤吃了，但老鼠皮对于树木的生长也算是不错的肥料了。
打扫清理完，顾爽打开培育室的通气孔和窗户透气后，一天早上的活计就完成了。
转回头，顾爽就看到宝宝不知什么时候起来了，正带着熊熊和一撮毛，在长而柔软下垂及地的卡鲁拉茎藤间钻来钻去，宝宝嘎嘎的笑声和一撮毛汪汪的叫声响成一片，打破了种植园清晨的一片宁静。
经过那夜的捉贼之后，顾爽第二天就给卡鲁拉藤加了一根笔直的松木做攀援的支架。让顾爽吃惊的是，自从安装了松木支架后，卡鲁拉藤就仿佛得了神助，六条藤茎谁也不肯落后，争先恐后地缠绕到那根松木上，然后，藤茎生长很快就超过了松木支架的高度，往空中做了伸展的尝试之后，最后竟六条藤茎拧在一起，然后就像融合成了一棵粗壮的大树一般，六条藤茎就此生出许多分支，向四面八方伸展开去，就像撑开的一把大伞，最后，藤茎垂落下来，就像大伞边缘垂落了一条条碧绿色的流苏。随风荡悠悠的，美丽柔顺，人畜无害，丝毫看不出那夜攻击小偷时的暴虐！
还好，顾爽经过几天观察发现，卡鲁拉藤平日确实没什么，任凭宝宝揪扯也不会有什么反应。对周老太乃至熊熊、一撮毛也很友善，并没有出现异常现象，顾爽这才放下心来。若是卡鲁拉藤对除了她的其他人有攻击趋势，即使它再保护她，她也只能将它迁走。
顾爽过去，将玩的一身汗的宝宝从卡鲁拉藤下抓出来，带回家洗脸洗手。
吃过早饭，顾爽直接驱车进城。
顾爸顾妈养殖的绿头鸭到了７０日龄，要出笼了。顾彬今天回老家，明天会带一部分绿头鸭和锦鸡回来。顾爸顾妈这一次养殖的鸡鸭，顾爽决定不大批量外售，除了留作种鸡种鸭外。顾爽只想将其中一部分作为样品，品鉴其质量，并送到市场上探探反应情况，为正在进行的鸡鸭品牌注册和后期大量上市推广做好基础准备工作。
大柳庄农贸市场位于南市西北角的北外环，顾爽驱车到达的时候，还不到八点。
偌大的农贸批发市场内外都是一派忙碌景象。蔬菜、活鸡、活鸭、水果、乃至生猪、牛羊肉等等等等，由一辆辆大货车运送过来，又迅速地分散开，由许许多多的小型车辆运送到南市的各个超市、市场，大柳庄农贸市场供应的蔬菜肉类占据整个南市所有消耗的近百分之七十，足可见这个农贸市场的巨大吞吐量和重要性。
其实蔬菜大宗批发都在夜里两三点钟进行，天亮之前，大宗蔬菜批发就已经结束。天亮之后进进出出的，则多是一些酒楼、饭店、工厂学校的食堂餐厅之类的，市场上仍旧忙碌，但比起夜里的情景已经闲适许多了。
顾爽走进市场，直接来到鲜活禽类批发的地方。
市场的畜禽交易高峰同样已经过去，市场中虽然忙碌却并不太紧张。
顾爽一边走，一边观察询问。出售绿头鸭的摊位不是很多，只有四五家的样子。顾爽一路问过来，已经将绿头鸭的价格行情了解了一遍。
市场上出售的绿头鸭毛鸭，价格在19。50到22。00每公斤，每只绿头鸭的重量大约在三公斤左右。顾爽一路看下来，19。50的绿头鸭个头偏小，而且毛色发暗，活鸭的精气神明显不太好，算是品质最低的。而22。00的绿头鸭相对来说毛色要鲜亮的多。顾爽绕了一圈，也没看到出售白月复锦鸡和红月复锦鸡的，看来这两种野生珍禽的养殖销售在南市附近还算是块空白。
顾爽通过其他渠道了解过，批发市场的鸡鸭一般加价百分之十到十五出售。以她了解的价格来说，绿头鸭的收购价应该在16。50－19。00之间。
最后，顾爽分别将19。50和22。00的绿头鸭各买了一笼，然后找了一个送货的三轮，让其跟在自己车后边，回了种植园。
鸡鸭批发市场每日大量的鸡鸭**流通，是病毒扩散传播的一个巨大枢纽，所以顾爽买回来的这两笼**鸡鸭，她非常注意。带回种植园之后，就将两笼绿头鸭放在小楼后边的一块空地上。空地周围让人洒上生石灰，以防有病毒蔓延。
第二日，一大早，顾彬就带着二百只绿头鸭和几十只红月复锦鸡、白月复锦鸡回来了。顾爽一看，自家养的绿头鸭个顶个的毛色鲜亮，眼目灵活，虽然坐了两个多小时的车，却没有明显的萎蔫，就知道这些绿头鸭的品质都非常不错。而且，这些绿头鸭的屠体非常饱满，个头匀称，顾爽随意取了几只承重，体重都在3。5公斤左右，上下相差并不明显。
中午，顾爽将昨天买来的两批和自家养的绿头鸭各杀了两只，交给周老太用同一种方法烹制，以品鉴三种绿头鸭的口感。
正要开饭，郑卓然来了。还带来了一个三十来岁的女子。经介绍，居然是江南水景的总经理何安。
顾爽心中感激，没想到那天刘向军老爷子过寿时，自己随意一句话，郑卓然竟带了江南水景的总经理来。顾爽去过几次江南水景，自然知道江南水景有几个以绿头鸭做原料的招牌菜，虫草炖野鸭、五谷丰登八宝鸭、香酥鸭等都是江南水景的保留菜目。若是与江南水景达成供货协议，一个月最起码要几千只的供货量。而且，有了江南水景为踏板，也可以更加顺利地打开南市的餐饮市场。
来了客人，仅仅三份同样的野鸭菜品就有些怠慢了，顾爽又捞了两条她养在水池里的黄鳝，加了几个山野菜：花椒芽、红芽香椿、苜蓿头和马齿菜。在人家餐饮店老板面前，山珍海味也没什么意思，不过是吃个野意儿罢了。
既然是为了品鉴野鸭的品质，周老太用的烹制方法就没用太多的酱料，每种野鸭都做了两品菜：炒鸭脯和老火野鸭汤。
经过攀谈，何安言语爽快，作风干练，很快赢得了顾爽的好感。
午饭时，大家也没过多的客套，随意围了餐桌坐了。三个汤盆和三盘炒野鸭是主菜，第一时间端上来的是三盘炒野鸭脯。
顾爽没有多说，指着三个从外形上基本上看不出什么区别的菜，对何安笑道：“这是用我们养殖的野鸭和外购分别做的。本来我们是想尝尝有没有区别，这下好了，有你这样的餐饮专业人士在，正好给我们做个专业的评介。”
何安也没客气，笑着点点头，每一盘取了一块鸭脯肉细细地尝了。
顾爽和诸人都静静地看着何安，吃了两片之后也没什么反应，又夹起了第三块鸭脯肉放进了嘴中。
咀嚼了几下，就见何安脸上露出一丝惊讶之色，随后又从盘中夹了一块同样的鸭脯肉，再次细细品尝。这情景，顾爽几人都有些了然。
片刻，何安咽下嘴中的鸭肉，一脸惊喜地指着其中一盘道：“其他两种还罢了，这一盘肉质明显的女敕了不少，而且，没有野鸭的腥气。品质真的不错，明显比其他两种好很多！若这一种是你们养殖的话，以后江南水景的野鸭就全用你们的了。”
顾爽笑笑，道：“先不急谈这些，还有一品鸭汤，何总品尝之后，我们再说。”
何安微微一愣，瞥了郑卓然一眼，笑着点点头。
很快，老火野鸭汤也端了上来。
何安果然是精于此道的，先不品尝鸭肉，只在每一份中取了一汤勺野鸭汤，慢慢地细品。品尝之后，她脸上的惊喜之色更甚。指着其中的一份汤道：“若是我没有弄错的话，这一份该是和刚才那份鸭脯是同样的。我可和顾总说好啦，一定优先供给我们江南水景。”
顾爽和顾彬对视一眼，笑道：“我这野鸭刚刚养出来，还愁着卖不出去呢，何总能要已经是帮了大忙了。”
一顿饭吃的宾主尽欢，饭后何安临走，顾爽顺着她的意思又给她带上了五只顾爸顾妈饲养的绿头鸭。她也知道，像这种大酒店定菜品供应，都不会仅仅依据一个人的口味评判，何安从这里回去，一定还会找人品鉴过，才会真正的确定下来。