食尚大唐 016荷包鱼

作者 : 霜月眸

细叶抽轻翠,圆花簇女敕黄。

周梅忙活了半天,最后摆出了一桌子精致的菜肴,苏樱一眼就瞧见了金黄漂亮的富贵菊花饼,没想到这么会功夫,周梅居然还做了个画儿似的菜来。

淡黄的圆饼上绽放着金黄色的菊花,不细看还真似那盛开的金色菊花。

虽然菊花这名字让苏樱有了某些诡异的联想,但单看这饼倒是漂亮,除了富贵菊花饼外,周梅还做了水晶肉圆、松果肉、荷包鱼,另外还有个十样素菜的凉拼,每样素菜都是精心料理过后摆放得整整齐齐的,另外每盘菜都搭了些萝卜雕的花做点缀,好看又好吃。

“简单做了几个菜,妹妹快坐下吃吧。”

周梅笑着拉苏樱坐了下来,极为自谦的拿起筷子塞到苏樱手中请她品尝。

看着这一桌胜似宴席的菜式,苏樱觉得口福不浅,这样精心制作都叫做简单,那倒不知周梅细致做起来是如何隆重了。

她举箸向着荷包鱼开工,口中不忘调侃道:“既然这次简单做了,下次姐姐还得做几道复杂的让我尝尝才行。”

周梅站在她身后笑容有些僵,不过很快又带笑的答应:“那是自然。”

这时鱼肉已经入了苏樱的口,鲜女敕的鱼肉外面酥香,并和着美味的酱汁,鱼肉中还混合着丰富的甜鲜味,她细细吃着觉得这鱼肉味道并不单纯,马上举箸扒开了鱼肚。

这鱼肚果然内藏玄机,里面填满了笋丝、火腿、蟹肉、蚌肉,材料极为丰富。

小小一条鱼真是功夫不浅,苏樱初时看周梅所做菜式只觉得精致好看,都是适合江南女子的细致菜,但尝完这鱼,便又觉得周梅的确有两把刷子。

这样费功夫的菜式可不随便一个厨师都能做的好的,从填装、油炸再红烧,每一步的料理都不得出了差错,而且这鱼肚的口子开的极小,鱼却清理的很干净,以致于初时苏樱都没察觉鱼肚中的乾坤。

“这时今个一早刚从凌湖里捕的鲤鱼,妹妹觉得如何?”周梅坐了下来询问苏樱。

苏樱点头,深知此刻不是毒舌点评的时候,简单称赞道:“鲜甜可口。”

得到苏樱的肯定,周梅含笑点头,开始殷情的为她夹菜,不时介绍着食材同做法。

肉圆带着藕香,咬起来劲道,松果肉形似松果球,不仅好看,吃起来外酥里女敕,此外凉拼的素菜也都是香甜可口。

这些菜都是南方偏甜的口味,其实苏樱本不怎么好甜口,但味觉尚未完全恢复,这样淡淡的甜味最是令味蕾满足。

“这道荷包鱼味道极佳,不过我知道有一道松鼠桂鱼比这荷包鱼更加好吃。”苏樱放下筷子,看着周梅说道。

“松鼠鳜鱼……桃花流水鳜鱼肥,这鳜鱼确实好吃,只是我只知道它可清蒸、醋溜、干炸、红烧等等,却未曾听过松鼠鳜鱼这道菜,妹妹可知道做法?也许我可以做做看。”周梅顿时好奇,忍不住身子前倾,一副想要学学的样子。

松鼠桂鱼是苏州名菜,满清皇帝品尝时有松树鲤鱼这道菜,但松鼠桂鱼则是后来改进而成,唐朝人又怎知松鼠桂鱼呢。

静静看了周梅半刻,确定她眼中的好奇没有一丝作假,周梅可能是真的没听过,难道自己想错了?

于是她耸肩敷衍道:“我只会吃不会做。”

“妹妹真是……诚实的可爱。”周梅笑得越发僵了,难道她这位新妹妹是摆明了要好吃懒做到底吗?

关于吃,苏樱一向很诚实,便也从容应道:“谢姐姐夸奖。”

周梅终是无话可说了,命丫鬟收拾起碗筷。

这一顿饭苏樱吃得很饱,充分享受到了有个厨艺高超的姐姐是何等的幸福,可惜她味觉恢复的不多,不然可以将菜肴品的更细更透,做一个更称职的吃货。

这一顿周梅在旁作陪几乎没怎么吃,只见苏樱吃得欢,一桌子菜最后还剩了不少,周梅便让丫鬟和厨工将剩菜分了。

饭后周梅本想带苏樱转转整个周府,了解一下周家的坏境,但被苏樱谢绝了,只说累了要先休息一下,周梅便嘱咐小琴晚些带苏樱熟悉熟悉周府,这才放心离去。

偏房只剩苏樱自己一人时,她才觉得舒坦了不少,对于这位姐姐有些黏人的热情她还真有些不太舒服,心里并不是很喜欢她的接近。

她着手将自己的首饰盒与玉佩都收好,打算正式开始她身为周家米虫样二小姐的悠闲生活。

下午小琴提心吊胆的陪着苏樱转了转周府,生怕这位怪怪二小姐又问出什么吓人的话来,好在苏樱无心同她闲谈,只溜溜达达的当赏景,周府里小院精致,后园雅致,弯弯绕绕还真有不少可看之处,令苏樱足足转了一下午。

晚饭本该是全家在厅里一起吃,但周夫人说瞧见苏樱头疼恶心,便免了苏樱的席位,令丫鬟端了几个菜让她自己在房里吃,如此苏樱倒是也乐得清净,她也正巧不想看见周家有碍观瞻的三位复读机小姐及母老虎的周夫人。

晚上无人打扰了,苏樱便把关好门又研究起厨具手链,只盼能早点恢复全部味觉,让她的吃货人生更圆满一点。

看着手链,苏樱不禁有所疑问,不知她在空间里时,自己的身躯是否还存在于房里,如果不见了的话,她在空间中时被人撞进屋里岂不是要闹鬼了。

这样想着,她用细线栓了把团扇挂在床帐上房,又从柜里翻出个小香炉,细线的另一端系在小香炉里的一枝檀香中间,随后将香点了,这样等香烧到中间,细线一断,团扇就会掉到床铺中,等她出来看团扇在身上还是身下就知道结果了。

准备好后,苏樱躺在床上对着手链不断默念着“我要进空间”,感觉如同自我催眠一般。

默念差不多三十多遍,她终于来到了熟悉的大树前,第一个反应就是往旁边跨出一步,果然一个果子落到了脚边。

“来了三回了,还和我玩这招?”苏樱捡起果子在手中抛着,轻嘲道,“太老套了,下回换个新花招吧。”

咬了一口果子,眉一蹙,随手扔进写着酸的筐子里,她马上开始了分辨五味的考验。

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