“猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用,然后你现在应该去把葱姜都切好,这样比较节省时间。”
听着李南楷训导着帮厨们,我无聊的打了一个哈欠。昨天忙的不可开交,连睡觉都没有顾得上几个小时,要是再不招几个帮厨和店小二,我估计得练出了黑眼圈,就再也不是什么流行风尚教主了。
现在店里最最热销的一道菜就是花生炖猪蹄,那个销量啊,不减猛增,一个姑娘巴不得吃上五盘子。照这样的数量吃下去,我估计她们减肥是不可能了,又得胖上好几圈。李南楷现在手把手的传授着花生炖猪蹄的做法,听着他继续道:“你要先把水烧开,再放入葱姜。”
他实在是恨铁不成钢,看着笨手笨脚的帮厨来做还不如自己一个人完成的迅速,忍不住抱怨道:“你快点吧,外面等着吃饭的人可很多。”
“这个,葱姜不是刚才就切好了吗?你到哪里去找?”李南楷有些毛躁发飙,推开帮厨拿菜刀的手指着菜板,“这里,这里,赶紧放进去,水都烧开了。”
帮厨憋得脸通红,越是这样越紧张,越紧张就越容易出乱子。
案板上被切的七零八落的肉块看着完全没有食欲,他没有烹香园的顶级刀工,切出来的东西把原本的成色都毁掉了。我看着都觉得浪费了这么好的猪蹄肉。李南楷把那一摊毫无生机还带着粉女敕肉末的猪蹄一齐倒进锅里,瞬间锅中沸腾起一朵朵小云彩。
“把绍酒倒进去,然后闷至半个时辰。这个时间你可以把花生泡一下,一会儿把泡好的花生放进锅中。”看他费劲说完的样子,我好是替他担心,这几天他都那么忙碌,连吃一口饭的时间都没有。这是我心中第一次对他浮现出同情,或许真的是患难见真情吧。
原本也只顾着贪吃的胡一刀现在也开始忙前忙后,我倒是觉得再这样下去,想要减肥的人却越来越肥,我们这些人就会越来越瘦。
于是,我灵机一动,吩咐着胡一刀:“今天出去改牌子,写着花生炖猪蹄一人只能限购一份。”
“为什么?这样我们不就挣不到钱了?”
“钱钱钱,你就知道钱,”我也恨铁不成钢的说教着胡一刀,“你还想不想长久的把烹香满园开下去,如果你想要更多的钱,那就听我的话,写牌子。”
胡一刀拉怂着脑袋和脖子,闷闷不乐的嘴里嘀咕着:“我知道,您说的都是对的。”一边嘀咕着还一边慢吞吞的挪着肥胖的身子,一乌龟的速度前行。
我刚想上前踹他的,就听见胡一刀兴奋的大喊着:“山药大师!”
山药来了吗?我兴冲冲的探过脑袋去,龇牙咧嘴的笑着,高高兴兴的迎接着山药。乍一看他吧,觉得几天不见好似又长大了好多,整个人都拉长了,原来的女圭女圭脸也凹陷下去,有了阳刚男人的轮廓。当然,可爱的笑容是必须存在的,两只若隐若现的小梨涡随着他笑靥的浮动而出现。
“山药,你怎么来了?”
定眼一看,山药的手里拿着一个菜篮子,里面盛满了新鲜的蔬菜。
“今日一来,这真的是人山人海啊。胡一刀一早就去烹香园找我,说你们把闻风赏花改成烹香满园了?”山药不可相信的对我眨眨眼睛,然后又倒退门口几步,站在大门外看着烹香满园的牌匾。眼睁睁的看着他露出一双惊奇的眼睛。
“子仁姐,你还真厉害!”
“那是,”我得意的双手抱在胸前,“这样不但可以拯救闻风赏花,还能宣传烹香园,更重要的是……我现在成名人了,全长安城的女人都效仿我的模样。”
“怪不得我来的时候,在路上差点认错了人,因为大街上的女人都穿成你这个样子。”山药乐呵呵的看着我,一定是惊叹几天不见我的变化。
这时候应聘的人马都纷纷站在门口排队等候多时了,名人效应下,一个小饭馆从不景气到忙前忙后,店小二纷纷离去的情况下又转变成挤破头来应聘。闲话不多说,我赶紧拉扯过山药来,悄悄耳语着:“山药,今天我们要招收几个店小二和帮厨,你帮我把把关呗!”
我就知道山药是个有求必应的大好人,他二话没说就对我打着响指,信誓旦旦的说道:“没问题,这事情包在我的身上。”
接下来,我担任着主持人及评委的身份,招呼进门来一大帮应聘者。他们有的是慕名而来,有的纯粹是为了看柏子仁,还有的,当然是看着这里高额的薪金。男人嘛!肯定是为了看美女而来,因为在这里吃饭的那是海量的美人呦~这叫做近水楼台先得月。
嘿嘿,顺便把餐馆改成相亲会所,也起个响亮的名字:非婚勿来。
前面有山药的帮忙,我所以才安心去后台看望忙碌的李南楷。他累的额头上冒出巨大的汗点,把前髻的头发都浸湿了。
我有些担心他的身体,上前用衣袖擦拭着他额角的汗珠。大家都说,认真的男人才是最迷人的,果不其然。虽然平时看惯了李南楷那一副邋里邋遢的样子,吊儿郎当不务正业。但是,他偶尔一丝的认真,专注,还是让我变成了一个小花痴。
我给他擦拭着汗水,他却专心的没有任何察觉,继续跟帮厨们说着:“现在闻到香味了没有?可以放盐了。”
我闭着眼睛不用刻意去闻,就能被一股浓浓的猪蹄味道迷惑了。啊哈,花生的香味也炖了出来。我睁开眼睛,看着出锅的花生炖猪蹄,颜色是女敕女敕的红,猪蹄肉的蛋白质夹在浓汤里,把红皮花生都染得粉女敕,清香扑鼻,女敕滑细腻,颜色虽素,但却有枸杞最后的润色,鲜艳的让我食欲大开。
我咽了一口唾沫,这才意识到自己已经半天没吃东西了。
“胡一刀,这个端给3号桌的客人。”
猪蹄刚才还在向我招手,现在却扑进了别人的怀抱。我眼睁睁的看着热气腾腾的猪蹄被胡一刀端走,心里难过的不是个滋味。
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