于蓝让三个小太监把蔬菜荤菜洗净沥干。这次是给皇上做的御膳，于蓝当然不会把太子庆功宴上的东西照搬过来。于蓝打算用鸳鸯锅做锅底，知道宫里做鸳鸯火锅的锅子是找不着的，于蓝早就在来之前就请人做好了。几个小太监看见于蓝把看似一个锅却有两个空间的容器很是好奇，都使劲盯着不放。
那个小青在三个太监里有点大哥的模样，而且好像很活络。对这个锅子的好奇让他开口问：“蓝姑娘，敢问这是什么锅子啊，怎么如此奇怪，中间隔了一道呢？这炒菜什么的太不方便了。”
于蓝也没摆架子，嘻嘻一笑：“就是要这一道，今天的火锅才更不一样呢。你们的菜都洗干净了吗？”。
小青子和另外两个太监都点点头：“都洗干净了蓝姑娘。”然后等待于蓝的下一步指示。
于蓝看了看，那些蔬菜稍微切一下就行了，荤菜也是很平常的鸡、猪、牛、羊肉以及鱼虾之类。于蓝把切蔬菜的任务交给了小夏子，和他说明了切菜的方法，蔬菜不要切的太过细碎，杆儿、叶儿连在一起，山药土豆之类的切成薄片等等，小夏子见只有自己有活干，立刻埋头苦干起来。
小青子和小于子有些着急了，这还晾着两人呢，都想上前帮小夏子一起切，于蓝却拦住了他们。
“你们别着急啊，你们还有其他任务呢。”于蓝看着两个小太监心急的模样，心中觉得好笑，只见过急着偷懒的，没见过急着找事做的。
于蓝问：“皇宫里有没有冰块的？”见小青子点了点头便接着问，“那这些冰块都是藏在哪里的呢？”
小青子想了想：“宫里有专门放冰块的地窖，现在天气比较冷，所以都不怎么使用，冰块全都封在地窖里呢。都是夏天给皇上和娘娘们降暑用的，想要用冰的话得请示食公公和敬事房。”
于蓝心中暗喜，有冰窖就更好了：“我想进冰窖把东西冰冻一下。”原本打算用几个大冰块挖个洞，把用冰冻的东西放在里面，没想到居然有冰窖，那不就跟冰箱一样了么，就不用再冰块上挖洞那么麻烦了。
于蓝立刻去找食公公商量，食公公虽然不知道于蓝要冰冻什么东西，不过倒是非常配合的说：“如果进冰窖，冰用得不多的话，那倒不用再去请示敬事房总管了，只要和他们那边的录入公公说一下就行备个案就行。我这里也有钥匙，不知道蓝姑娘要放些什么东西啊？还有事想要多少冰啊？”
于蓝也不隐瞒，直接点了点桌上的几样菜：老豆腐，牛、羊、肉。“至于要多少冰的话，大概需要一锅吧，得请一个雕工好一些的公公用冰块雕一个聚宝盆。”于蓝比划了一下，大概一个脑袋那么大。
小青子立刻毛遂自荐：“蓝姑娘，刀工我们这里都差不离儿，不过说到雕工的话，除了食公公之外，我小青子敢认第二，这还没人敢说比我做的好呢。”
于蓝被小青子的得意表情逗笑了，食公公一个爆栗赏在了小青子头上：“多大点儿人啊，在这儿吹了这么大的牛，行，就让你雕刻这个聚宝盆，要是雕坏了，有你好受的。”
于蓝一听这话就知道小青子没说谎，否则食公公不会愿意让小青子去雕刻的，只是嘴上还是要训训的。
小青子模模头，嘻嘻一笑：“食公公，您放心，绝对不会丢咱御膳房的脸。”食公公有些嗔怪的笑了：“知道就好，跟着我去拿冰吧，小于子，你把要冻的东西端上，送到冰窖去。”
小于子一听就端着盘子跟了上去，于蓝立刻叫住他们：“食公公请留步，我还有些事情要和小于子说的。”
“这些豆腐，一定要放在最冰冷的地方，直到冰得冻结僵硬了才能拿过来。这些牛羊肉则是不能完全冻结，要有些硬度，但是不能太僵硬，否则就不好切了。”
小于都听明白了，便跟着食公公他们去了冰窖。于蓝则自己忙起鸳鸯锅的锅底来，一半麻辣，一半清汤。于蓝没有直接在锅里面做，反而是用了两个锅子，清汤锅取厨房中的骨头汤，再加上一些番茄葱段等调色调味。而这麻辣锅则是请了食公公亲自动手做了一小盆烧鸡公，重辣重油，然后调入了些许骨头汤，成了浓浓的麻辣锅。
小于也终于捧着冻豆腐和冻好的肉块回来了。于蓝交代了冻豆腐的摆放和肉的切法，让小于照做。看着一个个肉卷下来，于蓝把这些肉卷拼成一朵朵花，御膳房的人都很好奇的看着，这个蓝姑娘不是要把这摆好的生肉端给皇上把？
快近中午的时候小青子的冰雕聚宝盆做好了，果真是形象逼真，元宝珍珠全都栩栩如生。于蓝让小青子在聚宝盆顶部做了一个碗型的凹槽。然后取出新鲜的猪脑放在凹槽中。于蓝的这个人动作让御膳房所有人都停下来看，因为看来这个宫外的奇人要把这个生猪脑直接端给皇上了。
于蓝一样样摆好了盘子，大概做了二十几个涮菜，看看时间差不多了，便请食公公去请示皇上，火锅准备好了，皇上想什么时候用膳。
食公公看着全部没煮过的菜，有些犹豫：“这……？”
于蓝肯定的点了点头：“放心吧食公公，我也不会让御膳房丢脸的，呵呵。”
食公公听了这句话，看着于蓝脸上笃定的表情，点头便去请示了。于蓝则让人准备好小炭盆就等着皇上传旨，果不其然，食公公不一会便急急忙忙跑着回来：“快快，皇上说立刻就用呢，就在皇后的宫中用膳。蓝姑娘，这就请您带着他们传膳吧。老奴还要去请几位皇子公主呢。”
于蓝请等候传膳的公公把东西都端上，于蓝则亲自端着那个聚宝盆，向着皇后的宫殿走去。
从皇上的态度上来看，似乎对火锅颇为期待呢，于蓝心中得意，这次一定好吃得让皇上把舌头都吃下去。说不定可以顺便讨个赏赐呢。