于蓝领着一行几人端着炉火涮菜来到皇后的凤鸣宫，皇上和皇后正在厅中鲜花家常。
今天的皇后娘娘看起来和那天似乎不太一样，于蓝总觉得皇后生辰会那天，皇后的心情似乎并不十分愉悦的。不过今天似乎和皇上谈笑的很是舒心。守门的太监见到于蓝一行人来了，通禀之后便让他们进了屋。于蓝把手中的聚宝盆端上了桌子的一边，接着指导几个传膳公公按顺序把炉火，涮菜一一放好。接着向皇上请示，是否就开始用餐了。
皇上闻着火锅锅底的香味，很是激动，看着桌上的涮菜都做成了很精美的造型，满意的点点头。皇后娘娘却是很好奇：“这些菜看起来倒是很精致，可都还是生的，怎么能就这么端上来呢？万一冲撞了龙体可如何是好？”
于蓝正待解释，皇上却抢先又似安慰又似献宝的说：“皇后别担心，这个是可以让我们自己动手边煮边吃的‘火锅’。看见这个锅没有，下面是炭火，上面就是锅子。”
皇上示意于蓝揭开锅盖，于蓝小心的取下锅盖，递给一旁的小太监。这时候皇上却很是讶异锅内的造型，怎么会有两格，而且两格中的汤底颜色差别如此之大？
于蓝当然明白皇上的好奇，还没等皇上开口问，便自动解释起来：“启禀皇上，这个锅名唤鸳鸯锅，红颜色这边的是重辣重油口味的红汤锅，白颜色这边的是清单口味不辣的清汤锅。都是用御膳房熬了很久的骨头汤做的锅底，很是香郁。请皇上皇后入座品尝。”
“鸳鸯锅？这个名字好，来姝儿，陪我一起用这个鸳鸯火锅，我们先吃着，几个小的，恐怕还得好久才能到呢。”
皇上拉着皇后坐了下来，皇后闻着汤底的香味，虽有疑惑，但是还是随着皇上坐在了桌边。
接着皇上又开始仿佛很是得意的想皇后介绍菜的吃法。从蔬菜到荤菜，其实就是一个字，涮。不过当皇上指到冻豆腐和聚宝盆的时候，却有些不明所以了，这个切的方方的东西看着很像豆腐，可是为什么会有这么多小孔在上面？还有这个聚宝盆上面的白色东西，是什么？豆腐做的吗？
皇上很是奇怪的看着这两道菜，招呼了于蓝过来：“蓝姑娘，你给朕和皇后说说，这两道是什么菜？怎么个吃法，这个我怎么上次没看到啊？”
于蓝应声上前：“启禀皇上，皇后娘娘，这个叫做冻豆腐。就是把豆腐放在冰窖里结冰，然后等它化了就成了这个样子了，这个冻豆腐上面会有很多孔洞，把冻豆腐放到锅中煮软之后，汤汁就会跑到这些孔洞中，使得冻豆腐吃起来汤汁浓郁。”于蓝把冻豆腐的作法和口味都一一阐述了出来，然后指着聚宝盆接着说：“这个民女把他命名为聚宝盆，这个上面的是猪脑，皇上每日案牍劳形，操劳国家大事，用脑最多，所以应当以形补形，聚宝盆是用冰块雕成的，晶莹剔透，白色的猪脑在上面显得特别洁白，更能增进人的食欲，而且用冰块冰镇住猪脑，会使猪脑更新鲜，口感更爽滑。皇上不妨试试。”
这时皇后倒是点点头，先说话了：“的确，皇上日理万机，用脑最多，是该好好补补，那这个要怎么煮呢？”
于蓝命人拿出一个铁勺，这也是于蓝事先准备好的：“吃猪脑就得用这个。”皇上皇后一看，这个勺子很是奇怪，勺子上都是洞洞？
“这个叫做漏勺，能够让汤水留在锅中而捞起想吃的东西，也可以把勺子放在锅中，把想吃的菜放在勺子里涮，汤水会通过这些小孔翻滚，勺子里的东西就容易熟了。”
接着于蓝便示意般的放了一些冻豆腐进入锅中，然后用漏勺取了一些猪脑放在火锅中烫开了。边烫便告诉他们一些食用注意点。想她于蓝在二十一世纪的时候，可没少涮过火锅。荤菜一般吃辣的比较好吃，素菜吃清淡点可以去去油等等。
说的差不多了，猪脑也烫得差不多了，于蓝把烫好的猪脑放到皇上的碗中，请皇上品尝。
皇上对着边上的小太监示意了一下，小太监很是自觉地上前用另外的碗筷取了些，试食。于蓝退至一边，心中有股挫败感，尽管知道皇上这样做无可厚非，更何况这还会从来没吃过的东西，当然得小心使得万年船了。不过还是对他这种用人试吃的方法很是反感。
小太监吃的极为**，毕竟这种东西不是他生平吃过的。原本是试毒的，没想到居然能吃到这么美味的东西，小太监觉得哪怕就是毒药，也值得了。
皇上见小太监吃的很是美味，而小太监也没什么异样，皇上闻着猪脑的香味，有些迫不及待了。刚想用膳，皇后却拉住皇上的手，轻轻唤了一声皇上。皇上却是拍拍皇后的手，方式是在定她的心。向来皇上也是相信于蓝的吧，或者认为于蓝也不会敢在御膳中下毒把。做了个形式之后，便开始大快朵颐，还不停的涮了菜给皇后吃。
皇后取用了刚才于蓝下到清汤锅中的冻豆腐，很是淑女的咬了一口，细细品尝过后，微笑着点点头：“以后给太后做素斋，倒是可以用这种法子，这个冻豆腐做的真是美味。若把汤底换成素汤，应该也会很是美味。”
皇上看了看皇后，取了一块猪脑给她：“姝儿每日打理，也要费脑子的，也来以形补形。”
皇后谢恩后尝了尝，却是觉得太过麻辣，呛了几声，一旁的小太监立刻上了水。皇后喝过之后笑着说：“看来这红汤这边的不太适合我，我还是吃清汤这边的吧。”
皇上皇后正吃着，几位皇子公主也来到了凤鸣宫，见了礼请了安之后，便一一落座。众位皇子公主除了太子、万途之外都不知道这火锅的吃法，看着皇上皇后用膳觉得很是稀奇。太子和万途便介绍起吃法来了。