少小离家老大回 正文 第十章 假菜秘密之迷魂汤

作者 : 布如故

杀人恶魔蒋千的意外收监让临潼警方异常的兴奋,士别三日当刮目相待,临潼局的郝祥云局长在打给李大拿的长途报喜电话中,无不醋意满钵的说道:“老李,你是咋搞的嘛!咋整球这么一个徒弟来?”

李大拿在电话的另一头,满头雾水紧张问道:“怎么啦?木成雪那小子出事了,出了什么事?”。[我搜小说网]

郝祥云故意长叹一口气:“唉!,出事喽,出大事情喽”然后故意停止不说,等李大拿的反应。

李大拿在那头骂道:“你这个球人,怎么说话这么磨磨唧唧的,这可不是你的风格啊”。

郝祥云哈哈一笑调侃道:“着急了不是,我不是球人,你才是球人,你是冠绝天下的大球人嘛。告诉你吧,这是个好消息,你那宝贝徒弟给你长脸了,给你们新疆局长脸了”。

郝祥云把木成雪缉拿杀人恶魔蒋千的事情,一五一十的告诉了李大拿,并且告诉他,鉴于木成雪的特殊贡献,他们已经向新疆局发了请功喜报,要为木成雪请邀一等功。

最后郝祥云向李大拿表达了对木成雪的无限欣赏和喜爱,希望日后木成雪能到他那里去工作。

李大拿在那头哈哈笑道:“郝蛮子(郝祥云绰号)你这是在跟我抢人呢,不过这个也不难,要看木成雪那小子自己愿不愿意,留人先留心,你得先把他的心得留下,这个你明白吧?”

郝祥云忙问道:“你有什么好主意?”

李大拿那边坏坏的说道:“哎!老郝,你长的不咋地,听说你女儿长得特漂亮。我们可以定个女圭女圭亲嘛,可以把我们木成雪预约为未来的东床啊,这样他早晚不就是你的人了吗!”说完只听到他在电话里的哈哈大笑。

郝祥云接了句:“狗嘴吐不出象牙,什么乱七八糟的,馊主意。”说着把电话一挂,想了想自言自语道:“我还真想让他们认识认识呢”。

郝祥云把为木成雪的庆功宴与饯行宴安排在了一起,选在临潼与西安之间的一个叫高家庄地方的私家菜坊。该菜坊远离闹市区,古树森森环绕,青砖绿瓦,环境颇为优雅。

郝祥云在带木成雪一行去吃饭前,详细的介绍了这家私家菜坊的诸多诡异之处。

其一,就是无牌无名,菜坊的名气靠的是口口相传。

其二,不接待无名无姓者,就是去吃饭得有熟人推荐,且只在一、三、五营业。[全文字首发]

其三,无菜谱,自主点菜,但不能胡点菜,不能凭空想象捏造菜名,菜名必须有典可循才好,且本地区有能用的食材原料才行。生僻难做的功夫菜,需提前3天约定,但可以不提供具体做法,算是给主人出的考题,要是考住了,可白吃一顿。

其四,吃饭前必须至少提前3天约定,且不一定能约定上,全凭主任的喜好,一次来吃饭的人不能超过6人,每次所点之菜不能超过8个。

其五,主人善于造假,以做造假菜为人生最大乐事,无论谁吃饭,必须最少有一道主人制作的假菜。也就是说,吃货最多自己能点7个菜。也可一个不点,叫主人安排,不过价格翻番,哪怕是最普通的菜。主人要是兴致来了,会让人猜假菜的真实食材,答对了主人有奖,打错了主人高兴。

木成雪一行都听的目瞪口呆,人间竟有这等奇事。木成雪的好奇之心陡增,心想这次能见到这样一位奇人,也不枉又到临潼来一趟。

接着郝祥云又介绍了为什么叫“请客”,只听他说道:“以前的人请客都有一个不成文的规则,三天前通知叫“请”,两天前通知是“叫”,当天通知的叫“抓”。其意思就是,要请人吃饭得提前先下帖子或口头通知,好让对方有充足的时间安排准备,而请客人的礼貌和诚意如何,也就能从通知的时间看出来了。

郝祥云一行六人,黄昏时分来到神秘的私家菜坊。郝祥云这次特地带了女儿郝蓉蓉,郝祥云带家人参加这种单位性质的聚会,这还是头一次。郝祥云这种做法非常反常,按他自己的话说;拗不过宝贝女儿的性子,她执意要见见传说中的少年英雄。

六人被带进一个非常雅致,内设榻榻米的房间,木成雪率先找了末位坐下,其他人都对他一番推让,弄得他很是难为情。郝祥云这时说:“小木脸皮薄,就不要难为他了,他愿意坐那就坐那吧,郝蓉蓉年龄最小,她坐最下位,今天由她负责给我们倒茶”。

郝蓉蓉格格一笑满面春风的接道:“谢谢老郝照顾,能有机会为你们这些大英雄服务,是非常荣幸的,今天除了我,坐上全是英豪啊!”。

木成雪不经多看了郝蓉蓉两眼,眼前的女孩亭亭玉立,气质如兰,谈吐大方随和,一点也没有官家小姐的架子、脾气和自以为是;心中自然多了几分对郝蓉蓉的好感。

郝祥云先去和菜坊主人打招呼去了,不一会提了一景泰蓝茶壶进来,笑着说道:“今天主人高兴,听说有少年英雄光顾,特打赏一壶骊山山泉水,和一包清明雨前龙井。”说着放了那好看典雅的茶壶,拿出小小一包,用桑皮纸和麻线细绳捆包的茶叶来。

众人多数没有见过这等好茶,更没有想到如此名贵的清明雨前龙井,用的是竟是这等朴实无华的包装,大家都啧啧称奇。

郝祥云亲自给大家伙的高腰玻璃杯里分了茶叶,剩下的一些,给了唐副局长说道:“你老人家最好此道,这点阿堵物赏你了”。

唐副双手接过高兴地说道:“这才不是什么阿堵物,这可是难得的无上妙品。蛮子同志你这样说话叫不负责任,小心闪了舌头,那样话今天的美味大餐你就没法吃了。”说得众人哈哈大笑起来。

众人都按唐副的方法,先倒了点水洗了洗茶之后,才用那滚烫的山泉水冲泡起茶叶来。那茶确实不俗,两片新芽不一小会就舒展开来,颗颗碧绿纯翠,朵朵尖上根下的浮浮沉沉起来,片刻就让一杯清水碧波荡漾,内容丰富质感起来,水体却还是清澈通透,煞是好看。

这时整个房间弥漫着淡雅的茶香,老唐迫不及待的先尝了一口,只觉的口感香醇内敛,沁人心脾,不浮不躁。

郝祥云忙问道:“老唐这比起你的霍山黄芽、太平猴魁、六安瓜片如何?”

唐副接口道:“各有千秋,不可通论,但这绝对是一等一的好茶了,看样子今天大家口福都不浅啊”。

正说者跑堂的小伙已把第一道菜“耗油千叶菜”端上来,此菜绝对称的上惊艳。菜体青碧如玉,层层叠叠如莲花,又似长在异国他乡的含苞待放的朵朵绿玫瑰。

第二道菜也很快上来了,跑堂的说此菜就叫“一盆鱼”。木成雪仔细看了看,心中明白了此菜应该就是传说中的“潘鱼”。只是眼前这“潘鱼”里的大段葱白特多,这葱白好像又用油爆过,这多少有点怪异。

木成雪曾听玉函子说起过潘鱼的来历和做法。“潘鱼”为清朝同治年间江苏人潘祖荫所创,其特色在于不使用油,做法是将活鲤鱼收拾干净,用滚水烫后置于大碗中,加上香菇、葱段、姜片、虾米、料酒、盐、酱油、鸡汤等料,放入蒸笼中大火蒸二十分钟即可,煮汁呈淡红色,肉质细女敕个,味清而爽,别具风味。

第三道菜是“麻婆豆腐”,看上去好像没有什么特别之处;第四道菜是“鱼丸烧霉干菜”;第五道菜是“清炒蟹粉”;第六道菜是:“苦瓜糟鸭舌”;第七个菜是“炒三鲜”。这“炒三鲜”木成雪也看了看,就是鲜肉、咸肉炒鲜竹笋。

郝祥云告诉大家第七个菜是汤,按惯例等会吃的差不多时,主人会差人来问要喝什么汤,可自点,也可叫主人给配汤。

郝祥云拿出自带的一瓶杜康,同事都糟蹋他看不起人,怎么不把家藏的茅台拿出来,是不是等招女婿时留给女婿喝。

郝祥云说:“今天主要是吃菜不是喝酒,所以只拿了一瓶杜康,别看不起这一瓶杜康,这可是典藏。拿出来已经够心疼的了,现在又免费给你们喝,你们说我该多心疼啊。哦对了,大家伙口袋都有银子吧,等会除了小木外,剩下的均AA制,郝蓉蓉也不例外”。

大家这回都七嘴八舌的说道:“郝局,你也太抠门的吧!”。

郝蓉蓉嘴一厥说道:“唉!老爸我身上不到10块钱啊,怎么AA制,我的那份算你头上”。

“不行,谁叫你今天非要来看我们英雄美少年的?要来,就得付出代价,有多少算多少,剩下的等会打欠条。”说着郝祥云真从口袋掏出笔和纸,朝郝蓉蓉认真的轻轻的晃了两下。

在郝祥云的招呼下,大家都纷纷拿起筷子,品尝起人间难得的美味,每一道菜换来的都是啧啧称奇的惊叹。尤其是那看起平常的“麻婆豆腐”,可堪称一绝。

酒过三巡,大家都觉的头昏乎乎时,都纷纷猜测,哪个菜是贾假菜做的假菜,猜什么的都有,有的说这桌菜根本不存在假菜,也有的说贾假菜技艺已超乎想象,这桌子上全是假菜。

正争的不可开交的时候,跑堂的小伙来问可猜出哪个是假菜了,可想好要喝什么汤,并带了纸和笔,要他们商量好后写下来。

郝祥云一行商议后,觉的那鱼丸最可能是假的,但又不确定,又问了问那小伙是不是只有一个假菜,小伙笑了笑,答非所问的说道:“只能写下一个菜名”。

木成雪这时可能因为喝了几杯,根本无法推迟的酒后,显然有点熏熏然,只听他大声说道:“让我来吧!”说着拿过纸和笔写下了他认为的假菜和他想喝的汤后,让跑堂的小伙送到后堂去了。

大伙忙问他写的是什么?木成雪说:“你们说的对那鱼丸是绿豆粉做的,我写的是等会大家要喝到的“迷魂汤”了。

大家面面相觑,都有些纳闷,有些惊愕,不知道接下来会发生什么事情。

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