老夫人听得孙儿这样说，怒气再也忍不住了，“吃肥肉干什么，李东那是她姨娘不疼他才让他整天吃肥肉的，你看他现在长得胖了，等到十五岁了，不定胖成什么样子呢，到时候连媳妇都娶不到了，好像大夫不是说了嘛，年轻人吃些肉挺好，但是不能吃太肥太腻的肉，对身体不好，我们老人家就更是这样了。”说完夹了块肥肉扔到了君妍面前，“让你管家，你就是这么管的，连最基本的伙食都管不好，还怎么当将军府主母，你是想害死我们老人家和小孩子吗，还有谁让你做这么多菜的，你吃得完吗？”
“你说话注意点口气，和孙媳妇说话怎么像教训下人一样，今天做错了不是头一回吗，回头让温琴指导一下不就行了，以后注意你的说话方式，别把言境教坏了。”老将军一直不喜欢自己老伴动不动地发脾气，说过好多次了就是不改。
“这还不是因为她做错事情了，我在教她嘛，如果不能胜任管家一事的话，直接让玉珍做好了，她在府里应该是学过的吧，总比小户人家的女儿强，家都不会管，真不知道你们一个个的看上她哪里了。”
“祖母，您只要把厨房的吴管事叫来问问清楚不就知道了吗？”君妍淡定了回了一句。
吴氏来了之后，老夫人问明情况，知道是玉珍做主给改的菜单，气焰一下子就低了，“玉珍怎么会做这种事情呢，她也是好意，只是不了解我们的习惯罢了……”
不等老夫人讲完，老将军就说，“既然她不明白咱们府里的习惯，厨房的事情她还是不要插手了，以后就由君妍一个人负责就行了，事情就这么定了，不要再说什么了。”之后，大家就静悄悄地吃饭，谁都没有再说一句话。
玉珍早早起床，去厨房安排早饭，才被告知厨房的事情不用她管了，便找吴氏理论，吴氏轻描淡写地说了昨天晚上的事情，玉珍一阵气结，自己想讨好每个人，没想到反而是成全了君妍。
吴管事昨天下午听说玉珍擅自做主更改了菜单，料定老夫人要生气的，当即去找温琴，说明不愿意玉珍插手府里的事情，温琴让她去找君妍商量。吴管事不懂那个什么事情都不管的大少女乃女乃能给出什么好主意，不过还是去了“湘居”礼貌的请教了君妍，府里的事情真的要听玉珍小姐的吗？
君妍只说了一句话，就打发吴管事出去继续做事了，“她想怎么做就怎么做，不出五天府里就会一切正常的。”
吴管事大清早地还没有吃饭呢，就看见玉珍的贴身丫头小喜过来说是玉珍小姐要过问府里今天的事务。吴管事随着小喜去见了玉珍，说到今天早上菜农要来府里送菜，买足府里一天的菜和米，上午的时候去账房何先生那里支取一百两银子预备给下人发月例银子，下午要和何先生一起去二少爷的成衣铺子提货。
晏朝官家地位比商家高很多，但是仍是有不少商家借助亲戚的名头开商铺赚钱，否则府里那么大的开销光靠俸禄是不够的，将军府就是二少爷言卿在外经商，言将军和少将军二位的官衔已经给将军府带来了很高的声望，言卿又喜欢赚钱，所以府里大部分的开销来源于言卿，而言卿在外做生意需要用到权势时将军府是最好的靠山，这样互惠互利的模式玉珍以前就是知道的。
玉珍问清楚以前买的青菜种类后，又问了府里丫头的月例规制。吴管家只负责给二等三等丫头、厨房帮厨、内院扫洒、外院打杂门房的人发月例，而像秦妈妈慧慧之类在主子面前有脸面的人则是各房主子领了月例后看个人表现及是否得宠各自发放的，并不归吴管事管。二等丫头每个月三两银子，三等丫头每月二两银子，厨娘是二两银子，府里男丁则看情况而定，一般是每个人四两银子，如果府里特别忙，做的事情多的话，可以增添月银，以示鼓励，增添的一两到二两不等。