县太爷：“看来你这女子对美食有些研究。”县太爷犹豫一下：“放了这小子可以但是你要是能做出让我满意的美食就绕过他的小命，可是如果你输了本关就要你俩一起受死。”
三娘：“可以你说吧怎么个做法？”
县太爷：“你与我府中的厨子比试一下，就……就以鸡来比试吧。每人做三道以鸡为主的菜。你看如何！”
三娘：“什么时候开始？”
县太爷：“两天后，在这里。”
三娘：“我一定到。”说完便把小宝和婆婆带回家。
小宝家中。
婆婆跪在三娘的面前：“姑娘，谢谢你。连累你了。”
三娘忙扶起老人：“婆婆，别这样。你放心，有我在，不会有事的。”
比赛当天，县太爷派人来，现三娘不在便把小宝抓走了。广场上，衙役：“回禀老爷，我们打犯人家中时现胡三娘已经逃跑。”
小宝：“姐姐，没有逃跑。”
师爷：“没有逃跑，那她闲杂人呢？”
小宝：“姐姐一定是被你们抓走了。”
师爷：“放肆，来人啊，将犯人，拉去刑场处死。”衙役门把小宝押到刑场，准备处决。广场外，小宝的外婆在邻居的搀扶下哭着：“小宝，小宝。我的乖孩子。是外婆对不起你。”
小宝：“外婆，我相信姐姐一定会来的。”
监斩管：“时辰已到。”说完便把令牌扔了出来：“斩。”
就在刀起刀落得这一霎那，三娘从人群中跳出，阻止了他们。
三娘：“大人，小女子来了。”
广场中，村民们都到齐了，似乎准备看三娘的笑话。莫大的祠堂外树立着两座石狮子像，衬托的庄严。县太爷坐在祠堂外，旁边有6个下人在呼扇呼扇的为他扇扇子。
县太爷：“那我们开始比赛吧，我已经等不及了。”
师爷：“我现在说一下，规则。你们要在一炷香的时间做好三道与鸡有关的菜。点香。”
“一炷香的时间，怎么做啊？”
“那个女的一定输，这不是送死吗。”
“是啊是啊。”邻居们议论起来。
双方开始动工了。每个人只有一只鸡，还要做三道。御厨把一只肥鸡从个雄部刨开，剁成一块块的，和菜一起炒。
而三娘这边，先和面，和好之后放在一旁待用。把鸡从背面小心地划开一个口，慢慢的把鸡皮取下，“我塞，竟然完好无缺。”旁边的村民赞叹道。
然后，三娘把一些蔬菜剁成岁末，取出了一些研磨成泥，放在一边待用。
把鸡的内脏取出，也剁成泥装与蔬菜泥混合，之后后扑在鸡皮上卷起来，用绳子固定好隔水放进水中煮。熟练的手法让村民陈赞不已。
之后，只见她从旁边的包中拿出一个小瓶，把瓶中的东西倒在鸡翅与击退中。放在旁边。
把剩下的鸡肉切碎，一剩下的随蔬菜混合，把面杆秤剥皮，把馅料包入。动作十分流利，飞快的度让师爷看的目瞪口呆。把包好的东西下水煮。不久捞出，放入带有花边的碗中，之后再撒入一些绿色的碎末久可以了。
“第一道完成。”三娘拍拍身上的面粉。之后她来到锅旁，捞出鸡卷，用一大片叶子将它抱起来，放在土坑里。那个土坑像一个小山洞，三娘将食物放在上边，下面点着火。“嗯，还差最后一道。”
说着来到灶前，用手戳了一下淹好的的鸡肉，之后，便放入锅中油炸，呲呲的声音告送人们肉已经熟了，香气跑进了人们的嗅觉中，那香味从鼻子传入，经过大脑，口水从舌根溜到舌尖。咦！三娘从包中有取出了一些东西，黑黑的像石子一样黑。她迅的将它去皮切片。与淹好的鸡肉一起下锅爆炒。出锅。
“好香啊。”一个村民土坑闻去。