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第152章:大义灭亲(三)
“pinklady,ok.”天宸点了点头,取出长笛形的高脚杯,而后一一将原料取出来。鸡蛋、柠檬、樱桃汁、樱桃。
天宸先小心的将樱桃果肉切碎,然后分理处蛋黄和蛋清,将一部分的樱桃果肉加入蛋清之中,另一部分的放在小碟中备用。然后榨好柠檬汁,最后将没有加入樱桃肉的蛋清打到发泡。
“这个红粉佳人可是和其他酒吧的完全不同,我在1912年,著名舞台剧《红粉佳人》在伦敦首演的庆功宴会上,献给女主角海则尔#8226;多思的鸡尾酒pinklady上做了不少的改动,让这pinklady趋于更加的完美。”天宸做好了准备的工作,而后卫笑着说道:“那么表演开始。”
随着天宸的话音落下,天宸取出两个银色摇壶,三分之一的琴酒、三分之一的柠檬汁、六分之一的樱桃汁加入适量冰块,四分之一的樱桃酒、四分之一的香槟酒、四分之一的蛋清樱桃肉加入适量冰块。天宸右手大拇指按住顶盖,用中指和无名指夹住摇酒壶,食指按住壶身。再用左手中指从第一关节到指头处按住壶底,食指和无名指夹住摇酒壶。两手先是简单的上下快速的摇动着,而后两手一抛,快速的转身,一前一后的接住两个摇壶。紧接着江旖秋只觉得目眩神迷,只见银光闪过难扑捉其形,如千手观音舞动千手一般。
要好了之后,天宸先是在长笛型高脚杯中洒入一层樱桃果肉而后倒入混有琴酒的基酒,再加入发泡好了的蛋清,而后一边加入混有琴酒的基液,一边摇动着高脚杯,一朵樱花就绽放在了蛋清层,紧接着倒入的是混有樱桃肉的基酒。最后才加上两颗并蒂的樱桃作为装饰。
“pinklady.”天宸微笑着放在江旖秋的面前说道。
江旖秋还没来得及和天宸发表一下感言什么的,天宸又开始了忙碌的鸡尾酒调制工作。
“天宸,血腥玛丽。”
天宸正在调制天使之吻,根本忙不过来。于是对已经在这里等自己学了一个多星期的阿超说道:“阿超,血腥玛丽。不用担心,血腥玛丽很简单的。我写在电子版上的是最基本的血腥玛丽,这也是因为我实在是忙不过来了,打算让你开始接手简单的调制的意愿。”
天宸看了看心中依然没底的阿超说道:“放手去做吧!你毕竟跟我学习了一个多星期,应付的了血腥玛丽的。难道你要一辈子躲在师傅的身后?只有放胆去做,才会取得成就的啊!就算是失败了,你也能从中吸取教训的不是吗?你们中国……我们中国不是有句古话叫做‘失败是成功之母’吗?阿超,加油。”
阿超终于鼓起勇气点了点头,天宸微笑着一边调制着天使之吻,一边说道:“血腥玛丽,伏特加30ml、柠檬汁15ml、辣酱油1滴、酸辣油1滴,黑胡椒粉适量、盐、番茄汁。最简单的做法是用高飞酒杯加3分满冰块,加入伏特加30ml、柠檬汁15ml、辣酱油1滴、酸辣油1滴、黑胡椒粉、盐,再注入番茄汁至8分满杯,用吧叉匙轻搅几下,夹取柠檬角于杯口,芹菜棒于杯中,置于杯垫上。”