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第291章：激怒战魂（四）
广府人喝老火汤的历史由来已久，这与广州湿热的气候密切相关，而且广州汤的种类会随季节转换而改变，长年以来，煲汤就成了广州人生活中必不可少的一个内容，与广州凉茶一道当仁不让地成了广州饮食文化的标志。俗语说：“宁可食无菜，不可食无汤。”先上汤，后上菜，几乎成为广州宴席的既定格局。
去过北京的人都知道北京的饭局上就算是有汤也只是番茄鸡蛋汤，和广府的老火靓汤相比只能成为三分钟的汤。实在是让喝惯老火靓汤的人难以下咽。
“今天的例汤是什么？”江旖秋并没有先看菜单，而是直接问道。
“凉瓜黄豆炖猪骨。”
苦瓜又名凉瓜，味苦，性寒；归心、肺、脾、胃经。具有消暑清热，解毒、健胃、除邪热，聪耳明目，润泽肌肤，强身，使人精力旺盛，不易衰老的功效；还可用于治疗发热、中暑、痢疾、目赤疼痛、恶疮等。益气壮阳。
黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。黄豆味甘、性平，入脾、大肠经，能杀乌头、附子毒。具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。主治疳积泻痢、月复胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。黄豆还能抗菌消炎，对咽炎、结膜炎、口腔炎、菌痢、肠炎有效。
猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。
所以说，凉瓜黄豆猪骨汤其实在广府之家都是会让你平常的日常靓汤来的。
对于如今出门在外的游子来说真的是一种来自家乡的慰籍，让人有一种回到家的感觉。真正用心熬出来的靓汤能够然喝汤的人感受到那份来自家的温暖的。
江旖秋满意的舌忝了舌忝嘴唇说道：“好，那就先来一份例汤，然后……”
江旖秋停顿了一会儿，看了看意帘他们说道：“你们想吃什么？”
“护国菜。”
“卤味拼盘。”
“一斋一肉。”江旖秋看了看天宸问道：“天宸你想吃什么呢？”
天宸嘿嘿的笑了笑，并没有看向江旖秋，而是看向服务员说道：“芙蓉虾、盐焗鸡、麒麟鲈鱼、煎酿三宝、干炒牛河……”
“停，停！”江旖秋连忙从座椅上站了起来，一把捂住天宸的口扭头对服务员说道：“够了就这些，再来个人头饭。”
“连八菜一汤都没有！”天宸将江旖秋的手掌拿开，有些不满地说道：“八菜一汤,白饭任装,不够捞汤,吃饱最健康。”
“……”意帘和宇凡真的是已经完全的无语了。
江旖秋无奈的叹了口气说道：“八菜一汤,白饭任装,不够捞汤,吃饱最健康。这是旅游团餐的最低要求好不好？团餐一桌多少人？我们如今一桌多少人？”
“可是我们连青菜都没有点。”