拖儿带女创小康 第四十五章 腊八节

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一连八日,敷着土瓜根粉做药引的面膜,小田的面色明显有了点改变,那一粒粒窜成窜的珊瑚珠子似的青春痘没那么显眼了,以往一眼看去,都是血红血红的,如今看去只是粉色。

不过,相比较小田那张脸,腊八粥到了。腊月初七的晚上,吃过晚饭,瑞夕等人开始准备起做腊八粥。家里边除了何啸东这个成年男子奉行着君子远庖厨外,怡儿、宇儿俩手无缚鸡之力的女乃女圭女圭,被赵氏抛给何啸东看着外,一家子能动的女人都挤在了厨房。

食案上,摆满了一个个盆碗,里边盛满了红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、蔷薇干花、红豆、花生等等五谷杂粮,一眼看去红红绿绿。

紫绀将盛着红豆的器具移到自个跟前,细细挑拣着其中色泽、模样不好的出来放到一旁的小碟子,一边道:“这红豆以往看着那就是红豆,今儿不知怎的,一眼看去,不知道的还以为是那上贡给宫里的血珊瑚珠子呢~”

瑞夕正细细的捏着“果狮”,果狮是用几种果子做成的狮形物,用剔去枣核烤干的脆枣作为狮身,半个核桃仁作为狮头,桃仁作为狮脚,甜杏仁用来作狮子尾巴。然后用糖粘在一起,放在粥碗里,活象一头小狮子。如果碗较大,可以摆上双狮或是四头小狮子。

听了紫绀的话笑道:“上贡的血珊瑚珠子?难不成你见过?!”本是笑言,却不想紫绀面色一变笑道:“那怎可能,不过是以往凑巧看到了戏班子,听里边戏文只得,今日一见这红豆血红血红的,可不就跟那戏文里唱的一般。”

赵氏笑道:“那戏文我倒是没听过几场,不过那戏文里描述的皇宫大院,可真真是富丽堂皇,仙境一般的地方,里边的娘娘、公主个个美若天仙。要我今生能进宫去看上一眼,叫我立马”

“婆婆!!”瑞夕打断道:“大过年的,您说啥~”赵氏一顿,拍了拍嘴道:“阿弥陀佛,嘴误嘴误。”众人大笑,却未发现紫绀、青黛的面色有异。

瑞夕道:“说起这皇宫里的娘娘、公主,我到觉得还不若我们这些小平名百姓生活的自由自在。”众人一愣,齐齐道:“为何?”

青黛、紫绀眼眸一闪,也是感兴趣道。瑞夕一笑道:“你们想,生为娘娘、公主,定是规矩一大堆,且她们要以身作则,处处都要表现的够贵大方,否则可不是丢了皇室的脸面。所以我说啊,还不若我们生活的自由自在,整天端着个架子,你们谁受得了啊!”

众人一想,皆是点头。赵氏笑道:“这么一说也是,我们这些小老百姓就是见到了九品芝麻官都要下跪请安,若是遇到那些个贵人,喈喈那一套套规矩,一个个磕头,倒是不磕破脑袋,反倒磕成个寿星公的脑袋,实在是老大的罪啊。”

众人一听轰然大笑。青黛舀好两斤大米外层的米糠,洗好米便帮着紫绀一起泡果、拨皮、去核、精拣各类食材。一边捡着一边听着众人的说笑声,却每每在紫绀想筹上去说笑几句时,不动声色的扯扯紫绀,令其闭了嘴。

待到半夜时分在大家的协力下材料均均被妥当,便分类下锅开始煮,待沸腾了再用微火炖,因为一直炖到第二天的清晨,腊八粥才算熬好了。瑞夕便留了青黛、紫绀两姐妹轮流看守。

自己随着赵氏去前院接龙凤胎俩女圭女圭回房睡去。小田打着瞌睡,本想留下半忙,被青黛好说好劝以不好好休息,会变丑为威胁的劝回去休息了。

自此,厨房只剩下青黛、紫绀两姐妹。一没了人,青黛温和的态度刹时化为寒冰,冷冷的注视着紫绀不发一言。

紫绀被看的心肝儿颤颤,半响低垂着脑门道:“裕华姐姐,我错了,你被这么看我。”不想话一出口,四周的温度更低了,冷的紫绀往灶台缩了缩。

见此,青黛眼内闪过一道黯然,随手关了门,来到紫绀身旁坐下,靠着炉火,约显苍白的脸颊带起了一丝粉红。

“青黛!”青黛冷声道。紫绀一愣,堵了堵嘴道:“可是还是裕华这个名字配的上姐姐!”青黛面色一冷道:“青黛!!”紫绀不甘不愿道:“是,青黛姐姐!”

看到紫绀如此模样,青黛叹道:“翎羽,这是我最后一次叫你这个名字。不要忘了,从那个见不得人的地方逃出来后,这个世上以不存在裕华、翎羽两人了,有的便是青黛、紫绀。”

紫绀面色一暗:“为什么,我们会遇到那样的事~”青黛一愣叹道:“没有那件事,你以为那地方也是好歹的,早晚都是如此,只是我们的运道不如人罢了。”

紫绀一震,不一道:“不!若非拿起子事,姐姐你本可以”“紫绀!”青黛厉声喝道。紫绀一颤,闭了嘴,低头对象灶台口的火光久久不语。

青黛见此,眼帘微垂,见火光微微暗淡了些,捡起几根木材扔了进去,登时火光一亮:“在那地方,我觉得我们就像这些个柴禾,明知前方是能使人飞灰湮灭的大火,却不得不冲进去。”

紫绀微颤,青黛附身过去,微微拢住紫绀的肩膀叹道:“如今不是很好嘛,有的吃,有的喝,活也不重,主人家也是和善的。”

紫绀:“到底也只是没有自由的奴仆罢了~”青黛手下使劲,牢牢圈住紫绀道:“到哪里都一样,只是看我们自己的心意了。”紫绀默然,脑袋埋进青黛的脖颈,蹭了蹭。

一夜无话。到了第二日清晨,瑞夕、赵氏、小田一大早起了来,聚拢在厨房。一些开锅盖,一股甜甜的清香凝蔓开来。

众人深深吸了口气,只觉得口齿生津,胃部一阵饥饿感。按着规矩,腊八粥熬好之后,要先敬神祭祖。之后要赠送亲友,一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。不光大人、女圭女圭吃,还要给牲口、鸡狗喂一些,在门上、墙上、树上抹一些,图个吉利。吃剩的腊八粥,保存着吃了几天还有剩下来的,却是好兆头,取其"年年有余"的意义。如果把粥送给穷苦的人吃,那更是为自己积德。

赵氏先是盛了几碗,对着四方神摆了摆,令灶神、门神均祭拜过。接着才又盛了一大碗,与瑞夕、龙凤胎一起上供给已是去世的赵氏的夫君、儿子,瑞夕的公公和夫君,按着龙凤胎拜了三拜,上了三柱清香。

接着,众人忙的手慌脚乱的,一碗碗送隔壁邻居的,外加何啸东送与同好的,令手下个邻居、同好回送的格式腊八粥。整整忙了一上午,众人捂着饿的扁平的胃,瞪着饭桌上满满一大桌,各式各样,口味不同的腊八粥,还有一些别具地方风味的腊八豆腐和翡翠碧玉腊八蒜。

这两样吃食在满桌的腊八粥下格外显眼。不过看着满桌的粥,数量虽然多,但到底是流质食物,很容易饿,瑞夕只得叫上青黛、紫绀两人陪着自己会厨房在做些个腊八饭配着吃。

腊八饭,分咸的和甜的。令青黛、紫绀准备好粳米五百克,糯米五十克,腊肉二百五克,花生米五十克,豆腐干四十克,水发海带二十克,白萝卜八十克,白菜梗五十克,胡椒粉三克,姜片十克,精盐十克。另红枣、菱角、栗子、糯米、粳米、粟米、秫米、赤豆、红糖、桂花卤、月季卤。

瑞夕挽起衣袖,锅铲一挥,开始。先是咸腊八饭:将腊肉洗净,切成小块。白萝卜、水发海带、豆腐干、白菜梗洗净,切成小块。粳米、糯米、花生米分别淘洗干净。铁锅上旺火,加水、腊肉、姜片,烧沸后除去浮沫,下入海带、花生米,用手勺推动,煮约五分钟后下粳米、糯米搅匀,再下入豆腐干、白萝卜、白菜梗,搅匀,煮至各种原料变软,撒入胡椒粉、精盐调匀,改用小火煮至汤干米熟透即成。

煮饭时,瑞夕特意先煮腊肉,再放入海带、花生米,略煮后再放入米、豆腐干、白萝卜、白菜梗及调料,使其成熟一致。

甜腊八饭:红枣洗干净,去核,切成一厘米大小的小丁.菱角、栗子用刀斩一口子,煮熟去壳,取肉切成碎丁块。然后将糯米、粳米、粟米、秫米、赤豆部分别用清水淘洗干净,放入大锅里,加上清水、红枣、粟子、菱角上火烧开,慢慢熬煮,要不时搅动锅底,防止糊底。待粥煮成时,加入红糖、桂花卤、月季卤调拌均匀即可。

花了半个时辰,腊八饭大功告成,青黛、紫绀一人捧着一个口味,随着瑞夕欢欢喜喜的去了饭厅,到了饭厅,只见无双绿汪汪的眼珠子死死的盯着自个三人,登时吓得一个踉跄,朝后退了几步。

宇儿哭丧着脸道:“娘亲,饿~~~”怡儿眨巴着水汪汪的大眼珠子可怜兮兮的看着满桌的腊八粥,嘴角可以的闪着水光。瑞夕讪讪笑道:“呃你们这么不想吃呢”

何啸东怨念的瞥了瑞夕一眼道:“不是你说等你的腊八饭一起吃吗,快点吧,粥都凉了!”赵氏道:“快快,我的宝贝孙子们饿坏了。”

一顿饭,众人甩开膀子狂吃,风度、姿态啥的,滚天边去吧。满桌狼藉,人人捧着打了几号的肚皮仰趴在椅背上,扶着肚子幸福的品味着。

休息了会,众人再次忙碌起来,个人拿着一小盏腊八粥,满屋子的在门上、墙上、树上抹上一些,涂个吉利。到了后来,一屋子的腊八粥味!瑞夕严重怀疑,若现在不是冬季,而是炎炎夏日,只怕自个家都要被蚂蚁老鼠霸占了。

剩余的粥,瑞夕把它们按照各自的种类分存到一个个罐子里边,等要吃食,热热就好了。

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