缘是梦一场 第八章 做菜

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“莫老板来了,请坐。”晓菲起身拱手行礼

“不知姑娘叫在下来又什么事吗。”莫老板问晓菲

“请老板稍等。”

晓菲转头对小二说道“这是否有雅间,我与莫老板有事要谈,不想让人打扰。”

“有的,请随小的这边走。”说着小二领着晓菲三人向二楼雅间走去。

这是听到有人说“莫老头,怎么有空来我这呀。”晓菲回头一看此人和莫老板年龄相仿,身高和莫老板差不多,看面容也是一位忠厚之人。

“徐老头,怎么你的地方还不许我来呀。”莫老板笑着对,徐老板道,晓菲听二人对话,两人应该是多年的好友

“莫老板,不知这位是。”晓菲看着徐老板问道

“这位是这间酒楼的老板,叫徐达,这位是丁晓菲,这位是杜娟。”莫老板对三人介绍道

“原来是徐老板,久仰久仰,小弟正有一桩生意想和徐老板谈谈,不知可否”晓菲对徐老板说。徐老板看看莫老板,莫老板对他点头示意

“好吧。”四人向雅间走去,晓菲回手把门关上。

“是这样的徐老板,我二人想在您这举办个诗文交友会和拍卖会不知可否。”晓菲看杜娟一眼对徐老板说道。

徐老板略带沉思,就听莫老板说:“徐老头还犹豫什么呀,别看他二人年纪轻,可是很有头脑的,咱们已经老了,呵呵。”

“敢问一句,为何要找上我呢,对面的政通酒楼不是更合适吗?”。徐老板听莫老头这么说随即问道

“不瞒徐老板,不选对面的原因有两个,一是,我们初来乍到没有那么多的银子,二是对面的人已经那么多了,我们操作起来有一定的局限性。”晓菲诚恳的对徐老板道

“徐老头,你答应吧,这次咱俩还能合伙呢,呵呵。”莫老板对徐老板道

“此话怎讲?”徐老板问道

“拍卖会上。拍卖的就是我们的衣服。”莫老板笑呵呵的说道

“别以为我不知道你现在的情况和我是一样的,虽说是百年老店,但是只是在维持现在的生活而已,都是守着家业不想让他在我们这辈垮下去而已。”徐老板对莫老板说

“徐老板说的不错,在下也是看二位是百年老店,缺少的就是推陈出新,只守着是不行,还不如搏一把,您说是把。”晓菲接着徐老板的话自信满满的说道

“推陈出新,我们也知道,但是就是想不出办法来,而且要我相信你们单说是不行的,空口说白话谁都会,我要看的是实际的东西。”徐老板看着晓菲说道

“好没问题,可否借您的厨房和大厨一用。”晓菲对徐老板说道

“好的,没问题。”说着三人跟着徐老板下楼向后厨的方向走去。

杜娟拉着晓菲小声的说:“你会做菜吗,就跟个他们去,别再做不好。”

“你忘了,我最喜欢的就是吃了,虽说,未必能做出来,但是我能讲出来,要不怎么向他要大厨掌勺呀。”晓菲冲杜娟点点头说道。

另一边徐老板和莫老板也在小声的商量着什么。“老莫呀,他们是什么人呀。”“我知道他们来自外地,具体什么地方也不知道。”“你不知道就这么相信他们呀。”徐老板白了一眼莫老板说道“他们给我看了衣服的画样,做好后二人也穿上了,十分好看,而且别看他二人是女子,可是巾帼不让须眉,有些想法真的是很好。”

说着三人就走到了厨房。晓菲和杜娟看着厨房,就和古装戏里的是一样的,几个大灶上面这几口锅,调味料什么的倒是样样齐全。

“请”徐老板指着灶台对晓菲说道

“徐老板误会了。在下并不会做菜,我只会做菜的方法做的话还是交给您这的厨子就可以了。”晓菲对徐老板略带歉意的说

“这样呀,张灿过来,一会你按着这位公子说的做,知道了吗。”说着徐老板喊来张灿对张灿说道

“是,不知公子有何吩咐。”张灿对晓菲拱手问道

“这道菜叫麻婆豆腐,原料有:豆腐1块、肉末2两、葱花、郫县红油豆瓣酱、豆豉、盐、生粉、花椒、生抽、鸡精,请帮忙准备下。”晓菲对张灿说道

“好,公子稍等,不过不知这郫县红油豆瓣酱、豆豉和鸡精为何物。”张灿问道

“郫县红油豆瓣酱,是辣椒酱,豆豉没有可用蚕豆代替,鸡精的话可以不用准备。劳烦您了。”晓菲说“这道菜是一道家常菜,比较辣但吃着上瘾,一会做好了,请二位老板帮忙品尝指点。”晓菲对莫老板和徐老板说道

张灿已经把东西都准备好了“将豆腐切成2厘米见方的块,放入加了少许盐的沸水中汆一下,去除豆腥味,捞出用清水浸泡把蚕豆剁碎,青蒜切段,姜沫。炒锅烧热,放油,放入牛肉馅炒散待牛肉馅炒成金黄色,放入豆瓣酱同炒,放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色,下肉汤煮沸,放入豆腐煮3分钟,加酱油、青蒜段、糖,用盐调味,用湿淀粉勾芡即可,盛出后撒上花椒面。”晓菲随着张灿的速度,慢慢地讲解道,旁边也有人,帮张灿打下手,没用几分钟,辣椒的香味就被煸出来了,一阵阵辣香扑鼻而来,引得大家食欲大振。

徐老板看着已做完的麻婆豆腐,真是色香味俱全,忍不住尝了下,豆腐滑女敕,辣味停留在口中,叫人越来越想吃。旁边的莫老板看他这样也吃了起来。

“徐老板,我这菜怎么样呀,不知我们可有向下谈得必要呢,这道菜呢,只是我手中做法最简单的菜,当然如果徐老板和我们合作的话,想必徐老板的菜色就会有所改变,生意情况也能有所改变,如果徐老板不同意也没有关系,这就算在下送与老板”莫老板听晓菲这么说摇摇头上次就来了这样。看着徐老头的样子八成也是心动了。

“这···”徐老板还在犹豫,但他也不想放过这次机会,诶

“好吧,就听你的,咱们还是去雅间谈吧。”说着几人又向雅间走去

“嘿嘿,怎么样,我闻着都想吃了。还不馋死他们。”晓菲小声的对杜娟说

“你呀,你说着是简单的,你能做什么大餐呀。”杜娟摇摇头对晓菲说道。

“和你说我的百宝箱里什么都有,你还不信,里面还真有几道大菜,嘿嘿。”晓菲一脸你不服不行的表情。“还好和别人穿的不一样就是有好处,要是没有手机,就凭咱俩什么都不会的,即使在陈馨予那骗了100两银子,我看咱俩也是活不久。”晓菲笑嘻嘻的对杜娟说

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