官厨 40、打一派拉一派(四)

作者 : 寒冰子弹

今后两天,郭阐不断的约见了一下那些跟在方晓身后的厨师,和他们谈谈方晓未来前途的问题。郭阐用的言辞就和跟张师傅哪里说的差不多,都是大同小异的。那些厨师在郭阐的告知下,明确认识到了方晓已经没有任何前途了,跟着他不会有什么前途的。

郭阐之所以能够那么容易忽悠这些厨师,那是因为这些厨师都太过单纯,没错就是单纯。在一个县级的招待所,虽然名义上也是zhèngfǔ单位,可是明争暗斗却是非常少的。尤其是厨房,这个专业xìng特别强的地方,明争暗斗勾心斗角是非常少的。按照常理,专业xìng越强的单位里面勾心斗角的情况越少。而这些厨师常年呆在厨房,经历的人和事也非常少,所以被忽悠晕了也是正常的。

而郭阐不同,他前世是在吊鱼台带了二十年以上,而吊鱼台是全国最大官办营业酒楼,属于事业单位编制,隶属于外交系统。而要在里面立足,不但要有能力,还要有政治水平和靠山,不然光靠能力你永远只能在底层,被别人剥削。郭阐在吊鱼台混了二十年以上,傻子都磨练成jīng了,忽悠一个县级招待所的厨师还是非常容易的。

这一天,郭阐再次把李师傅叫来了,要和他有事情说。

“李师傅,我想找你有事情说!”郭阐一副笑脸的说道。

“哦,小郭有什么事情,说吧!”李师傅大大咧咧的坐下了,没有丝毫面对上司的恭敬。

郭阐也没有在意,谁让自己抢了别人的位置,而且自己资历还严重不足,所以只能受着。

“李师傅,现在我感觉我担任主厨之后,十分辛苦。而且,我发现我的能力严重不足,不足以驾驭这么大的一个厨房。”郭阐停止了说话,点到而止。

郭阐完全是在说屁话,他一个吊鱼台的行政主厨,会管理不好一个县招待所的厨房,这个完全是个屁话。吊鱼台几百上千人的厨师队伍都管理得井井有条,一个县的招待所厨房完全是洒洒水了。郭阐之所以这么说,那是为了等下的话作为一个铺垫。

李师傅也大大咧咧的说:“小郭,你还年轻,要多多学习。你也多听从一下我们这些老同志的意见。虽然柳经理选择了你当主厨,你现在也应该知道当主厨的难度了吧?还是多学习一下好了。”

“哼,你这老小子,还蹬鼻子上脸了!你这是在我面前倚老卖老,摆老资格呢!不过,论起前世今生的年纪,你这个老小子还不是我的对手。我前世今生加起来都已经超过了七十岁,你摆老资格在我面前没有用,我才不吃你这一套。”郭阐心里暗骂道。

郭阐开口说:“李师傅,我现在深刻感觉我的经验不足,需要你这样的老同志指导。”郭阐也开始回应了一下。

李师傅老眼转动了一下,暗想:“这小子还真是个愣头青,难道不知道随便找下属求助是当领导的大忌吗?如果你什么都找下属求助,对你的威信是个大打击啊!不过这小子是个愣头青就好,年轻人好忽悠啊!这小子也就是那种有点官瘾的,居然不惜代价从哪个姓柳的哪里弄到了这个职位,现在知道自己能力不租了,想求助了。看看能不能忽悠一下?”

“小郭,你如果觉得当这个主厨太难,你看你是不是先辞去这个职位,多多学习几年。”李师傅突然说出了一句非常诛心的话。

“哼,真当我是愣头青了?”郭阐心里再次暗骂。

郭阐虽然心里不快,可是还是故意装傻说:“李师傅,我在网上看过了行政主厨的职责,我有一个想法。行政主厨的职责是,厨房行政事项执行;控制厨房运行成本;研发新菜,每季推出新的菜单;协调安排好内场伙伴的工作并及时与他们进行沟通;制定内场伙伴的培训计划,并负责实施;负责监督内场所有设备工具的保养、清洁和正常的使用。而我,现在资历不足,我打算把厨房rì常行政管理工作,还有厨师培训工作,和厨房的采购为生管理工作都交给您来做。你是我们厨房最有资历的人,而且能力也是有目共睹的,我希望你能挑起这份重担。而我,现在要多琢磨几个新菜出来,我就负责厨房新菜更新而已。”

“什么?”李师傅惊叫了出来,他没有想到郭阐会这么做。

郭阐这么说,完全是在给自己削权,是在降低自己的权力。行政主厨最大的权力就是管理厨房,可是郭阐居然把厨房的所有管理工作都打算要交给李师傅,这完全是是在自己架空自己了。这个世界上只要是一个领导,都不会如此蠢,把自己的一切管理权力都交给其他人。

而郭阐对于把这个厨房管理权力交给李师傅,心里完全没有任何不乐意。还是那句话,郭阐今生是要在仕途发展,而不是在厨房里面虚耗年华。郭阐对于一个县委招待所的厨房管理权力,一点都不在意,这个完全是一个连鸡肋都算不算的东西,郭阐不在意,郭阐只是在意招待所的行政级别。郭阐成为行政主厨的目的,那还是希望能够在几个月后能够拥有顺势接任副经理位置的机会,如果不是副经理的股级的级别,郭阐才不会在这个招待所混下去。现在郭阐把权力都交给了李师傅,他也乐得清闲。

“说啊!李师傅,你认为如何?”郭阐继续追问道。

“嗯,嗯,我听着呢!小郭,你真的要这么做?”李师傅还是不可置信的问道。

“是的,我还是要多学习几年啊!”郭阐装出一副单纯的样子说道。

李师傅看着郭阐的单纯,心里十分痛快的想:“这小子还真是个新女敕,居然这么容易就把权力交给别人了?天上掉的馅饼,不吃白不吃。”

“我同意了!既然小郭想要减轻压力,我这个长辈当然要帮助你挑起重担啊!”李师傅一副我为你好的样子说道。

两人各怀鬼胎的互相一笑,算是达成了权力移交的协议。

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