洛云卿夹了鸡腿,脸上微笑飞扬,“娘要吃鸡腿吗?”
杨氏恨恨地盯着她,恨不得将她那张笑脸踹得面目全非。
洛云卿无辜地眨眸,“娘不吃,我就吃了。”
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饭后,洛云卿来到倚玉轩,秀娘望着这熟悉的小院、一砖一瓦、厅堂内寝、各色摆设,想起夫人,不禁悲从中来。
一晃眼,夫人已过世十八年了。
洛云卿知道女乃娘正沉浸在伤痛与缅怀里,便独自挑选洛正刚新买来的四个丫头。
这四个丫头容貌清秀,口齿尚可,她都留用了,不过事先声明,试用半个月,再决定要不要。
看了一眼内寝,她前往凤凰楼。
秀娘要跟着去,她说不方便,要秀娘留在府里教那四个丫头。
洛云卿先去了一趟胭脂水粉铺子,小半个时辰后才出来,变成一个风度翩然的浊世佳公子,后头跟着一个俊俏的小厮,冬雪。
夜幕徐徐下降,璀璨的灯火将凤凰楼气派的大牌匾照得金光闪闪。
伙计见有客人来到,利索、热情地上前接待。
大堂宽敞,只有一桌客人等菜上桌,她挑了一个位置绝佳的桌子,可观全局,接着点了所有招牌菜和四样糕点。
“小姐,点这么多菜,吃得完吗?”冬雪低声问。
“因此你要放开肚皮,使劲吃。”洛云卿笑道。
凤凰楼的大堂有十张桌子,二楼有八个雅间,素有“凤凰四宝”美誉的四大招牌菜为桂花鸭、松鼠桂鱼、凤尾虾和手撕鸡,是建康城数一数二的酒楼,享誉齐国。可惜,数月来,凤凰楼的生意与名誉每况愈下,门庭冷清,难以为继。
不多时,伙计端上菜肴。
洛云卿仔细地尝试,冬雪大快朵颐,见她细嚼慢咽、眉心微颦,便问:“小姐,不好吃吗?”
她叫来伙计,说要见大厨。
半晌,掌勺的大厨徐勇走过来,看见一个身穿锦衣、面目俊俏的年轻公子皱着眉头,便知他对这些菜肴不满意。
“公子有何指教?”徐勇尚算有礼。
“这些菜都是你做的?”洛云卿站起身,似笑非笑地看他,“我想这不是你真正的水准吧。”
“公子……”他愣住了。
“这些菜,重做一份给我尝,加上平桥豆腐、清炖狮子头和水晶肴肉,要发挥出你真正的水准。”
她语气淡淡,但这下命令的气势有一股说不出的霸气,令人不自觉地遵循她的吩咐办事。
冬雪见大厨和伙计愣愣的,便道:“这位便是洛老爷长女,我们的大小姐。”
洛云卿扬声道:“从今往后,由我打理凤凰楼。我先四处看看。”
张掌柜闻言,连忙快步走来,带她参观凤凰楼,暗中擦汗。
看了一圈,接着看账本,再尝了徐勇新做的菜,她什么话都没说,径自回府。
翌日早间,她和洛正刚一起去凤凰楼,张掌柜率所有人在大堂列队欢迎。
“从今日起,凤凰楼便由卿儿全权打理。”洛正刚温和而缓慢道,“你们是凤凰楼忠心不二的长工,陪伴我、陪伴凤凰楼走过几个年头,从今往后,你们要听从卿儿的吩咐。她的吩咐,便是我的吩咐,记住了吗?”
“是,老爷。”众人齐声道。
“凤凰楼能否恢复以往的声誉与红火,这有赖于大家齐心协力、团结一心。”洛云卿的小脸点缀着淡淡的笑意,“今日起,凤凰楼歇业七日。”
**为什么歇业呢?