张掌柜与伙计们面面相觑,歇业七日?
洛正刚亦不解,却不想一开始就反对女儿,令女儿在他们面前失去威信。
她的微笑充满了自信,“爹,我有信心可以令凤凰楼起死回生。”
他问:“那为何歇业七日?”
“凤凰楼声誉已毁,若想挽回,只能以崭新的面貌重新开张。”她嗓音柔脆,利落如珠,“爹,昨日看过凤凰楼之后,我总结了四点:其一,大厨徐勇的厨艺无可挑剔,只是近来凤凰楼每况愈下,客人越来越少,他也没心思做菜,因此大失水准。酒楼最重要的是就是口味,若口味不佳,自然是无人光顾。”
“大小姐说的是,以后我定当好好做菜,使出我的看家本领。”徐勇保证道。
“那就好。其二,凤凰的招牌菜虽好,但长久没有出新,客人已吃腻了,不如趁此良机推出新的菜式。其三,凤凰楼的装饰、桌椅已有四年,过于老旧。大堂的桌椅要换新的,二楼八个雅间也要重新装饰。”洛云卿从容道,“其四,以前舅舅负责进货,他进的那些货太差,影响口感,张掌柜,你负责把那些货转手给别家,找新的货源,记住,一定要上等的货。”
张掌柜应了,觉得大小姐的经营之道与夫人太不一样了。
她激励道:“这几日,大家辛苦一些,开张那日,必定红火!到时我必定补偿你们辛苦的付出。”
他们很久没有这种热血澎湃的感觉了,他们相信,以大小姐的聪慧、英明,必定可以令凤凰楼起死回生。
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五日后。
凤凰楼重新装饰,洛云卿来验收。
桌椅又新又亮,大堂给人焕然一新的感觉;二楼每间雅间都挂上高雅的名字:梅香,兰麝,竹韵,菊蕊,另四间走暧mei路线,分别为:鱼水之欢,巫山**,颠鸾倒凤,怜香惜玉。
高雅的雅间自然布置成高端大气档次的清雅、大方样儿,字画、琴案、文房四宝一应俱全;另四间的布置与名字并无关联,走豪奢之风。
四个伙计将红锦巨幅悬挂在门前,红锦上写着以下内容:凤凰楼将于六月十五重新开张,开张之日,酒水全免;凤凰楼推出全新招牌菜烤鸭,只要再付三十文钱,便可尝到一只香喷喷的烤鸭;开张之日,凤凰楼前将有精彩纷呈的演出。
红锦巨幅挂好后,洛云卿仰头看着,满意地微笑。
“看来洛大小姐胸有成竹。”
这道声音有点熟悉,她转过身,没有意外地看见那个不想看见的男子。
萧胤站在川流不息的人群里,长身而立,明亮的日光洒了他全身,他那张黧黑的脸膛被日光映得金光闪烁,面目变得模糊,有如神祗飞临人间。
她暗自嘀咕,这人当真是阴魂不散。