黑袍问道：“有如此优点，还只是普洱之上品？”
凌飞点了点头，端起茶，缓缓道：“此普洱有三处瑕疵，其一采摘其时不对。普洱茶熟最好的采摘时间只有三天！除此三天外，少于则茶香不足，多于则难沁出味道。此普洱就是多于这三天之茶，其中虽说茶香馥郁但还略有不足。其二是方法不对，茶可沏可煮，你这普洱是煮出来的，煮茶出味快，却普洱却不合适用煮，而是用沏！沏茶可以将茶香缓缓逼出，清香不散。第一水通常是不喝的，第二水与第三水才是极品！”
黑袍一听，心中大有感悟，从前品茶只是单品茶香，殊不知其中还有如此多的说道。忙问道：“那其三是什么？”