出乎冯立安意料的是，这海蛎子竟连一点腥味也没有，满口泛溢着一种难以形容的鲜香，便大口大口地吃了起来。
涂鹤年看着曲元润和冯立安那种狼吞虎咽的样子，显得十分高兴，在一旁向他们介绍说，海蛎子分好几种，最好吃的就是他们这里从海边礁石上直接撬下来的海蛎子，它个小肉细水少，肉瘦不腻，味道极鲜，这种野生海蛎，附岩而生，采集容易，只须用曲尺形的尖头铁钩朝蛎壳一啄，勾住一拉，就可取下蛎肉，因为这种采蛎方法是要碎壳取肉，所以在渔村称做“破蛎”（挖海蛎）。涂鹤年还说，这种海蛎子现在只有在像他们这样偏僻的渔村才能吃到，市场上卖的都是养殖的，再一晾晒，除了腥味就没有别的味了，根本就吃不出来海蛎子特有的鲜美。曲元润和冯立安边吃边连连点头称是，说他们从来也没吃过这么好吃的东西，把个涂鹤年说得别提有多开心了。
一盆海蛎子吃完，冯立安和涂鹤年混得也很熟了。这时曲元润对涂鹤年说：“走，我们看看盐场去吧。”
“好。”涂鹤年很痛快地答应了一声，他一直就在等着这句话。
涂鹤年向他的儿子说了一声，便领着曲元润和冯立安向村外走来。
来到村外，首先看到的是一片防护林，防护林栽植的是紫穗槐和柳树。绿树，黄沙，蓝天，白云组成了一幅美丽的图画，让人看了心旷神怡。过了防护林，眼前便是一片晒盐池。晒盐池初看很像是平原上的稻田，只是晒盐池比水稻池要方正得多，池埂也比稻田埂规整，那是用海边的鹅卵石砌成的。晒盐池中灌满了海水，像是一面面平滑的四方镜面，倒映着蓝天白云。盐池旁是一堆堆白花花的晒好的粗盐。
曲元润到盐堆近前抓了一把看了看，对涂鹤年说：“这盐很不错嘛。”
涂鹤年说：“那当然了，这都是海水涨潮后，把海水引到这些水池里，让太阳暴晒出来的盐，都是百分百的纯盐，人吃一点事没有。”
“里边不会有沙子吧？”冯立安从旁问道。
“怎么会有沙子呢？”涂鹤年指着岸边密如织网的沟渠问冯立安，“你看到那些沟渠没有？”
冯立安点点头表示看到了。
“那些沟渠叫引水渠。海水涨潮不是直接进到池子里，而是通过引水渠流到晒盐池里的。你没看那引水渠弯弯曲曲的吗？海水在里边拐上几个弯，沙子就都沉底了。晒盐池里铺着黑塑料薄膜晒出来的盐根本就沾不到沙子。放心吧，用这盐一点毛病也没有。”听涂鹤年的口气，好像是要卖盐，猛然间他涌起一个想法：这是不是私盐啊？想到这，他看了曲元润一眼。