早晨，食色天香开了门。
一大早王琳就跑去了菜市场，半个小时后瞪着一辆三轮车回来了，车里装的是一台二手冰柜。指挥苏灿把冰柜抬下来，把择完的菜全部放了进去。她自个掏出支新买的笔记在上面写写画画。
苏灿瞅了一眼，这玩意是账本。
他忍不住笑了起来。“咱又不是什么大饭店，记账干什么？”
王琳没抬头。“这是流水账，必须得记下。要不然咱们怎么知道这几天到底是赚钱了还是赔钱了？”
苏灿凑了上去。
不愧是麻省理工的高材生，账目一目了然，最近三天共计支出两千二百元，纯利润多达五百块。
“好了。”王琳把账本一合。“但凡做生意，从投入的人力、物力以及财力上来说，只要不亏本就算是赚钱。咱们已经迈出了历史的关键一步。等存够了两万块钱，我们就搬出火车站，找一家门面安定下来。”
王琳的计划很直白。
从小做大，先是搬出火车站，然后把餐馆越开越大，直至发展成连锁店。这个想法虽然看起来有些遥不可及，但有她在，也仅仅只是时间的问题。
“别愣神，赶紧着忙活。我买了冰柜，以后就不必每天去菜市场浪费时间了。这样我们就可以留住更多的食客！”王琳瞅见苏灿对着账本发愣，火急火燎的催了起来。“就算烧菜的速度再快，可毕竟才只有咱们俩个人。多少食客因为等不及，所以跑到其他饭店去了。”
苏灿连连点头，当下不说二话，撸起袖子忙活起来。
眼见到了午头饭点的时间，食客们也都陆陆续续的过来了。
从水桶里面掏出一截洗好的藕，用刀剐掉上面皮，斩掉两头的藕蒂。手起刀落，一阵笃笃笃的响声，粗如儿臂的莲藕已经被切成了片。在锅里洒上热油，藕片下锅，苏灿一巴掌拍向灶台上的筛子，葱蒜顿时鱼跃飞起。
苏灿转起三斤重的菜刀，就像是电风扇一样。左手没停，拿过空空如也的筛子一接，细如雨滴的葱蒜整齐的洒落在筛子里面。
抄起灶台上另外一只铁锅，把里面烧的七分熟的肉丝往身前的藕锅一扣，洒上葱蒜。
“苏灿，拍黄瓜一份。”
“好嘞！”
苏灿应了声，右手一松，刀直接飞了出去，钉在砧板上嗡嗡作响。随手抡起一柄小上一号的菜刀，削了出去，切成细片的黄瓜飞一般的跳跃轻轻的落在早已经洗刷干净的白碟上，不用码就已经整整齐齐。
倒上香油和醋，洒上蒜瓣和辣子，不出二十秒，拍黄瓜就结束了。
“碟子。”苏灿喊了一声。
王琳立刻从碗柜下面掏出一张，搁在了苏灿背后五步食客的桌上。苏灿揭开藕片炒肉丝的锅盖，香气扑鼻，他瞧也没瞧，单手抡起锅柄，用力一甩。漂亮的翻锅动作，不过貌似手头的劲有些大，满满一锅的菜飞了出去，在一阵惊讶的叫声中，藕片肉丝落在了王琳准备的碟子上。
红棚里面立刻响起了齐刷刷的巴掌声。
苏灿拿起丝瓜瓤，蘸了点水，擦掉锅底的油，重新上菜。要说这丝瓜瓤可是好东西，不过现在已经很难见了。家庭里面用的大多是抹布和钢丝球，去污效果不好。但是丝瓜瓤不一样，只要一擦，就能把锅底的油给收了。
在食客们惊叹中，王琳一边忙活，一边凑到了苏灿的身后。“我说，苏老板……切菜就切菜，换那么多刀干什么，这不明摆着就是浪费时间么。现在时间就是金钱，有换刀的功夫，你都能炒出半碟菜。”
“你懂个屁……碟子。”苏灿直翻白眼，要不是腾不出手，他保管抽这娘们两嘴巴子。“真正的厨师不可能只用一把菜刀，七星刀雷恩你知道不，他就有七把菜刀。大的可以肢解肥牛，小的甚至可以用来在豆腐上雕刻。”
“再说了，生菜和熟菜的刀也必须要分开。”苏灿加了一句。
“为什么？”王琳不解。
苏灿没理这娘们，捞起右手边的青椒一阵猛切。
猪肉在中国占有很大的比重，近乎90%以上的中国人每天都会食用猪肉。这猪身上也有寄生虫——猪肉绦虫，如果切猪肉的刀拿来切熟菜，很容易导致人体感染寄生虫。
当然除了这一点之外，不同的菜也要用不同的刀来切，所以不但不会浪费时间，反倒会节省很多事情。
一盘盘菜飞快的从灶台上走出，苏灿两个炉灶火力全开。通红的火焰舌忝食着锅底，平均每两分钟就有一道菜出炉。
“瞧！”光头大耳的食客拿着一次性筷子翻起碟子里的藕片。“现在知道我为什么带你来火车站这边吃饭了吧，这小年轻已经把烧菜玩成了一项艺术，看他烧菜简直就是享受。”
另一个直点头。“搞不好是新东方毕业的。”
“我看像。”头一个又说。
“啪嗒，啪嗒……新东方，好地方。八百个床位不锈钢，两百个师生技术强。”一阵快板响起，破破烂烂的乞丐唱了起来，王琳赶紧丢了一块钱撵他滚蛋。红棚里面一阵热闹，食客们哄堂大笑。
“老板！”有人叫道。“你在哪学的做菜？”
“大西北。”
“那有做菜的么？”食客们一阵迷糊。
苏灿直摇头。
“那没有做菜的，只有监狱！”突兀的声音不和谐的响起，苏灿抬起头，红棚外面站了个衣冠楚楚的年轻人，一身不赖的西装皮鞋，卖相倒也说得过去。客人多了，苏灿也没有注意到这年轻人什么时候来的。
不过引起苏灿注意的是这位年轻人身后还跟着一个带着白帽，穿着厨师服。白白胖胖、红光满面、一身油味的判厨子。
“两位是吃饭的？”王琳赶紧上前一步。
年轻人摇了摇头，没有半点动弹的意思，反倒是好奇的打量起这间红棚，目光中带着轻蔑。
他瞅了几眼食客面前的菜，顿时噗嗤一口笑了起来——原来只是家常菜。
这笑声不对劲，惹得苏灿皱起了眉头。这俩人不像是来吃饭的，反倒像是来踢馆的。
“苏灿，来碗蛋炒饭。”高丽的声音从隔壁传来，这个蓬头垢面的鸡头从洗头房里面钻出来了，看见食色天香里面的情况顿时一愣。小声的嘀咕了起来。“这家伙怎么到这来了？”
“他是谁？”苏灿压低了声音。
“这年轻人叫罗智勇，是万盛酒楼老总的儿子，后面的应该是厨子吧。”
年轻人听到高丽的介绍得意洋洋的整理起自己并不凌乱的衣襟，礼貌性的冲着红棚内的食客们颔首示意，那架势像足了阅兵仪式上的首脑。他瞄了一眼苏灿，呵呵一笑。“客人挺多，赚的不少吧？”
“还成，养家糊口混日子。”苏灿捞起麻布擦了擦手。“两位有何贵干，吃饭那就请里面坐。不吃饭那就请滚蛋……”
“这是我们万盛酒楼的厨师长——王师傅。”罗智勇介绍了后面的胖厨子。“至于我这次来呢，是想邀请你去万盛酒楼担任大厨。试用期三个月，如果你的手艺更好，也可以成为总厨。”
苏灿嗤笑了起来。
还真看得起自己，饭店内除了打杂的小师傅负责粗加工、打荷、配菜之外，上有大厨、厨师长、总厨和行政总厨。不过行政总厨一般都在四星、五星级饭店里面才有，除了贵宾到来，基本上不会亲自动手扫除。
而一般的总厨也就是顶尖的位置了。
“不过想进万盛酒楼也没有那么容易，你得先通过测试。”罗智勇介绍起身后的王师傅。“他是国家高级厨师，只要你做的菜能够超过他，我就让你进入万盛酒楼打工。”
这家伙是不是白痴？
苏灿瞅了一眼王琳，自己什么时候说过要去万盛酒楼工作了，这罗智勇的一番话就像是自己哭爹喊娘的要过去帮他打工。还得比赛，比你妹啊！
“没兴趣。”苏灿一**坐在椅子上，点了支红塔山。“出门请向左拐，坐公交到二院精神科，看看你的脑子有没有问题。”
一阵哄笑。
罗智勇涨红了脸。
这小子是白痴还是弱智，他不知道万盛酒楼是什么地方么，多少厨师恨不得削尖了脑袋都想往里面挤。就像广告词里面写的，厨师就是个金饭碗。一个大厨月收入起码五六千，要是总厨那就得上万了。
有多少人达不到这个工资？
“牙尖嘴利。我看你是没有种，有种咱们就来一场。”罗智勇气的直哼哼。“输的人滚蛋。”
“凭什么？”这回轮到高丽发话了。“为什么要和你比试？这地头是咱们的，凭什么让人滚蛋。你又不是城管，为什么这么说。”
王琳拦住了苏灿。“你有没有信心？”
“我怕过谁？”
“那就比！”王琳压低了声音。“免费的广告，为什么不去。只要你赢了他，咱们食色天香的招牌就打出去了。到时候所有人都知道食色天香的老板赢了万盛酒店的大厨，到时候名声就起来了，还愁赚不到钱么？”
苏灿眼睛一亮。
自己怎么没有想到这一点，还是王琳脑筋好使，怪不得能考上麻省理工呢。
“比就比。”苏灿笑道。“就在咱们这！”
“这里？”
罗智勇瞅了一眼满是油渍的灶台，哼哼了两声，满是嘲笑。“去万盛吧。”