和往常一樣，星期一的例會，周彩兒親自主持。她決定從現在起，認認真真地將企業文化建設起來，只要這樣，企業才能長久健康地發展。她有點後悔，崔玲玲和簡嘉銘在的時候，她沒有好好向他們學習。
有怎樣的老板，就有怎樣的企業文化。周彩兒手下個個也是有能力的，但都像她一樣功利，大多是當年從簡家的御港海鮮城挖過來的，而就在劉濤去世不久，財務部長、人事部長還有大堂經理，一個一個要加工資，不然就跳槽。周彩兒知道這是劉家人暗中唆使搞的鬼，讓他們交情好的酒店來她這挖人呢。周彩兒咬著牙給所有員工都加了不同幅度的工資。不知情的服務員心里喜滋滋的，老板娘當**後，比以前更大方了呢，可得好好干才對得起人家呀。
在鞏固原有工作人員和領導班子的基礎上，周彩兒開始物色一些可造之材。她想捱過苦的孩子，總知道珍惜一些。經過一段時間的觀察，她將一個粵西農村來的小伙子升為大堂經理助理。又將幾個勤快嘴又甜的女孩安排為副部長。還大張旗鼓地公開招聘，什麼人才只要合適的她就留下來。這時候增加員工，她確實吃不消，于是便采用末位淘汰制度。又將獎懲制度重新修訂，鼓勵員工積極參與企業的管理，設立「金點子」獎。這兩個月來，整個風采海鮮城，煥發出一種全新的面貌。
尹啟華在幫她辦貸款時就明確告訴她，海鮮城需要整頓，如今初見成效，心里多少有點感激。但她馬上糾正了自己，他欠她一個美好的人生，為她做什麼都是應該的。
開完會之後，廚師長說有事要找她。一個洗碗工偷偷將客人吃剩下的菜留著，帶回家里去了，被監工拍下了視頻，證據確鑿，按照新規定，是要解雇的。周彩兒問，那這女工現在在哪？廚師長說，正在財務部，等著領取這個月的工資。
周彩兒看著這個胖胖的男人，然後問道，你是不是早就知道這女工這麼做而裝作不知道？你現在搶在其他部門前和我說這個，是不是想替這女工求情？
廚師長點點頭。周彩兒說，雖然咱們海鮮城沒有評星級，可也是本市的高檔酒店，這事傳出去，成何體統？別說女工了，連你們都要處罰。
廚師長說，周總，我覺得你還是和那女工聊聊，見見她，再解雇也不晚。
周彩兒想了想，點點頭。
不一會，廚師長便將那女工領來了。是一個瘦小的中年女人，大約四十多歲，枯黃的頭發隨便地扎在腦後，顯得很膽怯的樣子低著頭。
經過詢問，周彩兒才知道女工的丈夫因工傷臥床不起，上有年邁的公婆要照顧，下有在讀大學的兒子要供養。她平時都舍不得買一點肉，見客人吃剩的食物倒了可惜，便偷偷裝在塑料袋子里帶回家，讓家人改善生活，有時也帶到兒子的學校去，給兒子增加營養。