明朝小丫鬟 第一卷 縣城李家 第二十六章 荷葉糕(一)

作者 ︰ 九葉子

人在感到充實的時候,時間就會流逝得很快。不知不覺,言九兒她們進府都有半個月了,在王媽媽這里學著規矩,也漸漸有人同先前比發生了些變化。

今天王媽媽沒對她們做什麼要求,將時間都交給了她們自己支配,言九兒就向王媽媽借了小廚房,要同纏枝做樣吃食,也好對付明天的考核。

言九兒找好了角度,使勁敲得幾下,火石就濺出幾點火花來,她將灶中的枯草移動一點,讓它能更好地靠近火源,不過一會兒,灶中就燃起了熊熊的大火來,照得言九兒那蠟黃的小臉,多了一些血色。

灶上的人,並不是最擅長廚藝的紅鯉,而是纏枝在試著做個小點心。至于紅鯉,自從那日進屋听了王媽媽的話,她再也沒有提起過鍋鏟,一副要保護好雙手的模樣。

纏枝小心翼翼將已經發酵好的面粉團放在竹編的蒸籠上,一臉緊張,「九兒,做這個真的行麼?」

言九兒撥了撥柴火︰「你也嘗過味道了……再說就看著這個簡單,別的哪有這麼容易學的?」

纏枝想到言九兒說的「味道」,舌下分泌出許多津液來,自然是想起了那天吃的糕點。那樣小小一塊,又香又糯,差點沒叫纏枝把舌頭吞下去。而且,九兒說那是最容易學的了。

纏枝將一片荷葉平鋪在蒸籠里,滿臉都是肉疼。

「要是浪費了可怎麼好?」纏枝放荷葉的時候,手很不爭氣得在打哆嗦。

言九兒站到她身邊,笑著鼓勵︰「你做的這樣認真,就算做壞了,也不叫浪費啊,笨丫頭!「

纏枝不好意思,終于放好了荷葉,又放上了一個個小團團,言九兒手里握著個細竹片,動作很快地在上面畫了幾道。

纏枝盯著這籠還看不出成敗的東西,一狠心蓋上了蓋子,擱在了鍋內。

言九兒寬慰,「材料還夠,這鍋全當付學費了,成與不成都沒什麼關系,你別太擔心了。」

纏枝吸了吸鼻子,圓圓的臉上都是擔憂︰「別的都夠,荷葉用了可沒有了,到時候怎麼辦才好?」說著轉頭去看旁邊的木盆里,被她們汪著水養在盆里的幾片碧綠的荷葉,可真是來之不易呢。

言九兒嘆氣,這偌大的李府,要什麼沒有,偏偏她們地位這樣低,連摘片葉子的權力都沒有。那滿池子的荷葉,院子里的花,結著的果,居然就像紅樓夢里一樣,是有專人管理的!

關系著別人的切實受益,怎麼會任由言九兒她們這種小丫頭胡亂摘了去。最後還是纏枝想起了听雨軒書房後的那個小池子,整個府里她除了九兒幾個,就認識一個芽兒。

當她找到听雨軒,扭捏了半日,支支吾吾又遲疑了好久,才向芽兒說出要尋幾片荷葉的難題。

芽兒這樣善解人意的,听著這個不算要求的難題,都有點想發笑。當時吩咐了纏枝在院子外無人處等她,又囑咐她莫叫人看見,過了半柱香不到,芽兒提著個小竹籃出來,叫纏枝提了趕緊回去。

言九兒看纏枝提著這樣一籃子荷葉回來,解決了擺在她們面前的攔路虎,荷葉糕啊,沒荷葉要怎麼做?這下子不用趁著夜里去當小賊,言九兒也對芽兒印象改觀不少——人果然是現實的動物呢!

纏枝守著鍋,一步都不肯離開,言九兒只有幫她看著火,生怕最後折損在火候這里,比較她對這種在現代來說非常原始的做飯取火的方式,並不是很熟練。

灶膛內柴火霹靂啪啦響,樹枝被燒成了紅炭,曬得不是很干的葉子,水被烘烤出來時滴在火中,「嗤嗤」聲不絕于耳。

就在這樣的等待中,隨著蒸籠上水氣四溢,那不知成敗的荷葉糕,終于慢慢透過竹編的籠子,散發出陣陣誘人的香味來。

過了也有小半個時辰了,纏枝抓手模耳,急道︰「如何如何,熟了沒有?」

荷葉蒸糕也算北京的傳統小吃,要不是言九兒上輩子那個正宗滿清遺老的女乃女乃,她還真不知這種東西的做法。不過她只是了解做飯,平日里也想不起來吃這東西,實際操作還真沒幾回。

只是考核眼見著就要到了,纏枝學了這麼些天,沒有一技之長,又天生做不出小聲小氣的模樣,端茶遞水都還有些不利索,要不想想辦法,言九兒真怕她過不了明日的考核。

想來想去,就看著這個荷葉蒸糕簡單易學,也不至于像西式糕點那樣要求烤箱之類,言九兒果斷拍板叫纏枝就做這個。將她們的打算報上去,向王媽媽申請了些基本食材,又輾轉尋來了荷葉,言九兒還不放心,昨日親自做了一回,終于打消了纏枝至少一半的擔憂。

這籠關系的纏枝未來走向的糕點,又因是兩人一同努力了這麼久的東西,此時要出鍋了,別說纏枝了,就連一向鎮定的言九兒,都感到有些緊張。

言九兒熄了火,又洗了手,和纏枝一起從鍋里抬出蒸籠。

纏枝出了一口大氣,用手不住的順著氣,想叫自己鎮定下來。言九兒拿著抹布揭開了蒸籠,騰起的水氣散了一會兒,終于露出蒸籠里不多不少,已是松軟噴香的荷葉糕來——

碧油油的荷葉,上面襯著嬰兒拳頭大的糕點,粉白的點心上面點綴著幾顆蓮子和紅棗,散發一種蜂蜜的甜膩,夾著荷葉的清香。

賣相不錯,言九兒首先松了口氣,看來沒出什麼岔子。

纏枝還不放心,拿起一塊塞到嘴里,被剛出鍋的糕點燙的說不出話,卻不住的點頭示好。

言九兒嘴角的紋路舒展開,露出一種叫「笑容」的情緒,她們成功了!

她剛想跟隨纏枝,拿起一塊糕點嘗嘗味道,耳朵里听見外面似乎有些嘈雜之聲。言九兒伸出去的手頓了頓,這聲音……很耳熟吶。

「王媽媽一向管教手下的丫頭都很嚴厲,又怎麼會有人有膽子潛入听雨軒?可青,定是你看錯了!」這聲音不似平時听著那樣,今日反常地沒有笑盈盈,言九兒還是飛快的反應過來,這不是芽兒的聲音麼?

等听到屋外一道陌生的女聲,嚷嚷著喊出些話來,言九兒眉角一跳,再也伸不下手去拿糕了……

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