第10章白玉香胰
當年黃盛在制皂企業打工的時候，全套工序都是機械化流程，基本上只要從入料口倒進物料，出料口就會吐出一塊塊的成品肥皂，對制造肥皂的原理和工藝流程根本就不會接觸。
但天朝號稱山寨大國並非是沒有原因，比如說黃盛當時的工長就是一家山寨工廠派來的臥底，目標是學習透明皂和中藥配方藥物香皂的技術，而且這工長又是個大嘴巴，只要幾瓶啤酒下肚就知無不言言無不盡，因此黃盛在打工的短短幾個月時間里就跟著間諜工長學會了全套的工藝，當工長帶著技術離開時，他也順理成章的從普工搖身一變成了被挖角的技術員，只可惜山寨廠並沒準備把他當成佛一樣供著，拿了三個月的高薪將整套技術吃透後就讓他另謀高就。
第二日，昨天進行混合的油品經過充分的攪拌和發酵，原本冷卻後極易凝固的豬油在混合了菜籽油和桐油後變成了粘稠卻不凝固的混合物。又因為鮮活的豬胰腺里富含脂肪黴，經過一夜的分解作用，混合油中豬油幾乎都已經分解為高級脂肪酸。
讓工匠們升起灶台擺上大鍋，其中一口用來燒水化開天然堿，三口用來加熱混合油，等混合油溫度升高之後，便加入堿水攪拌。這個過程也就是制造肥皂的皂基部分，由于天然堿的純度比不上後世的工業用純堿，所以到了這個步驟就必須改用文火繼續加熱攪拌，使油品充分皂化，並視皂化的情況添加堿水，直到皂基出現分層，即說明油品已經皂化完成。
這個過程足足用了半天的時間，但制出的皂基品相非常不錯，為此黃盛還特意打賞了兩貫錢給兩個負責看灶燒火的小廝，讓他們記下日後就按著今日的規制燒火。這火大了皂基會發黃，火小了熱量不夠皂化的過程會延長，這個問題也一直困擾著黃盛，畢竟此時都是燒的木材，不似後世那般有溫控設備可以調整溫度，但古人的智慧顯然是不可輕辱的，兩個燒火的小廝很有眼色的自己模索出了黃盛所要的文火當量，自然要賞。
制出皂基後，下一步就是鹽析，鹽析這個過程如果是小規模的制造當然是不需要的，因為它的作用主要是將皂基里的雜質分離出來，這在大規模的制造中非常必要，月兌離雜質後既能提高肥皂的品質，也能進一步淡化皂基的色澤。黃盛調配的混合油因為加入了菜籽油和桐油因此顏色有些偏黃，皂化後色澤差不多淡下了兩個色度，經過鹽析後又弱了一度左右，此時的皂基看起來已經跟火煉豬油冷卻的顏色相差無幾了。
鹽析這個步驟需要的時間和皂化差不太多，加入化開後經過數次過濾的鹽水後，只需攪拌幾分鐘，確定色澤可用就初步完成，只需要保溫靜置幾個小時，制皂的皂基便算準備停當，只待往皂基里添加各種香料並冷卻成型就可以了。
香料添加的部分，黃盛可不會效仿古人那般將什麼豆粉、紅糖和藥材粉末全部添加進去，把肥皂做成了黑黑紅紅，看著就倒胃口的一團齷齪事物，所以也就必須將香料化開並過濾提純。這一次當然也就不能再用大鍋，而是用上了張庶花重金從長安城內的一家道觀里買來的煉丹鼎爐。
說是鼎爐，其實跟鼎沒任何的關系，也就是一個高有一米左右的特大號香爐。買來之後黃盛指使兩個小工先用專門對付鎧甲銹跡的鐵刷子將鼎爐內部的四壁狠狠刷了三遍，直至刷出本身的銅色為止，然後又在鼎爐下面架起大火干燒了一個時辰，將鼎爐燒得通紅，等冷卻之後又用鐵刷子來回刷上兩回，這才拿來使用。
這古人煉丹，好東西沒練出多少，但鉛汞之類的毒藥卻是整治出不少。鉛有多毒自不必說，後世就經常鬧出整村整村的人因為化工企業違規排放污染的地下水源，而造成男女老幼全部血鉛超標的慘案，而汞就是水銀，也是劇毒之物。雖然黃盛的打算是將這第一批的白玉香皂賣給長安的達官貴人，但他還是一個有道德底線的人，不會將明知有毒的東西賣給別人。
當然，煉制香料這一步對整個制皂過程而言至關重要，香皂好不好尚且用因人而異，但如果香味出了問題，價錢可就賣不高了。而想要制出好的香料，就必須要有好的溶解劑，後世比較常規使用的是純度高的工業用酒精，但在唐朝這肯定是不現實的，所以黃盛就叫張庶買來了長安最烈的酒，用大量瓷盤插在特制的木架里做成簡易冷凝器，大毛竹打通竹節當做管道便制成了蒸餾器。
雖然是山寨貨，但一個時辰也能蒸餾出大約一斗的高純度白酒。張庶買來的長安烈酒叫做燒春，黃盛嘗了一下判定酒精濃度應該在二十來度上下，擱在後世只怕比啤酒強不了多少，但在這個時代已經是很強力的烈酒了，甚至還被冠以一個「燒」字。
黃盛當然想過采用各種穿越小說里的老套路用提純烈酒的辦法掙錢，可他來到大唐一年多卻發現市面上的酒類行業有一個通病，那就是酒類的產量太低。且不說提純烈酒掙的錢能不能比得上肥皂的暴利，光是酒類產量的瓶頸就可以讓黃盛提純烈酒計劃胎死月復中，酒這種東西可不是憑空出現，必須要用大量的糧食釀造，並且官府也限制了商家售賣和私人購買的數量，若是采用蒸餾提純工藝，就必然會有大量的貨物吞吐，這就必然會引起官府的注意。畢竟糧食和與糧食密切相關的各種行業歷來都是官家十分注意的對象，如果民間對酒的需求量大增，那麼糧食的消耗也必然隨之增加，歷史上便有很多次因為酒類產品無限度的擴張產能而逼迫官府不得不下達禁酒的法令。
所以，就黃盛切身體驗看來，他所處的這個時代，絕不可能像是某些穿越小說里描寫的那樣，只要搞出了蒸餾器，然後就可以每天定量產出多少多少的高純度美酒，一點都不為原料擔心的事來。
在黃盛看來，經過了反復的研究論證之後，反倒是大量購買豬板油、菜籽油和桐油相對來說要更安全，利潤也更大。
不過提到酒，黃盛也留心了一下長安城內的酒類行業。此時在長安，比較有名的酒品大約有十余種，比如說產于郢州（湖北）的富水，
烏程（浙江）的若下，還有滎陽（河南）的土窟春，產于富平（甘肅）的石凍春，都是長安比較有名的酒品。
而燒春更是產于劍南，也就是四川成都一帶，乃後世非著名白酒劍南春的前身是也！
除了這些中原的酒品，長安城里還有久負盛名的三勒漿，三勒漿不是一種酒，而是庵摩勒、毗梨勒、訶梨勒的合稱，這三種都是果漿類的酒品，喝起來不如後世紅酒那般純淨，既不燒口，也不酸心，跟帶有低度酒精的果汁差別不大，供應的數量也不大。
卻說用瓷盤冷凝器將燒春反復冷凝三次之後，便得到了跟二鍋頭差點不多的優質白酒，繼續蒸餾下去沒有必要，便將各種香料按照黃盛之前模索出來的配方調制研磨，再泡入充當溶解劑的白酒之中，用低溫在鼎中反應，經過濾之後便得到了香料混合液。
由于黃盛搞得神神秘秘，讓張庶和盧政都以為這個環節才是制造白玉胰子的關鍵步驟，都識趣的躲開，只留下兩個年歲相加超過了百歲的老工匠跟著黃盛學習。兩個老工匠雖然不知道黃盛的神仙身份，但這兩天跟著他處理皂基，冷凝白酒，早就對這些神乎其技佩服得五體投地。等黃盛讓人將鼎爐搬入密室，又招他二人去學時，兩個老人家二話不說就跪地磕頭，一連磕了九個響頭把額頭都磕破了黃盛都沒答應收他們做弟子，最後見兩人鬧著要「死給你看」，不得已黃盛這才答應收兩人做記名弟子，又把自己是仙人轉世，做這香皂是為了應對來年長安大疫的一番鬼話再說一遍，末了當然也是毫不吝嗇的對兩人又各用了一次聖光術，不消說自然讓兩人對他死心塌地。
兩個記名弟子，大的喚作陳二，年有五七，原本是個擅長制甲制箭的大匠（高級工匠），在軍器監任職，後因為遭人陷害被判籍沒，張庶在軍器監做主簿的二弟從中施以援手，便收做張家的家匠。
年紀小的名字叫做張祿，年五十歲，祖父那輩就是張庶的家奴，是個手藝精湛的木匠。
在工匠方面，黃盛知道的情況並不多，唐朝官府手工業專門從事宮中、朝廷的用具、服飾、器物以至軍需、營造等事業，凡屬于百工的事務，都設有專門機構和職掌的官吏從事管理。根據史籍記載，唐朝中央政府管理手工業的機構有三個系統，即工部、少府監、將作監。每一機構都設育工官長官，下設分支機關管轄各種手工作坊及工匠生產等事務。
因此，民間工匠都必須要受官府的管制，上街頭招募工匠這種事，根本就是一件笑談。甚至永和坊中的各種工匠，都是要受工部、少府監、將作監的管制，輕易不可受人招募