莫言听到自己的兩位師傅對這道「極品龍須」似乎十分推崇的樣子，便定下心來仔細地觀看著馬陽的每一個動作，用心記憶著這道菜的每一個程序。
馬陽將鯉魚須加濃然後開始用濃湯煨，此時已經有香味逸了出來，等到馬陽將各種佐料入湯以後，漫山遍野已經被這種奇異的香味完全籠罩住了。
莫言聞過的各種香味真不算少，但這種奇異的香味也是首次聞到，似蘭花但比蘭花味略濃，似菊花但比菊花味略淡，似麝香但沒有麝香味的妖，似檀香但沒有檀香的清純。初聞之下似乎覺得這種香味十分的熟悉，但細聞之下卻又全都不像了，但卻又每一樣聞起來都要舒服得多。
圍在台子四周看熱鬧的眾人在這香味的強力沖擊下開始騷亂起來，一個個邊拼命地吸著鼻子邊奮力地向前擠去，想離得台子更近一些，但洛犀利早已經派下了幾十名保安守在台子的四個樓梯處，這才將有些失控的人群控制住。
莫言想起來在石洞村時海山宏對自己說的那段話，上乘的飲食之道對于香味的要求是含而不露，要將人的情緒喜怒哀樂甚至是人生經歷苦辣酸甜都融入其中，甚至能讓品嘗者通過飲食能體會到某一種意境才算達到大成。如果參照海山宏所說，那麼馬陽的廚藝之道還在香味外露的階段，還沒有達到海山宏所窺的境界。
但莫言卻並不完全贊同，大道無痕，同樣廚道也應該是無跡可尋的。
就在此時，馬陽已經完成了「極品龍須」的最後一道手續，將做好的鮑魚汁澆在了已經煨好的菜上，一道「極品鮑魚」就成功烹制出來了。
馬陽對于這次烹制的過程是極其滿意的，他甚至覺得自己都已經超水平發揮出了自己的廚藝，這次烹制的過程可以說是自己二十多年廚藝生涯的巔峰之作。
「做好了。」馬陽將烹制好的「極品龍須」放在了台子上的石桌上，然後對莫言道︰「總算不辱使命，請莫師傅指點一二吧。」
話雖然說得謙虛，但是每個人都可以看出來馬陽眉眼之中的得意之色。馬陽甚至可以想像，莫言在品嘗一口之後立刻拱手認輸，甚至是心悅誠服地跪在自己面前苦苦懇求自己收他為徒的景象。
雖然還沒有嘗到這道菜的味道，但是看到馬陽如此的得意，莫言心里就覺得不爽，有心要打擊一下他，便笑道︰「馬師傅這道菜叫什麼名字啊，還請賜教。」
馬陽心里更樂了，傲然地向莫言道︰「這道菜名為‘極品龍須’，乃是我師門絕學，你沒見過倒也正常。」這一句話因為是有意而為，聲調特意提高了不少，台下方圓數丈之內的人都是听得輕輕楚楚。
人群一陣嘩然，看來這馬陽馬大廚師不愧是「山城市第一大廚」，做出來的這道菜對方根本見都沒有見過過，更別說吃過了，在心里都已經一致認定這場比試馬陽贏定了。
莫言並不著惱，反而露出了一個極其戲虐的笑容，也將聲音提到了不少輕笑道︰「呃，這道菜叫‘極品龍須’嗎？我看充其量也只能稱之為‘龍須’罷了，‘極品’二字是稱不上的。」
馬陽當即惱羞成怒道︰「你這話什麼意思？」
莫言笑道︰「我曾經吃過一道‘極品龍須’，但卻和馬師傅的並不一樣，不知道到底哪道才是真的？」
馬陽一愣，隨即明白過來這是莫言在暗指他做的並不是「極品龍須」，便冷笑道︰「世上的‘極品龍須’都是這般做法，你還沒有品嘗怎麼就知道我做得不是‘極品龍須’了。「
莫言輕笑道︰「我吃的那道菜是取了五百條二斤半重的紅色鯉魚魚須做成的，而馬師傅這道菜卻是用五百條普通的鯉魚須做成的。如果馬師傅這道菜能稱作‘極品龍須’的話，那麼那道菜應該被叫做什麼？」
下邊眾人一片嘩然，紅色鯉魚本身已經十分罕見，而要五百條紅色鯉魚更是難上之難，再要五百條都是二斤半重的紅色鯉魚這簡直就是不可能完成的事情。如果非要說得白了一點的話，這種事在現實世界里太難實現了，就算皇帝老子也不一定能夠辦得到。
下邊已經有人已經開始在說莫言吹牛了，這小子看起來才二十幾歲的樣子竟然敢說自己吃過真正的「極品龍須」，這也太過夸張了吧！
馬陽听了莫言的話先是一愣，但緊接著卻笑道︰「吹牛你也不看個地方，別說你吃過了，五百條二斤半重的紅色鯉魚，你見過嗎？」語氣雖然依然很硬，但剛才那種得意洋洋的囂張氣焰卻已經消失不見了。
原來依照馬陽師傅所說，很早以前確實需要用五百條紅色的「鯉魚須」所做出來的才能稱之為「極品龍須」，而用普通鯉魚須做出來的只能稱之為「龍須」，但是由于五百條紅色二斤半的鯉魚根本就無法同時搜集到，因此幾百年來也沒有人能夠做成真正的「極品龍須」。久而久之，用普通鯉魚須所做的「龍須」就被稱之為「極品龍須」了，而真正的「極品龍須」更多的只剩下了象征意義，供人們茶余飯後消遣聊天時所用了。
莫言當然沒有嘗過真正的「極品龍須」，但是「戒中乾坤」里有人嘗過，因此才能毫無差錯的點出了這道「龍須」和真正的「極品龍須」之間的不同。
「‘極品龍須’，難道世界上真的曾經有人烹制出來過真正的‘極品龍須’？」
忽然從人叢中傳出來一陣高昂的感嘆之聲，眾人急忙循聲看去，卻發現聲音出自一位須發皆白的老先生之口。
「師傅！」
「灶中仙！」
當看清楚發出聲音的這位老先生，正在台子上的馬陽和洛犀利都不由得同時驚呼了起來，只不過一個叫的是「師傅」，而另一個叫的卻是「灶中仙」，原來這位老者正是馬陽的師傅有著「灶中仙」之稱的上官月寶
「小伙子，你說得可是真的，你可吃過真正的‘極品龍須’？」
莫言听到馬陽和洛犀利的稱呼已經知道這位老者的身份不凡，敢稱為「灶中仙」的應該也是飲食界的一位泰山北斗。但有一點兒也能看得出來，就是這位「灶中仙」並沒有吃過真正的「極品龍須」這才會有此一問。
他既然沒有吃過，那就好辦。在周圍幾千雙的眼楮地注視之下，莫言現在當然不會再說自己沒有吃過，便極其自然地點了點頭道︰「當然吃過！」