「嗯？你說你有鋪子？」姚織錦聞言也是一喜，連忙問道。
程清泉嘿嘿笑了兩聲，紅著臉道︰「說出來，恐怕姑娘要笑話我了。前兒我帶著祖母來瞧病，不是曾說過，靠著做點小生意養活自己嗎？那鋪子是我和祖母搬出來時，拿自己這些年存的錢買的，論到底，我終究不是那塊料，這二年各種營生都做過，始終也沒掙著兩個錢，那鋪子如今空著呢，兩層樓，樓上能住人，姑娘若是有意，我可以帶你過去看看。」
姚織錦心中愈加活泛起來︰「程大哥，你的鋪子在什麼地方？」
「就在這竹林巷中啊，離謝大夫的藥廬不過幾步之遙。咱們竹林巷雖不是桐安城最最繁華的所在，但往來的人流也不少，周邊那麼些個做小生意的販子，總得要吃飯嘛姑娘若是在這里開飯館，與謝大夫離得近，你們兄妹倆也正好有個照應啊」程清泉道。
謝天涯一拍大腿︰「那敢情好，也別叨咕廢話了，咱現在就過去瞅瞅去」
說罷，一手拽著小牛，另一手沖姚織錦招了招，率先走出門去。
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程清泉的鋪面離清心藥廬果然不遠，只隔著幾個商鋪，房子不大，難得的是四四方方，里頭窗明幾淨格外亮堂，一打開門，四周的光線都撲進了大堂之中，人立在屋子中央，只覺得四面八方的陽光都照在身上，暖烘烘的。
樓下的廳堂里至多只能擺放五、六張桌子，好在姚織錦打定了主意要從低做起，倒也足夠了。右手邊進去還有一間小小的屋子，里頭砌著灶台，鍋碗瓢盆什麼的也齊全。
程清泉搔著頭皮道︰「我不太喜歡在外頭吃飯，有時候在鋪子上呆得晚了，就自己搗鼓點吃食，手藝不咋樣，聊以果月復罷了，自然無法和姚姑娘的廚藝相比。那天我祖母在謝大夫的藥廬吃了那一碗牛肉湯，回去還念叨了好久呢」
姚織錦踩著吱嘎作響的樓梯上樓轉了一圈。整個二層只有兩間房，收拾得挺干淨。她合計著這房子雖然小些，但一個人住卻是完全夠了——她一個黃花閨女，老跟謝天涯這麼個大老爺們兒住在一起總不太合適，搬出來，也省得他和小牛成天擠在一起，睡不踏實。
她站在樓上的欄桿旁，正好听見程清泉的那句話，便探出半個身子高聲笑著道︰「程大哥，你說你不喜歡在外頭吃飯？等我的飯館開起來，你可得把這毛病給改了呀」
程清泉憨厚地笑道︰「那是當然，那是當然，雖然祖母贊不絕口，但我還沒親口嘗過姑娘的超凡廚藝呢。這麼說，你是打算租了？」
姚織錦緩緩從樓梯上下來，看了謝天涯一眼，見後者沖她微微點了點頭，仿佛對此地很滿意，便抬頭道︰「這房子著實不錯，極是干淨齊整，不過，程大哥我跟你透個底兒吧，你也知道我是從外地來的，家里條件說不上多好，身上也沒幾個錢，你這房子若是租得貴，我就……」
「姑娘這是說哪里話？」程清泉局促地道，「你和謝大夫治好了我祖母的厭食之癥，可是幫了我一個大忙，是我的恩人哪，我哪能在你們跟前坐地起價？這租金……五兩銀子一個月，可貴了？你若實在手頭緊，四兩也行啊」
姚織錦撲哧一聲笑了出來。如果真能以四兩銀子的價格把這鋪面租下來，當真劃得來呢
「程大哥，我也不跟你客氣，四兩銀子一個月可是你說的，到時候可別反悔喲」她半開玩笑地道。
程清泉連連搖手︰「不會不會，我也算是讀過書的，怎麼能做那等不厚道之事？不過……」
謝天涯性格豪邁，見他吞吞吐吐的，干脆一拳頭砸了過去︰「 ，你這小子真是不爽利，咱們相識一場，也算是老天給的緣分，你有啥不能說？」
程清泉臉都紅透了，揉了揉被他打疼的肩膊，道︰「我沒別的意思，就是想問問，姚姑娘要開飯館，是不是還需要一個掌櫃呀？」
姚織錦倏然睜大眼楮︰「程大哥，你的意思是……」
「你瞧，我把鋪子租給你，自己就沒地兒做生意了。不瞞你說，我這人別的本事沒有，對識數倒是挺擅長，給你算個帳啥的，自信還能應付得來。姚姑娘你是個沒成年的女孩兒，這京城雖是天子腳下，卻也不缺那起喜歡鬧事的人，我好歹是個男人，遇上什麼麻煩，也可以替你擋一擋。」
姚織錦仔細朝他臉上張了一張。這程清泉性子是軟塌了些，但不管怎麼說，還真是個實誠人，應當是幫得上忙的。反正這飯館開起來怎麼都得招人，找個認識的，也好說話一些。
想到這里，她便道︰「程大哥，如果你願意來我的飯館做掌櫃，我當真求之不得，只是我囊中羞澀，恐怕付不起太高的工錢。你看這樣行不行？我給你六百文錢一個月，你若是嫌少，我可不敢說了。」
「不少」程清泉腦袋搖得好似撥浪鼓，「前兩年，我無論做啥生意都虧錢，現在沒什麼想頭，就打算踏踏實實做一份工養活祖母，自己也能累積點經驗。六百文一個月挺好，我不爭啥。」
「行了行了，你倆嘮嘮叨叨，說得我頭都要昏了。開飯館咋這麻煩？」謝天涯又蹦了出來，「還是老子的藥廬簡單要是商議好了，你們就趕緊把契約寫好簽了，免得夜長夢多，啊？」
二人也就不再廢話，立即坐下來寫好契約，依次簽字畫押，這鋪子的事情折騰了姚織錦好些日子，也終是有了個定論。
「姚姑娘，打今兒起，我該叫你老板了吧？」程清泉簽好了字，仰起臉來笑著道，「我琢磨著，你得先給這飯館取個名，另外，跑堂兒的和打雜的，也得趕緊尋模兩個，你說呢？」
姚織錦低頭思忖片刻，想到屠艷娘留給她的那本《玉饌集》，便月兌口而出道︰「不如就叫‘玉饌齋’，如何？」
「玉饌齋？」程清泉將這三個字在口中咀嚼片刻，道，「好哇，這名兒既別致又清雅，跟姑娘很相襯，不如就叫這個」
姚織錦笑著點點頭︰「至于跑堂的事，程大哥你現在是我的掌櫃，自然得有你出面替我考慮，你有什麼合適的人選嗎？」。
「這個……我有個發小，名字叫方立，跟我年齡差不多，家里雖窮，人卻最是踏實肯干。他還有個妹子叫小蝶，姚姑娘你若放心將此事交給我，我立即就去找他啊」
「那就這麼著吧」姚織錦實在不想再延擱下去，立即拍板道，「勞煩程大哥……程掌櫃你跑上一趟，跟那兩兄妹說說，他倆的工錢我都給五百文，你去問問，若他們願意，就來鋪子上跟我見一面，合適就留下吧。這兩天我都在這里打點收拾，還有許多東西得采買，等事情都弄齊全了，咱們立刻就開張。時間就定在……」
一旁的謝天涯變戲法似的從懷里掏出一本黃歷，見二人都眼睜睜瞧著他，凶巴巴地道︰「看啥？老子就喜歡隨身帶著黃歷，你咬我啊」
說罷，他將那本破破爛爛的小書拿在手里翻了翻，道︰「十天之後便是吉日，姚家妹子，不如你就定在那天開張如何？」
姚織錦心里一下子翻騰起來。
期待了許久的願望終于就要實現，她還真是有點激動。在京城開飯館，這當然不是一件容易的事。但是，只要能自己做主，就算是吃些苦，又有什麼關系？