韓娛夙緣 第一百五十八章 盲鰻

作者 ︰ 曳尾于涂中

孝利引著我和sunny繼續游歷,並介紹道︰「小老公,我們現在所在的地方呢,就是釜山最著名的地標,廣安大橋。廣安大橋呢它其實是一座跨海大橋,全長呢有7420公尺,將近公里,而且你有沒有發現,在這座橋上呢,它所有的車輛都是朝同一個方向,因為它這座橋啊,跟美國的金門大橋、還有日本的瀨戶大橋是一樣的構造。它是上下兩層的,來往的車輛呢各走一層。而且啊你知道嗎,它是屬于吊索式的。」指著天空的鋼索,「所以你可以看到啊,旁邊這邊有很多很多的鋼索,對不對?其實這座橋非常非常的牢固哦。」

全長7420公尺的廣安大橋,是釜山的城市形象大使,只要是介紹釜山旅游的書籍、網站,絕對都能夠看到它。從廣安大橋上,可以眺望釜山沿岸海雲台,廣安里的海灘與城區之美。講到海雲台,是小至釜山市民,大到整個大韓民族都熱愛的海灘景點,像是有部描寫海嘯來臨的災難電影就是在海雲台取景,廣安大橋上逃命的。不過,因為韓國被日本列島圍繞,發生海嘯的機會並不高,所以對韓國人來說,現實中的海雲台是安全又浪漫的海灘。每年夏天,沙灘上都會擺滿遮陽傘,進行音樂節、魔術節、帆船比賽與各式慶典。

一路走來,耳邊是孝利娓娓動听的話語︰「釜山是一個著名的臨海的消費城市,所以來到這邊呢,除了吃吃喝喝、逛街、買東西之外,其實啊還有一個很時髦的方法可以親近大海哦!到底是什麼呢?sunny小姑,你來告訴你這個笨oppa吧。」

sunny清清嗓子︰「就是我們身邊這些,oppa你看,好漂亮、好豪華的大游艇!只是呢,來到這邊,你要坐到什麼樣的游艇,沒有這麼簡單哦,還是要經過一些考驗的!到底是什麼呢?oppa,你跟我們來就知道啦。」

要享受釜山海洋與陽光的富豪般出游方式,選擇游艇準是沒有錯的。在釜山坐游艇出游,價格呢依照人數、游艇大小、游覽時間從10萬韓元起跳,大約呢人民幣600元左右,就能來場犒賞自己的奢豪假期。

sunny歪著腦袋︰「坐游艇是貴氣不假啦,但要是能讓我直接操控一下帆船,那就帥氣了……」立在甲板上,sunny一臉的憧憬。

孝利和我肩並肩坐在船舷,孝利靠著我的肩膀,迎著海風,眯著眼楮,陶醉道︰「對于我來講,坐船,簡直就是一大享受!」

我們坐在游艇上,身後的風光很是特別,高樓大廈,而且周遭的海面上星羅棋布著很多小型風帆在海上遨游著。天氣又晴好,呃,雖然說是涼了一點,但是所有的視覺、听覺和觸感只有兩個字可以形容︰舒服!

sunny抱著我的胳膊︰「oppa,剛才不是說還有一個很重要的任務嗎?就是要學習怎麼樣開船哦!」

旁邊站著的正在操縱著游艇的鄭榮公教練,據說做了15年的競技風帆選手,退役後又已經做了10年的競技風帆教練。曾在isaf世界杯和volvo杯獲得過獎項,現任釜山廣域市快艇學校做教練。

sunny眼里冒著星星,用力地鼓著掌︰「哇!哇!想不到我的教練是一個高手來著,所以我能肯定今天一定可以從教練身上學到很多很厲害的技巧!但是我想要請問一下教練,像我們這樣一般的游客來到釜山這邊,也可以學習怎麼樣開游艇嗎?」

教練帶著蛤蟆鏡,點頭道︰「大家只要來釜山的帆船協會登記之後,我們會安排教練的,所有的民眾都可以學習。」

sunny還有疑問︰「那如果說拿開船和開車兩件事情來比較的話,哪一個比較簡單?」

教練一邊操控著風帆,一邊說道︰「一般開船跟開車原理一樣,左右前後都要注意。不過如果是帆船,就還需要注意風向。風是哪里過來的,就按照風向調整帆的位置。」

sunny听得很認真,不住地點著頭;這時風帆已經被教練揚起來了,看來是要準備出發了,sunny小聲嘀咕道︰「可是,我連駕照都沒有誒!」

sunny操縱著舵,教練在一旁手把手地教著︰「你就專心看著前方的目標開就好了。」

「哦哦哦!我懂了!所以感覺就像是我們開車一樣,只要看著前面那台車的,大概就知道可以怎麼樣保持距離啦或是說你的方向在哪里就對了!」sunny看上去很有信心的樣子,「應該沒問題的,我前面也沒什麼東西。」

我和孝利正吹著海風,突然傳來sunny的大笑聲︰「我看到這個東西了!」得意間差點因為重心不穩而摔倒,得虧扶著舵。只見她手里拿著喇叭,興奮地問教練道︰「我可以叭一聲嗎?」

教練點頭︰「可以!」

sunny得意洋洋︰「我一直想要按這種喇叭,想很久了!」使勁按了幾下沒有聲音,問教練道︰「哪里?」

教練指點著位置,sunny使勁按著喇叭,「叭」的聲音傳出老遠,sunny長嘆一聲︰「好爽哦!」

等sunny玩夠了,教練道︰「接下來,學習轉彎。」

sunny打著方向舵,歡呼道︰「轉了!轉了!哇!帥氣!哇!oppa,我在繞圈圈誒!哈哈!我好開心哦!oppa,我會開船了!」

不管是允兒、秀英還是sunny,都非常享受這樣的旅程,我和孝利對視一眼,會心一笑……

說釜山是海洋體育城市一點都不夸張,曾經舉辦亞運會與奧運會的快艇賽事,同時還是國際競技風帆比賽的指定會場,有天然環境加持,怪不得釜山人水上漂的身手如此了得!

在船上向教練討教了三個多小時,發現教練真的把海洋當家,把船當床。他還常常一個人出外海,月兌光光做日光浴,享受自由無拘束的快感。但是呢教練說,享受快感之前,一定要用眼光掃描有沒有別的船只在附近游蕩,不然就會像他一樣,全身赤,果果地被撞個正著……

臨下游艇的時候,教練強力推薦釜山有種不長眼楮的怪魚,要我們一定去品嘗。sunny剛過了駕船的癮,現在興奮勁兒還沒下來,不由催促道︰「oppa,嫂子,教練都這麼說了,還等什麼,我們趕快去看看吧!」

sunny在鏡頭前展示著她戴的手套︰「大家看到我現在手上戴著手套,並不是因為天氣冷哦,而是因為呢我現在要和oppa、嫂子跟老板一起來吃一個很特殊很好玩的海鮮料理哦!這海鮮料理呢,一般大家可以想到的方法就是煎、煮、炒、炸,但是呢在這里這一道海鮮料理他的做法卻是很不一樣哦!」

我則是和金老板一起在地上鋪著厚厚的稻草,老板搬著稻草,而我則是一層一層地鋪著,金老板吩咐道︰「再鋪一層。」

「要這麼多?」我鋪好之後有些疑惑。

這時只見金老板拿出噴火槍,一邊對稻草點著火,一邊說道︰「要先把稻草燒起來,再把魚丟進去。」

孝利端著盛魚的塑料盆在鏡頭前展示著︰「這個就是我們要吃的魚。」

「可是看不出來是魚的樣子誒,嫂子?」sunny貌似沒有見過這種魚。

這時金老板已經點了火,孝利和sunny一驚,趕忙離火堆遠一點。趁火勢很旺,金老板接過孝利手里的盆子,抓著魚就往火堆里面扔。

看上去好像很有趣的樣子,sunny走到金老板身側,一邊抓著魚往火堆里邊扔,一邊道︰「我來幫忙了!」抓了幾條,驚叫道︰「哇!好多黏液啊!oppa,你看我的手,難怪要戴手套。」

把一盆魚全部扔到火堆里,金老板又吩咐我往火堆上面加稻草。我和金老板忙做一團,而sunny和孝利則是閑情逸致地在一旁研究這魚身上為什麼這麼多的黏液……

金老板用火叉不停地掀動著稻草,以讓它充分燃燒,解釋道︰「要先用火把魚燒死。」

「是因為這個魚身上很多黏液的緣故嗎?」我同樣拿著火叉在一邊幫著忙。

金老板介紹道︰「這個白色的黏液就是它的防御武器。」

這種火上燒的料理方式實在是很直白,金老板說,稻燒,就是對付這種怪魚的最佳戰略。金老板祖先四代120年賣怪魚的事跡,不僅成為釜山的活招牌,還收錄在《現代韓國人物史》里面,賣魚賣到名留青史,真的是很厲害啊!

sunny和孝利正和金老板搭話的時候,sunny突然道︰「oppa,小心你的頭發啊!」

孝利忙把我拉到一邊,拍著我的頭發,埋怨道︰「小老公,你也不小心一點,你看現在頭發都燒焦了!」

我無所謂地擺擺手,sunny則是嗔怪道︰「金老板,您應該早點跟oppa說嘛,等到oppa的頭發燒焦了,您才說要小心一點?」

金老板也笑了︰「你看看我的眉毛,我的眉毛其實都已經被燒光了,現在是紋上去的,允瑄,你模模?」

我好奇地探手模了模金老板的眉毛,果然是紋的……

sunny和孝利笑彎了腰,見我看過去,孝利忙擺手道︰「我們不是在笑話你,我們是在笑老板!」伸出大拇指說道︰「真的是太厲害了!我們是開心他的敬業,不是取笑你們啊!因為這個工作真的很辛苦,因為呢這道菜它是一年四季都非常受歡迎,冬天烤的時候還可以順便烤下手,很暖和;但是如果是在夏天的時候,很容易就會一身是汗誒!」

sunny鼓掌笑道︰「讓我們為金老板和oppa為美食犧牲毛發的精神,再次拍手!」

這時,火勢漸熄,金老板用火叉在稻草灰里翻找著,把燒得烏漆麻黑的怪魚找出來。我奇怪了,這樣子的賣相,到底是要怎麼吃啊?

金老板做著示範,雙手捏著怪魚的身體,往兩邊一扯,一層皮輕易地被剝開了,露出里面白乎乎的肉,憑模起來的感覺就能知道這魚肉很q彈。我還是很好奇,長這樣子的魚的形狀,通常只會想到是鰻魚,可我還是不太確定。

金老板演示著吃法,直接咬就行了。sunny一口咬下去,魚肉很韌,她一邊咀嚼著一邊道︰「嗯!蠻好吃的!oppa,嫂子你們也嘗嘗。」

我也咬了一口,肉還是蠻甘甜的,口感很像是綜合脆腸跟生腸的那種感覺,很脆,很q,很妙,而且沒有骨頭,它的脆度完全是從魚肉的本身出來的。

而包括申pd在內的節目組工作人員個個吃得眉開眼笑,就可略知這怪魚的神奇力量。

金老板介紹說︰「男人吃了可以補精力,女人吃了皮膚會光滑。」

料理方法也看明白了,該吃的也吃了,頭發該燒的也燒了,差不多要去了解一下這怪魚的身家背景了。

金老板帶我們來到他的店里,網兜輕輕一撈,就是一大把︰「它們是在韓國深海里生長的魚,叫做盲鰻。生活在深海里的盲鰻,用皮膚還有前方的觸角,來感覺周遭的環境。」

盲鰻,它是釜山海產界的鄉土料理,生活在深海一百五十米左右的石堆、泥沙中。眼楮退化成白色薄膜的盲鰻,全靠身上15個洞接收環境訊息;在遇到危險時,就會噴射白色黏液保護自己。

我想,金老板保持皮膚滑溜,筋骨軟q的秘訣就是吃盲鰻吧。

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