桑給巴爾島以丁香聞名于世。可是，友人告訴我，島上栽種最多的，其實並非丁香樹，而是椰子樹。
桑給巴爾島上最常見的，也並非丁香油，而是椰子汁，那里的椰子汁清涼爽口，有玉盞天漿之譽。
飛抵桑給巴爾上空向下看去，我發現，這里簡直是一個椰林的世界。
從機場到市區，從市區到鄉村，滿眼盡是椰林，一片連一片，無邊無垠，青翠蒼茫。
那筆直的樹干，立地擎天，排列嚴整，有如軍陣，抵御著海上風暴的侵襲，守衛著島子的寧靜。
而那碩大修長的葉片，迎風飄動，搖曳生姿，給寧靜的海島平添了幾分嫵媚。啊，好一個椰子林呀，威嚴中蘊含著柔美，柔美中透露出威嚴。
桑給巴爾島面積2651平方公里，椰樹林面積竟有12萬英畝，椰子樹六百多萬株，每年收獲椰果一億八千萬個。
除少量作為飲品消費外，絕大部分椰果制成椰干、椰蓉、椰油，供應本地市場，並大量出口。
時值椰果成熟季節。樹端葉腋間，掛滿一坨坨人頭大的褐綠色的果實。
在一條小路邊，我看到，一個黑人小伙子光著臂膀，赤著雙腳，順著光滑的樹干攀援而上，簡直如履平地。二三十米高的樹，轉瞬就爬到梢頭。
他用腳別住樹干，一手撥開樹葉，一手抽出插在腰間的砍刀。刀光閃處，一顆顆椰果跌落到地上。這驚險有趣的場面，在那藍天、白雲、麗日的映襯之下，酷似一幅色彩鮮明的世俗風情畫，清麗優雅，悅目賞心。
椰林充滿詩情畫意，椰林啟迪人的聰明才智。上千年的椰樹栽培史，使桑給巴爾人學會了椰樹的綜合利用。
砍伐樹干可以蓋房，采擷樹葉可以苫頂。剝開堅硬的果殼，甘甜的椰汁可以飲用，清香的椰肉既可直接食用，也可用以榨油。
而取汁月兌肉後的椰殼，像小山一樣堆滿許多農家的房前屋後，是不用花錢買的天然柴薪。
我在市場上看到，椰殼經過加工、著色，可制成杯盞、燈罩、面具、鳥獸等多種精美的工藝品，成為游客競相購買的情趣別具的紀念物。
我參觀了一個我們政府開辦的椰子樹樹苗培育場。據場長介紹，桑給巴爾的椰樹由于長期栽培，品種大多退化。
現在，他們正試驗、推廣一種矮桿椰樹。這種樹比普通椰樹矮一半，成長快，兩三年即可結果。果大汁甜，肉厚質密，含油量高，采摘也方便。
他們計劃用10年時間將全島的椰樹全部更新，使椰油產量翻一番。現在，他們正忙著育種。
有人在把剛選出的大個椰果良種運往田間；有人在把運來的椰種埋在土里，提水澆灌；有人則在給剛破土而出的椰苗培土遮蔭。
赤灼灼的陽光下，幾十個職工赤膊勞作，汗流浹背。「辛苦了！」我向他們致意。
他們憨然一笑，說︰「沒事兒。」我知道，這些純樸、勤勞的人們的胸中，有一顆雄心勃勃的十年計劃呀。
從育種場回來，夕陽已經掩隱到椰林背後。
海風習習吹來，涼意暗生，我徜徉在桑給巴爾市狹窄的石板街巷中。每到一個稍微開闊的地方，都看到路旁擺著一堆堆椰果，有人高聲叫賣，頗似北京夏日街頭的西瓜攤。
我好奇地來到一個攤邊，只見一個年輕人一手操鋼刀，一手執椰果，只听 嚓一聲，將椰果頂端削去，遞給排隊購買的顧客。
顧客接過，雙手捧起，嘴對準切口，呱咚呱咚喝個痛快。
我舉起照相機，正欲拍下這一有趣的鏡頭，忽听賣椰果的小伙子高聲喊道︰「拉非克（朋友），嘗一個！」
簡單一句話，斯瓦希里語和漢語並用，是我感到既親切又驚異。將他細一端詳，我發現似曾相識。原來，他就是我在路邊看到的那個輕捷地爬到樹端摘椰果的小伙子。
他告訴我，他在島上一家我國援建的廠子里工作，跟我國專家學會了幾句漢語。
他家有三英畝椰林，結了不少椰果。趁今天公休，采摘一些來賣。
說著，他在椰果堆中撥拉來撥拉去，挑了一個最大的，放在耳邊搖了搖，然後 嚓一聲剖開個口子，塞給我說︰「拉非克，嘗嘗這個。這是矮桿樹上結的，新品種，汁多味鮮。」
盛情難確，我接過那碩大的椰果，從頂端切口處，可看到里邊白色的果肉。
果肉似雪凝脂結，瓖滿內壁。整個椰殼，看上去就像一個玉盞銀杯，熠熠生輝。
一泓椰汁，釀在其中，有如玉液瓊漿，明瀅清澈。
此等尤物，著實誘人。我模仿當地人的樣子，頭一仰，呱咚呱咚喝了個盡興。
一天奔波的干渴和勞累，竟不覺頓然消失淨盡。
椰子汁，我過去在國內外都喝過，雖都有解渴消暑之效，但味道實有不同。
有的味同花生，香倒是很香，但卻不甜。
有的好似乳汁，倒是很甜，但卻有一股**氣味。
而這幾口下肚，感覺卻迥然不同。不同在哪里？一時又說不大出來。細細品味，只覺得清涼中飄散出幾分芬芳，甘甜中隱含著一絲兒苦澀。
因此，它爽而不冽，甜而不膩。
記得我國明朝詩人楊碧在詠椰詩中有－－風味休夸百曲生之句，從前誦讀體會不深，而今卻頓感有所穎悟。
桑給巴爾島的椰汁究竟何以不同尋常呢？謝過主人，趕回住地的路上，我仍在苦苦思索。
是島上獨特的氣候、土壤條件使它風味獨具，還是矮桿樹整個新品種結出的果實確屬上乘？我一時無法判斷。
閃過我腦際的，只有那栽種椰樹的千年史，那培育椰樹幼苗的汗水和辛勞，那凌空采摘椰果的動人畫面，還有那邀客暢飲的一片盛情。
而這一切，更形不成什麼答案，只不過在我心中激起一道又一道溫馨的漣漪。
說起桑給巴爾，建築物的門是不能不提的。
19世紀時，在這里，門和門框成為表達一個建築宏偉莊嚴的最重要手段。房主人的地位和財富是通過門的質量和大小來體現的，地位越高，房門也就越大，裝飾也更華美。
有意思的是，門要比房子先建，人們總是先把門豎在那里，然後才開始壘牆，由此可以看出，門是一個建築中最重要的部分，桑給巴爾的門都雕刻的異常精美。
桑給巴爾的門興盛于19世紀初，大部分的門不僅有裝飾性的門框和門楣，還有雕刻精美復雜的中心柱。
門上布滿了銅釘，後面則有十字交叉的鐵條或木條，門上有鐵條和銅釘是受印度大陸的影響。
這樣的裝飾是有特別作用的，那就是防止戰象的入侵，當然，如今那里沒有戰象了，但人們在造門時仍會裝上銅釘，一來用于裝飾，再就是預防強盜，讓人有安全感。
門上雕刻的蓮花、魚、鎖鏈和**等，則象征生殖能力、豐收、安全、財富等含義。
據統計，桑給巴爾石頭城里有560多扇精雕細刻的古董門，因為稀少珍貴，木匠按古典式樣仿造的門同樣很受歡迎。
「這是個作家吧？好美的詞匯，我都成了他的粉絲了。」
「你稍安勿躁，一會作者就到。」
「正好是飯點兒。你看看，你準備了嗎？」
「沒什麼好準備的，她不介意。文人嘛？要的就是這個勁兒。」
「葉叔，我們回來了。」隨著話音，變色龍兩口子走了進來。
「白色龍，正好，你媳婦是作家。一會要來一個作家，就是寫桑給巴爾游記的那位，叫邵曉明，一起好好接待一下。再有，問問你媳婦，頭次見面文人給什麼禮物合適。」
他還沒說完，屋里已經笑成一片。
「笑嘛？我說的是真事，我們的禮品庫好好選選。」
「葉叔，我媳婦您叫什麼？」
「娟娟啊？怎麼了？」
「那是小名。她的大名就叫邵曉明。」
「這怎麼話說的？繞到一家子來了。娟娟，過來，還真沒想到。怪不得，你老姑說是我的第一粉絲。」
「那是，我是您傳記的唯一作者還不是第一粉絲？」
「當然，當然。那個瑩妹，早說不就結了，你也真是的。」
「你呀就是腦子笨，我一說就應該反應過來。我看，你讓大事把腦子塞滿了。」
「得，還是腦子反應慢了。娟娟，以後多寫點，我愛看。人說，女長男相必有貴樣，我看，娟娟是才女有男名必定不俗。」
「瞧您說的，和您的大戰略比起來都是雕蟲小技。不過，這次去了一趟非洲給我總體感覺不好，我有個建議，還是以資源開發為主，讓他們成為我們這樣的社會不太可能。」
「我記住了，我知道的很清楚，都是喂不熟的狼，回頭我再好好考慮考慮怎樣干。瑩妹，準備好了家里人好好給娟娟接風，這大老遠的。」
「那是當然，早就準備好了，娟娟和我們的孩子有什麼區別？」
屋里又是一片笑聲。