于藍讓三個小太監把蔬菜葷菜洗淨瀝干。這次是給皇上做的御膳，于藍當然不會把太子慶功宴上的東西照搬過來。于藍打算用鴛鴦鍋做鍋底，知道宮里做鴛鴦火鍋的鍋子是找不著的，于藍早就在來之前就請人做好了。幾個小太監看見于藍把看似一個鍋卻有兩個空間的容器很是好奇，都使勁盯著不放。
那個小青在三個太監里有點大哥的模樣，而且好像很活絡。對這個鍋子的好奇讓他開口問︰「藍姑娘，敢問這是什麼鍋子啊，怎麼如此奇怪，中間隔了一道呢？這炒菜什麼的太不方便了。」
于藍也沒擺架子，嘻嘻一笑︰「就是要這一道，今天的火鍋才更不一樣呢。你們的菜都洗干淨了嗎？」。
小青子和另外兩個太監都點點頭︰「都洗干淨了藍姑娘。」然後等待于藍的下一步指示。
于藍看了看，那些蔬菜稍微切一下就行了，葷菜也是很平常的雞、豬、牛、羊肉以及魚蝦之類。于藍把切蔬菜的任務交給了小夏子，和他說明了切菜的方法，蔬菜不要切的太過細碎，桿兒、葉兒連在一起，山藥土豆之類的切成薄片等等，小夏子見只有自己有活干，立刻埋頭苦干起來。
小青子和小于子有些著急了，這還晾著兩人呢，都想上前幫小夏子一起切，于藍卻攔住了他們。
「你們別著急啊，你們還有其他任務呢。」于藍看著兩個小太監心急的模樣，心中覺得好笑，只見過急著偷懶的，沒見過急著找事做的。
于藍問︰「皇宮里有沒有冰塊的？」見小青子點了點頭便接著問，「那這些冰塊都是藏在哪里的呢？」
小青子想了想︰「宮里有專門放冰塊的地窖，現在天氣比較冷，所以都不怎麼使用，冰塊全都封在地窖里呢。都是夏天給皇上和娘娘們降暑用的，想要用冰的話得請示食公公和敬事房。」
于藍心中暗喜，有冰窖就更好了︰「我想進冰窖把東西冰凍一下。」原本打算用幾個大冰塊挖個洞，把用冰凍的東西放在里面，沒想到居然有冰窖，那不就跟冰箱一樣了麼，就不用再冰塊上挖洞那麼麻煩了。
于藍立刻去找食公公商量，食公公雖然不知道于藍要冰凍什麼東西，不過倒是非常配合的說︰「如果進冰窖，冰用得不多的話，那倒不用再去請示敬事房總管了，只要和他們那邊的錄入公公說一下就行備個案就行。我這里也有鑰匙，不知道藍姑娘要放些什麼東西啊？還有事想要多少冰啊？」
于藍也不隱瞞，直接點了點桌上的幾樣菜︰老豆腐，牛、羊、肉。「至于要多少冰的話，大概需要一鍋吧，得請一個雕工好一些的公公用冰塊雕一個聚寶盆。」于藍比劃了一下，大概一個腦袋那麼大。
小青子立刻毛遂自薦︰「藍姑娘，刀工我們這里都差不離兒，不過說到雕工的話，除了食公公之外，我小青子敢認第二，這還沒人敢說比我做的好呢。」
于藍被小青子的得意表情逗笑了，食公公一個爆栗賞在了小青子頭上︰「多大點兒人啊，在這兒吹了這麼大的牛，行，就讓你雕刻這個聚寶盆，要是雕壞了，有你好受的。」
于藍一听這話就知道小青子沒說謊，否則食公公不會願意讓小青子去雕刻的，只是嘴上還是要訓訓的。
小青子模模頭，嘻嘻一笑︰「食公公，您放心，絕對不會丟咱御膳房的臉。」食公公有些嗔怪的笑了︰「知道就好，跟著我去拿冰吧，小于子，你把要凍的東西端上，送到冰窖去。」
小于子一听就端著盤子跟了上去，于藍立刻叫住他們︰「食公公請留步，我還有些事情要和小于子說的。」
「這些豆腐，一定要放在最冰冷的地方，直到冰得凍結僵硬了才能拿過來。這些牛羊肉則是不能完全凍結，要有些硬度，但是不能太僵硬，否則就不好切了。」
小于都听明白了，便跟著食公公他們去了冰窖。于藍則自己忙起鴛鴦鍋的鍋底來，一半麻辣，一半清湯。于藍沒有直接在鍋里面做，反而是用了兩個鍋子，清湯鍋取廚房中的骨頭湯，再加上一些番茄蔥段等調色調味。而這麻辣鍋則是請了食公公親自動手做了一小盆燒雞公，重辣重油，然後調入了些許骨頭湯，成了濃濃的麻辣鍋。
小于也終于捧著凍豆腐和凍好的肉塊回來了。于藍交代了凍豆腐的擺放和肉的切法，讓小于照做。看著一個個肉卷下來，于藍把這些肉卷拼成一朵朵花，御膳房的人都很好奇的看著，這個藍姑娘不是要把這擺好的生肉端給皇上把？
快近中午的時候小青子的冰雕聚寶盆做好了，果真是形象逼真，元寶珍珠全都栩栩如生。于藍讓小青子在聚寶盆頂部做了一個碗型的凹槽。然後取出新鮮的豬腦放在凹槽中。于藍的這個人動作讓御膳房所有人都停下來看，因為看來這個宮外的奇人要把這個生豬腦直接端給皇上了。
于藍一樣樣擺好了盤子，大概做了二十幾個涮菜，看看時間差不多了，便請食公公去請示皇上，火鍋準備好了，皇上想什麼時候用膳。
食公公看著全部沒煮過的菜，有些猶豫︰「這……？」
于藍肯定的點了點頭︰「放心吧食公公，我也不會讓御膳房丟臉的，呵呵。」
食公公听了這句話，看著于藍臉上篤定的表情，點頭便去請示了。于藍則讓人準備好小炭盆就等著皇上傳旨，果不其然，食公公不一會便急急忙忙跑著回來︰「快快，皇上說立刻就用呢，就在皇後的宮中用膳。藍姑娘，這就請您帶著他們傳膳吧。老奴還要去請幾位皇子公主呢。」
于藍請等候傳膳的公公把東西都端上，于藍則親自端著那個聚寶盆，向著皇後的宮殿走去。
從皇上的態度上來看，似乎對火鍋頗為期待呢，于藍心中得意，這次一定好吃得讓皇上把舌頭都吃下去。說不定可以順便討個賞賜呢。