漢口的租界北抵京漢大道，南至江邊，西起江漢路，東至一元路。一度十分繁華，有個日本稱贊武漢是「東方芝加哥」，以後武漢人提起那段歷史，總是講我們僅次上海，全國第二，從武漢海關到循禮門一段的江漢路最是繁華。在三十年後，滑坡路拆遷，我搬到江漢路，住了十年之久，今天是新地舊游了，記憶里損失待盡的建築，奇跡般的站在面前，好象打撈出的沉船，剝開海草和淤泥，看見了曾經的崢嶸。但體會不到歷史的韻味，二樓突兀的曬衣竿，硬生生地劃開歷史的界限。
江漢路最高的建築，是巴洛克風格的中心百貨，布料永遠不夠賣，它旁邊就是那家火鍋店，叫「人民火鍋店」。
我跟建建進店里，坐在靠門的位置，抓著菜單亂點，我撈了撈上來的鍋底。
建建問我︰「怎麼樣？」
「很正宗。」我看了看表面的材料，說︰「比我們的好。」
嘗了嘗，有點重慶火鍋的風味，店靠著中心百貨，生意自然不錯，中國人扎堆的工夫都見識過。
建建說︰「事情難辦了。」
我笑了，說︰「他們做他們的，我們做我們的，擔心什麼。」
這邊的火鍋店，沒學我們搞自助，是把食物串成串賣，一串固定的價格，算下來賺得比我們多。
「真不怕？」
我搖搖頭，說︰「我們跟他做的不是同類型，市場又大，沒到那一步。」
「不同類型？」建建不懂了。
我解釋說︰「是銷售策略的不同，而且也不是一個種類不用奇怪，飲食可以是相通的，也可以是不通的，中國飲食文化五千年，種類不止萬種，做了這種，也可以做那種，只要適合中國人的口味，不通的是種類太多，而且同種類還能細分出更多不同的風格，比如火鍋，有兩種甚至更多不同類，好象兩種不同的食物，只是烹飪的手法一樣而已。不到迫不得已，不至于爭得頭破血流。」
建建笑著說︰「那什麼是迫不得已的時候？」
「別問我，我可不敢再做飲食業了。」
說了這話，我們一起笑了。
等到市場經濟以後，我會回來的。我想。
夾了一片肉嚼了嚼，這還是肉片，不是涮羊肉，有時間還是去給張先婷出出主意吧。
「請問，你是王喜同志嗎？」一個十七八歲的同志拍拍我的肩膀問，一臉女敕樣，圍著圍裙，應該是店里的職工。
我點點頭，心思轉了幾圈，甚至想到赤衛隊，回答他︰「對，我是王喜。」等著他回話。
「你好，我叫王輝，上次在萬松園火鍋店開業時見過你，大作家啊。」他說。
我照例謙虛，說︰「一兩篇小文章而已，稱不上作家。」
「哪里，哪里。」王輝說︰「《世界月刊》我是每期都買，特別是您寫的國際社論，看了真漲見識。」
竟然是追星族，建建看著我笑。資訊爆炸時代過來的人，信口胡說是特長，坐電腦前邊扣腳指邊指點「江山」，家常便飯，不可信，不可信。
我用萬金油回答︰「謝謝你的支持。」
王輝找了本《世界月刊》，請我在封面簽了名，我不經意地說︰「你們火鍋店辦得真不錯。」
他說︰「還虧你的火鍋店的啟發，我們才有這家火鍋店你們開業那天，我們去吃了一回，感覺不錯，我工會主席還和李常清談了談，這事就定下來了。」
倒豆子般什麼都說了，我撇清關系，說︰「火鍋店是集體的，我只是出出主意。」
「大作家就是大作家。想的點子就跟別人不同。」
饒是我的臉皮堪比復合裝甲級別，被王輝這麼夸獎，還是感覺一陣陣發熱。
我打斷他的話，說︰「別，還是叫我喜子就行了。」示意王輝坐下，他拉開椅子坐下了「你這邊做的才是正宗的火鍋，我們不免貽笑大方了，不知道是哪位高人在此坐鎮。」
王輝笑了笑，說︰「高人沒有，小鬼一個，我父親下放到重慶，我們一家在那邊每天都吃的火鍋，沒有大魚大肉，只是蘿卜野菜想想當時，我還真是他媽的餓啊。」
我們哈哈大笑，然後嘆口氣。
王輝看到建建，說︰「請問這位同志怎麼稱呼。」
「王建設，你叫我建建就成。」男同志與男同志之間，一句粗口就能獲得好感，是常識。
「我今年才十八，稱你們拐子更合適，叫我小輝行了。」
「真是英雄出少年。弟弟比我強。」建建說。
「沒有沒有，我還是小孩子，喜哥才是高人。」
我就這麼被王輝吹捧到把這頓火鍋吃完，王輝要請客，我沒答應，付了錢，暈忽忽地走了，建建和我說︰「要是個女同志，估計我們能吃一天。」我會心地笑了。
剛出門口，王輝叫住我們，我不耐煩了，語氣不好，說︰「小輝同志，你還有什麼事？」
他說︰「沒事，我想提醒一下喜哥，火鍋這東西吃了上火，不適合夏天吃，不知道拐子注意到沒有？」
我跟他笑了笑，說︰「謝謝你了，這個問題我知道了。」揮揮手說再見了。
回家的路上，建建說︰「你剛才怎麼不問問王輝，他有什麼辦法。」
我說︰「是別人的就是別人的，我們問也白問，可能還耽下人情，辦法多得很。」
「王輝想得到，你這個大作家沒可能想不到。」建建模仿的惟妙惟肖地說。
我笑了笑，算是有點頭緒了，靈光一閃其實很簡單，中國想不到，就應該從國外下手。剛剛才說飲食可以是相通的，自己卻是當局者迷，早該想到比薩、牛排、漢堡包了，自我吹噓︰以後我就要帶武漢市人民開開洋葷了。