瀟湘正翻來覆去盤算著智力測試題，在麥當勞門口，踫上了瞎逛的萬芳，一見面，忙站定打招呼。睍蓴璩傷
「南哥好！」小姑娘月兌去工裝，穿上時尚的短裙，更顯得嬌俏可愛、靈動。
「哦，你好，萬芳！你來了，我想聯系你來著，可是手機沒電了，巧了。」我找借口敷衍。
「沒事，這里我經常來逛，挺好的。
我給萬芳介紹說︰「這是你瀟湘。」
「瀟湘姐好！」萬芳透著機靈。
瀟湘直奔主題，開口就說︰「你好！萬芳，南哥想從咖啡店把你請過來，你願意嗎？」
萬芳有些意外，我也被瀟湘的直截了當給震住了。
萬芳指指麥當勞的門牌，驚訝地說︰「這是南哥的呀？」
瀟湘也不說是，也不說不是，直接問︰「你會打字嗎？」
萬芳毫不遲疑的回答說︰「不會。」
瀟湘又問︰「你會跳舞嗎？」
萬芳搖頭，「不會。」
瀟湘是什麼目的？我一時吃不準，見她又問萬芳︰「那你會什麼？」
揚起小臉，萬芳痛快的應答道︰「我會唱歌！」
萬芳忽閃著大眼楮，說︰「好！那你唱一個吧。」
隨即，萬芳將包掛在肩上，兩手拍著巴掌，輕聲唱道︰「更多選擇、更多歡笑,就在麥當勞」
「撲哧」，站在麥當勞店門口的招攬客人的女服務員，實在是忍不住了，「哈哈哈」大笑起來。
我們三個人一同注視著她，神情嚴肅。
大約五分鐘之後，服務員才在我等眾目睽睽之下，強忍住笑，然後做了一個請君入內的手勢。
好吧！就算支持一下麥當勞吧！我提議進去喝杯咖啡。
愛笑的女服務員把我們引領著來到一個安靜的角落，端上我們點的咖啡後，才重又回到門口招攬生意，可以看得出，小姑娘臉上始終憋著笑。
喝了一口咖啡後，瀟湘看來是第一時間進ru老板的身份，把我給她出的問題一股腦拋給萬芳。
萬芳舉目望望麥當勞店，然後說︰「看來這里不是南哥的店哦！」
我笑而不語。
萬芳也不再說別的，就剛才瀟湘的問題回答道︰「要換個思路來想這個問題，當店家只收25元得時候，說明每個人需要交納的住宿費，是8.333333，無窮的，加上退回的3元，和服務生貪污的兩元，正好是30元。」
「啊」瀟湘回頭望我，我看見的是她一臉的吃驚狀，。
我眉角一揚，會心的一笑，故意作思考狀，想了想，說︰「我這里還有個題，你們來看看有什麼答案？」
面前的兩個小姑娘屏住氣息，附耳傾听。
「王二是做服裝生意的。有一天他進了一件t恤來賣，進價19，標價22，有個年輕人來買這件t恤，給了王二一張100，王二找不開，就去找鄰居換了零錢，找了78給年輕人。」
「哪知？第二天鄰居發現這張100是假鈔。王二知道後補了100給鄰居。」
我問她倆︰「王二損失了多少錢？」
瀟湘第一時間就有反應，「119元，不用算哦，1張一百的假的肯定損失了，一件衣服也拿給人家了，一件衣服19，就是119。」
「不對。」瀟湘想了想，趕快否定自己的答案。
萬芳面帶淡淡的笑意，說︰「應該是付出19元成本，找出78，賠100假錢，收入22元!虧175元，是不是？」
我笑而不答。
瀟湘看來是想明白了，洋洋得意的說︰「我想到了另外一種算法，找出78元，賠假錢100元，衣服賺3元，答案是虧175元。」
我扭頭看萬芳。
萬芳小嘴一泯，說︰「不對，我們都算錯了，我們一步步來推演，第一步，進貨19元，第二步100元，假的換真的100元！第三步，找小伙子78元，第四步，補鄰居100元；算式－19＋100－78－100=97，答案是97元。」
我點頭，回頭看瀟湘，那意思是︰你看，我沒看錯人吧！
此時的瀟湘正全神貫注的核對剛才的數據。
我喝了口咖啡，對冥思苦想的瀟湘說︰「王二的損失，等于買衣服的年青人得利嘛，假鈔100=0。」
「怎麼等于零呢？」瀟湘問。
「老板給鄰居假幣100元，鄰居找給老板100元零錢，不是嗎？先別說話，讓我繼續給你分析下去，找零78＋衣服成本19=97，答案不就是97元嗎？」
瀟湘問︰「鄰居不是過來要走他100元了嗎？」
「嘿嘿。」我笑了笑，說︰「這個地方最關鍵，讓所有人困惑在這里，老板拿100元假幣，換回100元零錢，鄰居拿回100元假幣，換回他的100元零錢，這中間有損失嗎？」
「哦。」瀟湘若有所思，算是明白了。
「瀟湘姐。」萬芳說話，「其實可以換位想想，按南哥的思路來，接下來只算損失，損失一件衣服19元，找了那人78元，自己手上還剩下22元，這個時候隔壁子說假錢，你手上是不是剩下22元要湊夠100還需要78元，這個時候，你只有從你包包頭模78元出來，你模得來的78元就是你損失的了，再加上你損失了一件19元的衣服，所以就是97元。」
「啊！」瀟湘大喊，「都是假錢惹的禍！」
我和萬芳哈哈大笑。
笑罷，我神情嚴肅的說道︰「萬芳，現在的工作怎麼樣？有沒有想過換一份工作？」
萬芳身上顯出一種其他人少有的鎮定和從容，就听她回答說︰「現在的工作還行，就是發展空間不大，如果有合適的機會，也想換換工作環境。」
她回答的很成熟，給自己留有余地和退路，這樣的回答，我喜歡。
我沖她開門見山地說道「嗯，這邊你瀟湘姐打算開一家咖啡廳，她沒有得力的助手，她打算請你過來幫她，怎麼樣？」
「南哥，咖啡店規模如何？
加盟什麼品牌？獨資還是合作？」萬芳問的很仔細。
我伸手示意，「想听听你的意見。」
「南哥，你在這店里什麼身份？」萬芳試探的口氣問道。
我不知道瀟湘明不明白萬芳的意思，我是明白，小姑娘是沖我來的，這個小姑娘的性格，我更加喜歡，這就是眼光，有句話不是說「良禽擇木而棲，賢臣擇主而侍」，萬芳此時就是「士為知己而搏」的心境。
我正想著，瀟湘疑惑不解的直接問道︰「南哥出的資金，怎麼了？」
萬芳听明白了，不再糾纏剛才的話題，轉而說道︰「如果按模式說的話，咖啡店的經營模式有三種。」
一、自己的房子經營。
二、租賃商鋪經營。
三、拉股東入伙、入股經營。
前兩種比較好找，第三種要看你個人能力了，包括房東也可以成為股東，總之是想盡一切辦法開店賺錢，我說的不一定對，你說呢瀟湘姐？」
「嗯，開咖啡店最重要的是什麼？」瀟湘問萬芳。
「開咖啡店，特色最重要！」萬芳一語中的。
我微笑著問︰「說說你的想法。」
萬芳侃侃而談︰「對于經營咖啡館而言，注重的是每個環節，諸如經營計劃、咖啡采購、咖啡開發、存量管理，乃至後勤的商品業務等綜合的活動，都是與咖啡館經營有相當密切的關系。」
「經營咖啡館作為一種很有浪漫氣氛的行業，咖啡備受人們的歡迎，在賺錢之余還能兼顧生活品位的追求，的確是兩全其美的選擇。目前國內大、中、小城市都興起了經營咖啡館的熱潮。」
「那麼，怎樣才能得心應手去經營一家不失品位的咖啡館呢？又怎樣才能算得上一流的咖啡館快樂族的成員呢？顯然，懂得了經營咖啡館的要點，變可以擺月兌這樣的茫然無據狀態。當你的生活變得更富有情趣，你也同時發現自己的生意、社交和管理水平從此變的輕松自如。」
「咖啡館是零售行業的一種，零售業是商品轉到消費者手上的最後一個環節，由于各種經營條件和內容的不同，產生各種專門店鋪，銷售內容包含了衣、食、住、行、育、樂等生活相關的商品。咖啡館屬于食的範疇，但主要目標卻是樂的範疇。由于與消費這做直接的接觸，所以有關咖啡的消費意識與消費結構的變遷，都可以反映在咖啡館的經營之上，因此，咖啡館的經營，對于消費者生活形態的了解以及確定顧客對象是開店的前提。」
「有些關鍵因素要注意。」萬芳提示道。
「那些關鍵因素？」瀟湘詢問道。
萬芳說︰「良好的口岸、優秀的咖啡文化內涵。」
不等瀟湘問，萬芳便接著往下敘述，「先說良好的口岸，適當的地點是選定咖啡經營的關鍵，曾經友人這麼說︰如果一家咖啡店能選擇良好且適當的點，則經營的成功率在70％以上。我們如果在魚影很淡的位置垂釣，那就不要奢望能有好的收獲。同樣的，若在顧客足跡稀疏的地方，即使修築了多麼氣派的店鋪，陳列了多麼有吸引力的咖啡，銷售額也很難達到理想。咖啡館銷售原則，就是要在能夠充分吸引顧客的場所修建店鋪(即通常所謂的「口岸」)。尤其是小規模的咖啡館，因為它不像大型的咖啡館決有其他綜合性的技能，所以更應當注意地點的選擇，這將是咖啡館成功的出發點。「
「再說優秀咖啡，在咖啡館里，咖啡的構成力一定要很強，不管是哪一種咖啡，假如在價格的制定上偏高，或是有咖啡品質欠佳、組成不夠齊全，或是咖啡的存貨量不夠多等現象，就立刻會影響銷售，自然更不容易增加固定顧客了。在咖啡館的經營上，不但要面臨地域內各咖啡館的競爭，更要面對各種商店的競爭，所以‘咖啡的美麗’便成為了商店成功的基礎。」
「商品作為整體戰略，對于咖啡館而言，也是需要經常重視的。諸如經營計劃、咖啡采購、咖啡開發、存量管理，乃至後勤的商品業務等綜合全部的商品相關活動，都是與咖啡館商品力的強化有相當密切的關系。」
「咖啡館在全國各個城市，掀起了開店熱潮。要如何經營管理好咖啡館並不是一件簡單的事情，需要咖啡館管理者多加考慮。」
「連鎖咖啡店經營最佳模式研究，將目前我國連鎖咖啡店的市場分為本土系、日系及美系，依咖啡飲品的價格區分，主要可分為中高價位和平價兩大類型，而本研究主要是以三種不同ti系的連鎖咖啡店︰西雅圖極品、羅多倫和統一星巴克為代表，配合相關資料、文獻及業者訪談，將收集所得資料進行研究，試圖分析國內咖啡連鎖產業的趨勢，以及美系、日系及本土系連鎖咖啡店之經營管理模式，最後本研究對連鎖咖啡店經營訂定目前的最適模式及未來的最佳模式，並給予目前未達最適模式的連鎖咖啡店具體建議，供業者作為未來營銷及商品企劃運用之最佳模式來經營。」
萬芳這方面專業的知識，是我和瀟湘不能企及的，就听萬芳說道︰「一家咖啡館，主題是什麼？文化內涵是什麼？要明確，要帶給不同的人，完全是不同的感受。消費者進ru咖啡館，希望腳步放緩、時間凝固，可以放松心情享受‘慢’的樂趣。」
我問她︰「你最理想的經營模式是哪一種？」
萬芳回答道︰「是商務休閑咖啡店，以商務談判、情侶約會、棋牌休閑為主，以休閑咖啡為主，主體打造‘都市生活第三空間’消費群體為18－35歲白領時尚年輕一族，此消費群體注重享受、休閑、崇尚知識、尊重人本性並富有小資情調，但這部分人的消費能力並不是非常強，但基數龐大，在中國佔人口比例為30％，並且會逐年遞增。在此基礎上開設平價、便利店就顯得尤為重要，以此來滿足龐大的年輕時尚一族的咖啡夢。」
「這里面有什麼文化內涵？」瀟湘似乎要讓對面的這個小姑娘，把她所知道的都倒給她。
萬芳略微一思索，說了句口號︰「我不在家就在咖啡館，不在咖啡館就在去咖啡館的路上。」