我特鐘情于飯局，一桌子美味佳肴，推杯換盞之間妄評天下事，果月復的同時，精神世界也同時飽餐了一頓。睍蓴璩傷
對于中國人來說，人生的大部分活動都是圍繞餐桌展開的。
飯局的關鍵處，不在于吃什麼，而在于跟什麼人吃。所謂的人脈，所謂的圈子，所謂的資源、社會關系，都可以從飯局中獲取。每個人都想借飯局這個平台，實現自己的願望；
在戲台上，有文角，有武行；有唱黑臉的，有唱紅臉的；有捧哏的，也有逗哏的，這樣的戲才熱鬧好看。在飯局上，大家看上去個個紅光滿面，其實各懷心事，各有所圖︰每個人都想借飯局這個平台，來實現自己的願望；渴望用手中的酒杯，達到自己的目的。
魯迅先生說，中國其實就是一個大廚房。此言不虛，對于中國人來說，人生的大部分活動都是圍繞餐桌展開的，從古至今皆然。
為什麼很多人都喜歡奔赴飯局，且樂此不疲呢？飯局社交是人們心理上的「安全閥」。參加飯局不僅是利益的需要。而且還是心理安全的需要。
在中國，結婚有飯局，升學有飯局，賠禮有飯局，開會有飯局，工作有飯局，升職有飯局。參加這些飯局的目的，都是為了解決和自己有關的事情。可以談公事，可以談私事，很多重大的決定都是在飯局中完成的。
什麼樣的人參加什麼樣的飯局也是有說法的。富人參加的飯局，跟普通人參加的飯局當然不一樣。從一個人經常參加何種飯局，可以看出他的身份、地位、興趣、愛好。判斷一個人的性格特點、身份地位，只需要觀察他經常參加何種飯局即可。
飯局之道，其實就是中國人的人情之道。飯局就是一個社會身份認同ti系，透過飯局，可以看出社會中人與人之間的經濟利益、社會關系和交際規則。飯局的關鍵處，不在于吃什麼，而在于跟什麼人吃。可以跟人聯絡感情，可以談生意，所謂的人脈，所謂的圈子，所謂的資源、社會關系，都可以從飯局中獲取。
很多志同道合的人都喜歡約飯局，一來加深感情，二來有助于提高自己的專業水平。跟企業家一起吃飯的肯定是經濟、財富方面的人；跟作家一起吃飯的多是搖筆桿子的人；跟一幫狐朋狗友天天混飯吃的，肯定是沒有志向、沒有追求的人。
飯局的妙處就在于「局」。一個完美的中國式飯局，有設局人、入局人、局托、陪客等眾角色，有組織、有結交、有承諾……所以，處于什麼樣的飯局里，就能猜到這場飯局的目的，以及參加這些飯局的人的目的。
飯菜和酒水好比舞台設計，酒好菜好，舞台才顯得耀眼華麗。參加飯局的各路人等，全部是演員，生旦淨末丑各司其職，披掛整齊，各就各位，單等鑼鼓開敲，好戲就算開場。
我等飲食男女，飯局依然成為了文化。
聊了半天，這才點菜，等菜的功夫，我們把話題轉移到工商注冊和納稅上。
我這頓飯談的正事是想萬芳能不能來，如何來？
我開門見山的問︰「萬芳，你下決心來和瀟湘一起奮斗、創業了嗎？」
萬芳在思考。
見她猶豫，我對她說︰「我不是等你這就回答我，想好了告訴我一聲。」
「南哥，我們那邊，辭職的話，必須提前一個月遞交辭職信，否則……」
瀟湘︰「一個月，萬芳，我可等不急啊！我想讓你明天就過來。」
我不知道萬芳的真正想法，但不能讓她沒有自己的主見，來與不來是她自己的事。
我扭過頭來打斷瀟湘的話，問︰「書吧讓利回饋計劃做好了嗎？明天能執行嗎？」
「哦哦」瀟湘用了少有的、夸張的形容詞，一臉驚喜狀，說︰「南哥，我真是服了你，今天下午我把宣傳資料往門口一貼，可了不得了。」
「怎麼呢？難不成萬人空巷。」我很深沉地說。
瀟湘眉飛色舞地說︰「嘿嘿，真是難以置信，我明天就到西市場里的批發市場，按您的指示，進一些零食和學習文具去。」
我不確信，問她︰「效果真的不錯？我剛才開車接你的時候怎麼一個人都沒看見？」
瀟湘回答說︰「我宣傳資料上說的是明天開始此項活動，再說超市提價的活還沒干完，我讓玲玲和小雅在超市里連夜加班貼價格標簽，一會兒，我還得買個盒飯給她們送過去呢。」
「你過一會點上幾個菜打包就行，不是丫頭，我還沒听你說市場反饋的狀況是什麼？」我要的是重點。
瀟湘一愣，「我沒說嗎？哦，對，那我就說一下，向您匯報，剛剛張貼上，所有在書吧里的顧客都有充值的意願，學校接學生的家長一看到廣告，紛紛進店咨詢，反映強烈，很多人要第一時間充值。」
我終于放心了。
「南哥，這條經濟理論您把它用活了。」瀟湘一臉的敬佩。
我突然想起什麼？對瀟湘說︰「丫頭，無論是充值辦卡，還是超市進貨，你務必要做到開具發票，別想著法的偷稅漏稅，听明白了嗎？
瀟湘點頭答應，又問道︰「南哥，超市的貨物提價，還要不要報稅？」
我指示︰「那倒不必。」
醫生不解，疑惑地問︰「你不就是從中獲利嗎？我覺得你應該也得交，你要是想交稅的話。」
我︰「該交的稅，我一定交，不該交的我也不假充高尚，超市的東西我們不是出售，是附贈，不是進行交易行為，可以不交稅。」
看他們仰望我的目光，我正經起來，說︰「政治經濟學上說︰壞的制度會讓好人作惡，好的制度能讓壞人從良。」
醫生︰「舉例說明。」
我微微一笑，不假思索地說︰「18世紀，英國將囚犯運往澳洲搞開發。運輸承包給私人，政府按上船時運的人數付費。結果船主為牟暴利嚴重超載，囚犯死亡率奇高。政府無奈改制︰由上船時按人數付款，改為下船時按人數付款。很快，死亡率驟降到1％。看，是不是壞的制度會讓好人作惡，好的制度能讓壞人從良？這句話沒錯吧！」
「南哥。」醫生說，「剛剛來的時候，經過翻修過的柏油路，上個月新鋪的瀝青現在坑坑哇哇的，我心里還暗自罵起來了，從炎黃到封建，從辛亥到共和，**何時得以遏制呀？最後，我還無奈的長嘯一聲；「納稅人的錢啊！」
醫生搖頭嘆氣，說︰「如果我是全國人大代表，我一定上一個提案︰納稅的時候采用支付寶，等政府做出政績或者兌現承諾了，我們就確認支付，不然全額退款。」
「那時，政府官員就會追著我們的喊︰親，給個好評親！親，選我咯，包為人民服務親！親，政績在這里，
請查收，親？」
「哈哈哈。」眾人被醫生逗得開懷暢笑。
「沒想到你的想法還挺新穎的。」萬芳夸贊起醫
生來，忽而又問，「你繳稅了？蔣大夫，你工資到3500了嗎？我知道我的工資不夠納稅的。」
我趁機插話，是給我醫生朋友爭取時間，看他如何化解他尷尬工資的事情。我說︰我父母是農村的，你們不知道，他們和所有的老百姓一樣，面朝黃土背朝天，雖然知道‘種地完糧，經商納稅’，知道這是祖祖輩輩流傳下來的規矩。受政府關懷，‘種地完糧’已經廢止，還享受財政補貼。但‘經商納稅’更要加強，不然的話，中央財政收入何來？龐大的政府機構工作人員喝西北風啊！
「農村的老百姓，納稅觀念淡薄，通常還稅、費不分。把集貿市場收取的管理費也看成是稅。」
「又一次，我們村來了一個高級領導，走訪慰問我爹︰現在物價高，我放心不下。政府正在想辦法，鼓勵農民朋友多養豬。」
「你們猜我爹怎麼回答的？」
「老爺子是怎麼回答的？」醫生代表大家發問。
我回答說︰「我爹說︰我們農民一直在養啊！」
沒人笑。